PROGRAMMA DI CHIMICA E BIOLOGIA
CLASSE II LICEO SEZ. B
ANNO SCOLASTICO 2015/16
DOCENTE: SANDRA VAUDO
MODULO 1: CHIMICA ORGANICA
UD 1. Alcani, alcheni, alchini
Contenuti: Ibridazione del carbonio. Isomeria di struttura, geometrica e ottica. Formule molecolari
e formule di struttura degli alcani, alcheni, alchini. La nomenclatura. Proprietà fisiche e le reazioni
chimiche degli alcani: combustione, reazione di sostituzione (radicalica o alogenazione). Reazioni
di preparazione degli alcani. La struttura ad anello dei cicloalcani. Proprietà fisiche e le reazioni
chimiche degli alcheni e degli alchini: addizione di idrogeno (idrogenazione), addizione di acqua
(idratazione), addizione di idracidi. Addizione elettrofila al doppio legame. Regola di Markovnikov:
prodotti Markovnikov e prodotti anti-Markovnikov. Reazioni di preparazione degli alcheni e degli
alchini.
UD 2. COMPOSTI AROMATICI
Contenuti: struttura e legami del benzene: strutture di risonanza del benzene. Nomenclatura dei
composti aromatici. Composti monosostituiti, bi sostituiti e polisostituiti del benzene. Idrocarburi
aromatici policiclici concatenati e condensati. Proprietà fisiche e proprietà chimiche degli
idrocarburi aromatici. Reazioni di sostituzione elettrofila aromatica: nitrazione, bromurazione,
solfonazione, alchilazione di Friedel- Crafts del benzene.
UD 3. I GRUPPI FUNZIONALI
Contenuti: Alogenuri alchilici: nomenclatura. Proprietà fisiche e chimiche. Reazioni di
sostituzione nucleofila SN2 e SN1. Reazioni di eliminazione. Alcoli: nomenclatura. Proprietà fisiche
e chimiche. Alcoli come acidi (reazione di salificazione). Reazione di alogenazione, di
disidratazione, di ossidazione, di esterificazione. Alcoli monovalenti, bivalenti e trivalenti. Reazioni
di preparazione degli alcoli monovalenti. Fenoli: nomenclatura. Proprietà fisiche e chimiche.
Reazioni di sostituzione elettrofila, di ossidazione, di esterificazione, di salificazione. Eteri:
nomenclatura. Proprietà fisiche e chimiche. Sintesi di Williamson. Aldeidi e Chetoni:
nomenclatura. Proprietà fisiche e chimiche. Reazioni di riduzione e di ossidazione (cenni). La
formazione degli emiacetali. Reazioni di preparazione delle aldeidi e dei chetoni. Acidi
carbossilici: nomenclatura. Proprietà fisiche e chimiche. Acidità degli acidi carbossilici. I derivati
degli acidi carbossilici: esteri ed ammidi. Acidi bicarbossilici e tricarbossilici. Idrossiacidi.
Ammine: nomenclatura. Proprietà fisiche e chimiche. Basicità delle ammine (reazione di
salificazione) Comportamento nucleofilo
(sostituzione nucleofila).
MODULO 1: IL CORPO UMANO.
UD 1 - L’organizzazione del corpo umano. I tessuti.
Contenuti : I livelli di organizzazione delle cellule. Tessuti stabili e tessuti rinnovabili. Tessuti
epiteliali. Tessuti connettivi: propriamente detto (lasso e fibroso), di sostegno (Cartilagineo ed
osseo), di nutrizione (sangue e linfa). Tessuto muscolare. Tessuto nervoso
Gli alunni
La docente
