Pag. 18 - Coldiretti Torino

IL COLTIVATORE PIEMONTESE
1-31 agosto 2013
■
anno 69 – numero 8
Regione
64ª Sagra del peperone di Carmagnola
❚❚ Carmagnola – La 64ª Sagra del
peperone di Carmagnola si svolgerà dal
30 agosto all’8 settembre 2013. La manifestazione costituisce la principale vetrina
in cui Carmagnola mette in mostra i propri prodotti di punta nell’enogastronomia,
la sua vocazione naturale all’accoglienza
e la capacità di proporre ogni anno eventi
musicali, culturali e conviviali nella cor-
nice di una rassegna commerciale unica
nel suo genere tanto da essere divenuta
un appuntamento di rilevanza nazionale.
L’inaugurazione è prevista venerdì 30 agosto, alle ore 21, in piazza Sant’Agostino.
Domenica 1° settembre, per tutta la giornata, la Coldiretti allestirà un mercato di
Campagna Amica, con prodotti a chilometri zero. Nella stessa mattinata, in piazza
Sant’Agostino si svolgerà il concorso del
peperone; riservato ai produttori, premia
gli esemplari più pesanti dei quattro ecotipi locali: quadrato, lungo o corno di bue,
trottola e tematico.
Tra le iniziative da segnalare il concorso
“Peperone fai da te”, ideato per incentivare
l’autoproduzione dei peperoni sul proprio
terrazzo o nel proprio giardino.
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Lolacoop: una nuova realtà economica
per valorizzare le vacche a fine carriera
❚❚ Torino –Proseguono i carichi
settimanali di vacche da latte a
fine carriera provenienti da allevamenti presenti sul territorio
delle province di Torino e di Cuneo, destinati al macello Inalca,
di Ospedaletto Lodigiano.
La Cooperativa agricola Lolacoop applica la griglia Seurop
nella classificazione delle carcasse dei bovini
adulti, obbligatoria per tutti i macelli che effettuano
macellazioni per
una media annua
superiore a 75 capi
alla settimana e
rende trasparente
la determinazione
del prezzo del ca po con ferito. Ap plicando il listino
vacche Inalca della
settimana di riferimento della consegna, si determina in modo chiaro il prezzo a peso morto. “I capi
conferiti hanno riscontrato gua-
dagni significativamente superiori rispetto al mercato. La
gestione dei pagamenti è chiara
e trasparente – afferma Paolo
Odetti, allevatore di vacche da
latte e presidente Lolacoop –.
Infatti insieme al bonifico che è
fatto 12-15 giorni dopo il conferimento del capo viene consegnata una scheda riepilogativa
con tutti i dati relativi alla ma cel lazione. Inoltre il
carico è effettuato
in modo professionale e affida bile”.
Per garantire un
servizio completo
all’azienda è stato
stretto un accordo
con un macello
locale per la ge stione delle emergenze e delle ur genze. In questo
modo, l’azienda ha la copertura
per la gestione di questa tipologia di vacche. Infatti il macello è
dotato di propri mezzi in grado
di raccogliere i capi che per
diversi motivi non possono essere trasportati per lunghi tragitti e
nel caso può effettuare la macellazione direttamente in azienda.
La realtà di Lolacoop è in grado
di garantire la massima redditualità alle aziende agricole.
❚ Info Marcello Pellegrino,
366-6392624, 0171-447349
Beniamino Alberti 335-1047271
Segreteria 0171-447295
fax 0171-447366
e-mail [email protected]
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