Menù di Carnevale
35€a Persona Bevande Incluse
PRIMO SERVIZIO DI CREDENZA
Pasticci in Crosta, Torte Salate e Ebazzoni Panunto con Formaggio Fresco e Bazzotto Panzerotti di Ricotta e Salsiccia Polpette di Carne in Umido Salmì di Cinghiale e Pane Nero Infornato Pane di Ramerino, Focacce Conze e Piada Grassa tutto in Abbondanza Salami, Salsicce, Coppe, Pancette, Guanciale, Golette, Testina in Gelatina e quant’altro PRIMO SERVIZIO DI CUCINA
Zuppa di Orzo e Farro con Verdure Fresche dell’Orto Minestra di Avena e Lenticchie Rosse Fagioli con l’Occhio, Cavolo Nero e Carne di Porco Passatelli di Pane e Cacio in Brodo Grasso SECONDO SERVIZIO DI CUCINA SCALCATO
Arista di Maiale in Corona, Frutta Secca e Prugne Cosciotto in Crosta di Pane al Finocchio e Gingembro Spiedoni di Carni Miste al Carbon Dolce con Salsa Agliata Stufato di Selvatico al Vino Rosso Porri, Cipolla, Zucca, Cavoli e Verza Brasata Mele e Pere cotte con Spezie DESSERT
Ippocrasso Speziato Chiacchere, Ciambellone, Cicerchiata, Taralli al Vino Rosso BEVANDE
Acqua, Vino della casa Caffè, Arancino e limoncino Prezzo a persona € 35 bevande incluse
