Ministero della Pubblica Istruzione ISTITUTO DI ISTRUZIONE

Ministero della Pubblica Istruzione
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE STATALE PER I SERVIZI SOCIALI
“Mariagrazia Mamoli”
Istituto Professionale per i Servizi Socio-Sanitari - Liceo delle Scienze Umane
- Sede : Via Brembilla 3 – 24129 BERGAMO –
 035 260525 -  035 2650858 - sito: www.isismamolibergamo.it
email uffici: [email protected]
PIANO DI LAVORO A. S. 2013-2014
PROGRAMMAZIONE DISCIPLINARE DI SCIENZE
Liceo delle scienze umane
Classi 2AL, 2CL, 2DL, 2EL
Docente : prof.ssa Anna Lucia Di Nauta 2AL, 2CL
………………………………
Docente : prof.ssa Caterina Arena 2EL,2DL
…………………………………….
Al termine del biennio lo studente possiede conoscenze disciplinari essenziali e a livello elementare le
metodologie tipiche della scienza della natura,in particolare scienze della Terra, di chimica e biologia.
FINALITÀ
Finalità delle discipline scientifiche è educare all'acquisizione di una mentalità critica e all'operare inteso
come sviluppo della dimensione progettuale della persona attraverso:
- L'acquisizione del metodo scientifico
- La comprensione e l'uso del linguaggio scientifico
- Lo sviluppo delle capacità di osservazione critica e comprensione dei fenomeni scientifici.
OBIETTIVI GENERALI:
Il percorso didattico viene definito sulla base degli obiettivi di apprendimento trasversali. Alla fine del
percorso l'alunno dovrà essere in grado di:
• Saper utilizzare il linguaggio specifico in modo chiaro e rigoroso
• Conoscere definizioni e concetti relativi ai contenuti proposti
• Descrivere ed interpretare fenomeni e processi naturali
• Saper distinguere all'interno di ciascun modulo i passaggi più significativi e le informazioni essenziali
• Acquisire consapevolezza della continua evoluzione delle problematiche e delle conoscenze scientifiche
• Riconoscere le principali relazioni tra gli argomenti trattati e la propria realtà personale e territoriale
Di ogni modulo verranno presentati alla classe i contenuti, gli obiettivi, le attività atte a sviluppare
determinate capacità. I tempi di svolgimento saranno adattati ai ritmi di apprendimento degli allievi. I moduli
saranno integrati da argomenti di Educazione Ambientale e di Educazione alla Salute per collegare i
contenuti didattici alla vita quotidiana e stimolare il senso di responsabilità degli alunni.
METODOLOGIA
• Metodo induttivo attraverso una discussione guidata per rilevare i prerequisiti e le conoscenze pregresse.
• Lezione frontale per definire gli obiettivi, inquadrare l'argomento, fornire dati, concetti, esempi e
terminologia
• Lavoro di gruppo per approfondire l'argomento, scambiare informazioni, abituarsi all'esposizione orale,
esercitarsi, costruire schemi ed elaborare mappe concettuali
• Attività sperimentali
STRUMENTI
• Libro di testo
• Audiovisivi
• Appunti
• Mappe concettuali
• Materiali di laboratorio
• Microscopio
CRITERI DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO E DI VALUTAZIONE
Relativamente alla valutazione periodica i docenti di scienze naturali, preso atto che la disciplina non
prevede da ordinamento l'obbligo di svolgere prove scritte , ma tenuto conto dell'opportunità di garantire un
congruo numero di prove di valutazione per ciascun quadrimestre, ritengono adeguato prevedere almeno 2
prove per ciascun quadrimestre; le prove, se si ritiene utile potranno anche essere di natura scritta.
L'oggettività della valutazione verrà garantita dal docente attraverso una corretta interpretazione della
risposte fornite dagli allievi nelle prove orali in ordine al raggiungimento degli obiettivi come indicati nella
programmazione annuale (valutazione sufficiente) alla complessità della risposta fornita alla ricchezza degli
approfondimenti e dei collegamenti effettuati ed all'uso corretto e puntuale della terminologia scientifica
(valutazione superiore alla sufficienza). Il mancato raggiungimento degli obiettivi minimi comporterà una
valutazione non sufficiente.
La valutazione si esprime con voti numerici da uno a dieci.
Per le prove scritte verrà usata la griglia di valutazione come di seguito descritta:
Voti
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
%
1-19
20-29
30-39
40-49
50-59
60-69
70-79
80-89
90-96
97-100
Descrittori
GravInsuff
GravInsuff
Gravinsuff
Insufficiente
Insufficiente
Sufficiente
Buono
Discreto
Distinto
Ottimo
Per i voti da 1 a 3 si considera una valutazione gravemente insufficiente con obiettivi non raggiunti
Per i voti da 4 a 5 si considera una valutazione insufficiente con obiettivi parzialmente raggiunti
Per i voti da 6 a 7 si considera una valutazione sufficiente con obiettivi raggiunti
Per i voti da 8 a 10 si considera una valutazione soddisfacente con obiettivi pienamente raggiunti
RECUPERO
Il recupero, quando necessario, sarà effettuato in itinere (per piccoli gruppi, individualmente o per l'intero
gruppo classe).
CLASSI SECONDE PROGRAMMA DI BIOLOGIA E CENNI DI CHIMICA ORGANICA
MODULO l
PERIODO settembre ottobre
ALL’INTERNO DELLE CELLULE
OBIETTIVI SPECIFICI
Conoscenze
® Conosce la struttura della cellula animale e vegetale
O Conosce la funzione della membrana e del nucleo
O Conosce la struttura e la funzione degli organuli cellulari
Competenze
® Individua le differenze tra cellula animale e vegetale,procariote ed eucariote
® Spiega i limiti delle dimensioni cellulari
Capacità
® Sa disegnare le strutture cellulari
® Allestisce preparati, istologici per osservare le cellule
OBIETTIVI MINIMI
Conoscenze
® Conosce la struttura della cellula animale e vegetale
® Conosce il significato di cellula procariote ed eucariote
® Conosce la struttura degli organuli
Competenze
® Individua il tipo di organizzazione di una cellula
CONTENUTI
La cellula
1. Le dimensioni delle cellule
2. La cellula procariote
3. La cellula eucariote
4. La forma e il movimento delle cellule
5. Le giunzioni cellulari
MODULO 2
PERIODO ottobre- novembre
LA VITA DELLE CELLULE
OBIETTIVI SPECIFICI
Conoscenze
® Conosce il ciclo cellulare
® Conosce la struttura del DNA
® Conosce la struttura dei cromosomi
® Conosce l’RNA e le sue funzioni
O Conosce il processo di divisione cellulare
Competenze
® Sa spiegare le caratteristiche della riproduzione cellulare
® Sa spiegare il processo di sintesi proteica
O Sa spiegare la differenza tra meiosi e mitosi
Capacità
® Rappresenta graficamente la duplicazione del DNA
O Rappresenta graficamente i processi di meiosi e mitosi
OBIETTIVI MINIMI
Conoscenze
® Conosce la struttura del DNA
® Conosce la struttura dell’RNA
© Conosce il processo di riproduzione cellulare
Competenze
® Rappresenta graficamente la duplicazione del DNA
CONTENUTI
La riproduzione cellulare
1 Il DNA e la sua duplicazione
2 L’organizzazione del DNA
3 L’RNA e le sue funzioni
4 La sintesi proteica
5 La divisione cellulare,il processo di mitosi e meiosi.
MODULO 3
PERIODO dicembre
IL PATRIMONIO GENETICO (cenni)
Conoscenze
® Enuncia le leggi di Mendel
® Distingue tra fenotipo e genotipo
® Conosce il significato di cariotipo
® Conoscere il significato dei termini apolide, diploide, omozigote, eterozigote
® Conoscere il significato di cromosomi omologhi e alleli
® Cenni sulle mutazioni genetiche
Competenze
® Definisce genotipo e fenotipo,dominanza,allelia e codominanza
® Spiega il rapporto tra gene e carattere ereditario
Capacità
® Sa completare il quadro di Punnett
® Risolvere semplici esercizi di incroci fra eterozigoti
OBIETTIVI MINIMI
Conoscenze
® Definisce geni e cromosomi
® Enuncia le leggi di Mendel
® Distingue tra i caratteri ereditari e non ereditari
® Conoscere la differenza tra mitosi e meiosi
Competenze
® Definisce genotipo e fenotipo
® Sa fare esempi di dominanza incompleta, di allelia multipla , di codominanza
CONTENUTI
I meccanismi dell'ereditarietà
1. Caratteri ereditari e cromosomi
2. Cromosomi omologhi e alleli
3. Genotipo e fenotipo
4. L'ereditarietà di un carattere
5. La dominanza incompleta
6. Gli alleli multipli
7. L'ereditarietà di due caratteri
8. Le leggi di Mendel
9.Le mutazioni genetiche
MODULO 4
PERIODO gennaio-febbraio
APPARATI E ORGANI
OBIETTIVI SPECIFICI
Conoscenze
- Conosce l’organizzazione strutturale delle piante e degli animali
Competenze e capacità
-Sa distinguere i diversi tessuti,apparati ed organi
LA RIPRODUZIONE E LO SVILUPPO
OBIETTIVI SPECIFICI
Conoscenze
® Conosce la differenza tra riproduzione sessuata e asessuata
® Conosce il significato di cellule somatiche e di gameti
® Conosce la struttura degli apparati riproduttori maschili e femminili
® Conosce il processo di fecondazione
® Conosce il processo di gestazione
® Conosce i metodi di contraccezione delle nascite
Competenze
® Spiega i vantaggi della riproduzione sessuata
® Spiega gli apparati riproduttivi
® Spiega l'ovulazione e il ciclo mestruale
® Sa spiegare la fecondazione e le fasi dello sviluppo dell'embrione
Capacità
® Rappresenta graficamente la duplicazione del DNA
® Sa illustrare il processo della riproduzione
OBIETTIVI MINIMI
Conoscenze
® Conosce le funzioni degli apparati riproduttori
® Conosce la differenza tra riproduzione sessuata e asessuata
® Conosce la differenza tra gameti e cellule somatiche
Competenze
® Spiega i vantaggi della riproduzione sessuata
CONTENUTI
La riproduzione e lo sviluppo
1. Riproduzione sessuata e asessuata
2. Corredo cromosomico diploide nelle cellule somatiche e apolide nelle cellule germinali
3.L’apparato riproduttore maschile
4.L’apparato riproduttore femminile
5. Il controllo delle nascite
6. L'ovulazione e il ciclo mestruale
7. La fecondazione e lo sviluppo dell'embrione
MODULO 5
PERIODO marzo
L’ALIMENTAZIONE E LA DIGESTIONE
OBIETTIVI SPECIFICI
Conoscenze
® Conosce l’anatomia e la fisiologia dell’apparato digerente
® Conosce i diversi tipi di alimenti e le molecole organiche
® Conosce il processo di assorbimento nell’intestino
Competenze
® Sa spiegare l’azione dei singoli organi digestivi
® Sa spiegare l’utilizzo di una corretta alimentazione
Capacità
® Sa disegnare una piramide alimentare
O Sa calcolare il peso ideale
OBIETTIVI MINIMI
Conoscenze
® Conosce i diversi organi dell’apparato digerente
® Conosce i principi alimentari
Competenze
® Sa calcolare il peso ideale
CONTENUTI
Alimentazione e apparato digerente
1.Il percorso del cibo nel tubo digerente
2.Gli organi dell’apparato digerente
3.Il processo di assorbimento
4.L’alimentazione umana
MODULO 6
Periodo Marzo
L’APPARATO RESPIRATORIO E CIRCOLATORIO,L’IMMUNITA’
OBIETTIVI SPECIFICI
Conoscenze
® Conosce l’anatomia e la funzione dell’apparato respiratorio
® Conosce il meccanismo degli scambi respiratori
® Conosce il significato di trasporto di sostanze nell’organismo
® Conosce l'anatomia e la funzione dell’apparato cardiovascolare
® Conosce il sistema linfatico e il sistema immunitario
Competenze
® Sa spiegare le fasi della respirazione
® Sa spiegare come è fatto il sangue
® Indica la differenza tra difese specifiche e non specifiche
Capacità
® Sa osservare al microscopio un campione di tessuto
® Sa schematizzare la circolazione sanguigna
OBIETTIVI MINIMI
Conoscenze
® Conosce l’anatomia e la funzione dell’apparato respiratorio
® Descrive il cuore e il sistema vascolare
® Descrive i tipi di cellule immunitarie
Competenze
® Sa osservare al microscopio un campione di tessuto
CONTENUTI
Scambi gassosi,trasporto e difese immunitarie
1. L’apparato respiratorio umano
2. Il trasporto di sostanze nell’organismo
3. Il cuore e l’apparato cardiovascolare
4. Il sangue
5.Il sistema linfatico e il sistema immunitario.
MODULO 7
PERIODO aprile maggio
IL CONTROLLO DELL’AMBIENTE E IL SISTEMA NERVOSO
OBIETTIVI SPECIFICI
Conoscenze
® Conosce la struttura del rene
® Conosce le funzioni della cellula nervosa
O Cenni sugli organi di senso e il sistema endocrino
O Conosce il sistema nervoso centrale e periferico
Competenze
® Sa descrivere il funzionamento di un neurone
® Mette in relazione le funzioni dei sistemi di controllo
Capacità
® Sa disegnare una sinapsi
OBIETTIVI MINIMI
Conoscenze
® Conoscere il sistema nervoso ed endocrino e le loro funzioni
Competenze
® Comprende come funziona una cellula nervosa
CONTENUTI
Il sistema escretore,nervoso ed endocrino
1. La percezione degli stimoli
2. Come funziona la cellula nervosa
3. Le sinapsi
4. L’occhio
5. Il sistema nervoso centrale
6. Il sistema nervoso periferico
7. I messaggeri chimici e il sistema endocrino
MODULO 8
PERIODO aprile- maggio
IL SOSTEGNO E IL MOVIMENTO
OBIETTIVI SPECIFICI
Conoscenze
® Conosce la struttura e le funzioni dello scheletro umano
® Conosce la struttura delle ossa
® Conosce la struttura dei muscoli
® Conosce la funzione dei muscoli
Competenze
© Sa spiegare le caratteristiche dello scheletro
® Sa spiegare l’azione dei muscoli
® Sa distinguere i tre tipi di muscoli
® Sa spiegare i vari tipi di articolazione
Capacità
® Sa riconoscere le ossa su un modello di scheletro
© Disegna la struttura del muscolo scheletrico
© Sa osservare al microscopio i vari tipi di muscoli
OBIETTIVI MINIMI
Conoscenze
© Conosce le la struttura dello scheletro e dei muscoli
Competenze
© Spiega come funzionano i muscoli
CONTENUTI
Il sostegno e il movimento
1. Lo scheletro
2. Le articolazioni
3. Le ossa
4. I muscoli
5. Il meccanismo di contrazione
MODULO 9
Periodo giugno
ECOLOGIA ED EVOLUZIONE(cenni/facoltativo)
OBIETTIVI SPECIFICI
Conoscenze
® Conosce il significato di ecosistema
® Distingue tra i fattori biotici e abiotici
® Conosce il significato di interazione tra gli organismi di una comunità
® Conoscere il significato di flusso di energia negli ecosistemi e di livello trofico
O Conosce la teoria dell’evoluzione
Competenze
® Definisce i fattori di un ecosistema
® Riconosce le differenze tra le interazioni all’interno di una comunità
O Sa distinguere i fattori evolutivi
Capacità
® Sa interpretare un grafico di densità di popolazione
® Sa leggere un modello di crescita logistica di popolazione
O Sa tracciare il percorso del flusso di energia e dei livelli trofici
OBIETTIVI MINIMI
Conoscenze
® Definisce il concetto di ecosistema
® Elenca i fattori biotici e abiotici
® Distingue tra simbiosi,competizione e predazione
O Conosce la teoria dell’evoluzione
Competenze
® Definisce una piramide ecologica
CONTENUTI
Gli ecosistemi
1. La biosfera e gli ecosistemi
2. I fattori biotici e abiotici
3. Le interazioni tra organismi di una comunità
4. La dinamica di popolazione
5. Il flusso di energia e i livelli trofici .
6. La teoria di Darwin
CHIMICA (settembre-ottobre-aprile)
I COMPOSTI ORGANICI
CONOSCENZE
Conoscere la classificazione dei composti organici, la denominazione
biomolecole.monomeri e polimeri,la struttura dei carboidrati,delle proteine e dei grassi
degli
idrocarburi,le
COMPETENZE E CAPACITA’
Sa distinguere i gruppi funzionali e le varie molecole organiche analizzando la formula
OBIETTIVI MINIMI
Conoscere il nome dei principali idrocarburi, saper riconoscere le molecole organiche
CONTENUTI
La chimica organica,composti alifatici e aromatici,i gruppi funzionali ,i carboidrati,i grassi, le proteine,reazioni
di condensazione e idrolisi
I LEGAMI CHIMICI
CONOSCENZE
Definire il significato di legame chimico,illustrare i legami covalenti e ionici
COMPETENZE E CAPACITA’
Distinguere un legame covalente da uno ionico,saper rappresentare un legame chimico
OBIETTIVI MINIMI
Conoscere i vari tipi di legame e saperli distinguere
CONTENUTI
Il legame covalente e ionico,legami semplici,doppi e tripli.
GLI ACIDI E LE BASI
CONOSCENZE
Definire acidi e basi con l’utilizzo degli indicatori, definire il pH
COMPETENZE E CAPACITA’
Riconoscere se una soluzione è acida o basica,saper misurare il pH con gli indicatori
OBIETTIVI MINIMI
Conoscere la distinzione tra acidi e basi,definire il pH e saperlo misurare
CONTENUTI
Acidi e basi e loro caratteristiche,il pH e gli indicatori.
I tempi e i contenuti programmati potrebbero subire cambiamenti per adeguarsi alla situazione didattica
della classe e ai ritmi di apprendimento degli allievi. In presenza di alunni stranieri o con specifiche
esigenze,il programma sarà adeguato alla singola situazione.
I Docenti
Di Nauta Anna Lucia
Arena Caterina