Gastronomia
Rigatoni al forno
Ingredienti: Pasta di semola di grano duro, acqua, sale, cipolla, sedano, carote, olio di semi di soia,
carne di vitello, vino rosso, piselli surgelati, pepe nero, zucchero, farina di grano tenero tipo 00,
pomodori pelati, uova, formaggio (latte di vacca, sale, caglio), spalla cotta (carne suina 45%, acqua,
sale, amidi, proteine del latte, gelatina alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407- E451, aromi,
antiossidanti: E301, conservante: E250), formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima,
proteine naturali estratti dall’uovo)
Risotto al forno
Ingredienti: acqua, sale, Brodo vegetale (sale, esaltatore di sapidità, glutammato monosodico,
zucchero, estratto brodo vegetale: soia, lievito, verdure disidratate- cipolla, sedano, aglio,
prezzemolo, coloranti), riso, olio di semi di soia, margarina vegetale (oli e grassi vegetali in parte
idrogenati e frazionati, acqua, emulsionanti: mono e trigliceridi degli acidi grassi, lecitine, sale,
correttore di acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi, coloranti: betacarotene),
cipolla, sedano, carote, carne di vitello, vino rosso, piselli surgelati, pepe nero, doppio concentrato
di pomodoro, pomodori pelati, aglio, zucchero, olio extravergine d’oliva, burro, farina di grano
tenero tipo 00, noce moscata, formaggio (latte di vacca, sale, caglio), spalla cotta (carne suina 45%,
acqua, sale, amidi, proteine del latte, gelatina alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407- E451,
aromi, antiossidanti: E301, conservante: E250), uova, formaggio Grana (latte, sale, caglio,
conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo)
Fusilli ai funghi
Ingredienti: Pasta di semola di grano duro, acqua, sale, aglio, olio extravergine di oliva, funghi
freschi, vino bianco, panna fresca, brodo glassato (carne di vitello, cipolla, sedano, carote, vino
rosso, pepe nero, farina di grano tenero tipo 00), formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante:
lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo)
Fusilli con spinaci e pancetta
Ingredienti: Pasta di semola di grano duro, acqua, sale, cipolla, panna fresca, latte parzialmente
scremato, margarina vegetale (oli e grassi vegetali in parte idrogenati e frazionati, acqua,
emulsionanti: mono e trigliceridi degli acidi grassi, lecitine, sale, correttore di acidità: acido citrico,
conservante: acido sorbico, aromi, coloranti: betacarotene), farina di grano tenero tipo 00, noce
moscata, olio extravergine d’oliva, spinaci surgelati, aglio, pancetta, formaggio Grana (latte, sale,
caglio, conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo)
Bucatini al pomodoro
Ingredienti: Pasta fresca, acqua, sale, pomodori pelati, aglio, olio di semi di soia, zucchero, olio
extravergine d’oliva, burro
Involtino di spaghetti
Ingredienti: Pasta di semola di grano duro, acqua, sale, pomodori, aglio, olio di semi di soia,
zucchero, olio extravergine d’oliva, burro, formaggio (latte di vacca, sale, caglio), spalla cotta(carne
suina 45%, acqua, sale, amidi, proteine del latte, gelatina alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407E451, aromi, antiossidanti: E301, conservante: E250), melanzane, basilico, ricotta salata (siero di
latte, latte ovino o vaccino, sale, conservante: sorbato di potassio)
Tortellini con panna
Ingredienti: Pasta fresca, acqua, sale, cipolla, sedano, carote, olio di semi di soia, carne di vitello,
vino rosso, piselli surgelati, vino rosso, pepe nero, doppio concentrato di pomodoro, latte
parzialmente scremato, pomodori pelati, margarina vegetale (oli e grassi vegetali in parte idrogenati
e frazionati, acqua, emulsionanti: mono e trigliceridi degli acidi grassi, lecitine, sale, correttore di
acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi, coloranti: betacarotene), farina di gran
tenero tipo 00, burro, zucchero, noce moscata, formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante:
lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo)
Ravioli con panna
Ingredienti: Pasta fresca, acqua, sale, pomodori pelati, aglio,olio di semi di soia, zucchero, olio
extravergine di oliva, burro, panna fresca, formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante:
lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo)
Cannelloni al forno
Ingredienti: Pasta fresca, acqua, sale, cipolla, sedano, carote, olio di semi di soia, carne di vitello,
pepe nero, piselli surgelati, pomodori pelati, doppio concentrato di pomodoro, latte parzialmente
scremato, burro, zucchero, noce moscata, farina di grano tenero tipo 00, margarina vegetale (oli e
grassi vegetali in parte idrogenati e frazionati, acqua, emulsionanti: mono e trigliceridi degli acidi
grassi, lecitine, sale, correttore di acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi, coloranti:
betacarotene), olio extravergine d’oliva, aglio, formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante:
lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo), formaggio (latte di vacca, sale, caglio), panna fresca
Pasta alla palermitana
Ingredienti: Pasta fresca, acqua, sale, finocchietto, uva sultanina, sarde salate, pinoli, sarde fresche,
cipolla, olio di semi di soia, margarina vegetale (oli e grassi vegetali in parte idrogenati e frazionati,
acqua, emulsionanti: mono e trigliceridi degli acidi grassi, lecitine, sale, correttore di acidità: acido
citrico, conservante: acido sorbico, aromi, coloranti: betacarotene), vino bianco, pomodori pelati,
zucchero, aglio, olio extravergine d’oliva, burro, pangrattato (farina di grano tenero tipo 00, acqua,
lievito, sale, zucchero, malto, strutto), formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima,
proteine naturali estratti dall’uovo)
Casarecci alla boscaiola
Ingredienti: Pasta fresca, acqua, sale, olio extravergine d’oliva, cipolla, funghi freschi, vino bianco,
pomodori pelati, olio di semi di soia, aglio, zucchero, burro, formaggio Grana (latte, sale, caglio,
conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo)
Panzotti alla fiorentina
Ingredienti: Pasta fresca, acqua, sale, spinaci surgelati, ricotta (siero di latte, latte ovino o vaccino,
sale, conservante: sorbato di potassio), spalla cotta (carne suina 45%, acqua, sale, amidi, proteine
del latte, gelatina alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407- E451, aromi, antiossidanti: E301,
conservante: E250), margarina vegetale (oli e grassi vegetali in parte idrogenati e frazionati, acqua,
emulsionanti: mono e trigliceridi degli acidi grassi, lecitine, sale, correttore di acidità: acido citrico,
conservante: acido sorbico, aromi, coloranti: betacarotene), olio extravergine d’oliva, aglio, panna
fresca, latte parzialmente scremato, farina di grano tenero tipo 00, noce moscata, formaggio Grana
(latte, sale, caglio, conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo)
Farfalle al salmone
Ingredienti: Pasta di semola di grano duro, acqua, sale, cipolla, burro, pancetta, peperoncino rosso,
prezzemolo, vino rosso, pomodori pelati, zucchero, aglio, olio di semi di soia, olio extravergine
d’oliva, salmone affumicato, formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima, proteine
naturali estratti dall’uovo)
Fusilli al tonno
Ingredienti: Pasta di semola di grano duro, acqua, sale, cipolla, tonno (tonno, olio di oliva, sale),
olive nere, prezzemolo, uva sultanina, margarina vegetale (oli e grassi vegetali in parte idrogenati e
frazionati, acqua, emulsionanti: mono e trigliceridi degli acidi grassi, lecitine, sale, correttore di
acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi, coloranti: betacarotene), pomodori pelati,
zucchero, aglio, olio extravergine d’oliva, olio di semi di soia, burro, formaggio Grana (latte, sale,
caglio, conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo)
Tagliatelle alla boscaiola
Ingredienti: Pasta di semola di grano duro, acqua, sale, pancetta, funghi freschi, piselli surgelati,
formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo),
panna fresca, latte parzialmente scremato, farina di grano tenero tipo 00, noce moscata, margarina
vegetale (oli e grassi vegetali in parte idrogenati e frazionati, acqua, emulsionanti: mono e
trigliceridi degli acidi grassi, lecitine, sale, correttore di acidità: acido citrico, conservante: acido
sorbico, aromi, coloranti: betacarotene), carne di suino
Pennette al pistacchio
Ingredienti: Pasta di semola di grano duro, acqua, sale, burro, pistacchio, panna fresca, latte
parzialmente scremato fresco, margarina vegetale (oli e grassi vegetali in parte idrogenati e
frazionati, acqua, emulsionanti: mono e trigliceridi degli acidi grassi, lecitine, sale, correttore di
acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico, aromi, coloranti: betacarotene), farina di grano
tenero tipo 00, formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima, proteine naturali estratti
dall’uovo)
Rigatoni ai 4 formaggi
Ingredienti: Pasta di semola di grano duro, acqua, sale, burro, gorgonzola, emmenthal svizzero,
formaggio (latte di vacca, sale, caglio), formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima,
proteine naturali estratti dall’uovo), spalla cotta(carne suina 45%, acqua, sale, amidi, proteine del
latte, gelatina alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407- E451, aromi, antiossidanti: E301,
conservante: E250), uova, piselli surgelati, panna fresca, latte parzialmente scremato, farina di
grano tenero tipo 00, noce moscata, pomodori pelati, zucchero, aglio, olio extravergine d’oliva, olio
di semi di soia
Tortellini al ragù
Ingredienti: Pasta fresca, acqua, sale, cipolla, sedano, carote, olio di semi di soia, carne di vitello,
piselli surgelati, vino rosso, pepe nero, doppio concentrato di pomodoro, pomodori pelati, latte
parzialmente scremato, margarina vegetale (oli e grassi vegetali in parte idrogenati e frazionati,
acqua, emulsionanti: mono e trigliceridi degli acidi grassi, lecitine, sale, correttore di acidità: acido
citrico, conservante: acido sorbico, aromi, coloranti: betacarotene), farina di grano tenero tipo 00,
burro, zucchero, noce moscata, formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima, proteine
naturali estratti dall’uovo)
Crepes ricotta e spinaci
Ingredienti: Uova, farina di grano tenero tipo 00, sale, latte parzialmente scremato, ricotta (siero di
latte, latte ovino o vaccino, sale, conservante: sorbato di potassio), spinaci surgelati, margarina
vegetale (oli e grassi vegetali in parte idrogenati e frazionati, acqua, emulsionanti: mono e
trigliceridi degli acidi grassi, lecitine, sale, correttore di acidità: acido citrico, conservante: acido
sorbico, aromi, coloranti: betacarotene), noce moscata, formaggio Grana (latte, sale, caglio,
conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo)
Crepes alla parigina
Ingredienti: Uova, farina di grano tenero tipo 00, sale, latte parzialmente scremato, burro,
margarina vegetale (oli e grassi vegetali in parte idrogenati e frazionati, acqua, emulsionanti: mono
e trigliceridi degli acidi grassi, lecitine, sale, correttore di acidità: acido citrico, conservante: acido
sorbico, aromi, coloranti: betacarotene), funghi freschi, spalla cotta (carne suina 45%, acqua, sale,
amidi, proteine del latte, gelatina alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407- E451, aromi,
antiossidanti: E301, conservante: E250), noce moscata, formaggio Grana (latte, sale, caglio,
conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo)
Secondi piatti
Involtini di pesce spada fresco alla griglia
Ingredienti: pesce spada, Timo, cipolla, aglio, sale, pepe, prezzemolo, basilico, vino bianco, farina
di grano tenero tipo 00, acqua, lievito, sale, zucchero, malto, strutto, formaggio Grana (latte, sale,
caglio, conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo), olio extravergine d’oliva,
origano, pomodoro
Calamari freschi ripieni
Ingredienti: Calamari, aglio, cipolla, olio extravergine d’oliva, vino bianco, prezzemolo, sale,
pepe, piselli surgelati, riso, pomodoro, formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima,
proteine naturali estratti dall’uovo), farina di grano tenero tipo 00, acqua, lievito, sale, zucchero,
malto, strutto, origano
Pescato del giorno all’acqua di mare
Ingredienti: pesce fresco, aglio, olio extravergine d’oliva, vino bianco, sale, pepe, prezzemolo,
pomodoro
Cotolette di pesce spada fresco
Ingredienti: pesce spada, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, prezzemolo, formaggio Grana (latte,
sale, caglio, conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo), farina di grano tenero tipo
00, acqua, lievito, sale, zucchero, malto, strutto, pomodoro, origano
Cotolette alla palermitana
Ingredienti: Carne di manzo, sale, pepe, aglio, prezzemolo, origano, pangrattato (farina di grano
tenero tipo 00, acqua, lievito, sale, zucchero, malto, strutto), formaggio Grana (latte, sale, caglio,
conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo), pomodoro, formaggio fresco a pasta
filata (latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici vivi, caglio, sale, correttore pH: E330), spalla
cotta(carne suina 45%, acqua, sale, amidi, proteine del latte, gelatina alimentare, destrosio,
stabilizzanti: E407- E451, aromi, antiossidanti: E301, conservante: E250), latte fresco, burro, olio
extravergine d’oliva, olio di semi di soia, zucchero
Cotolette villeroy
Ingredienti: Carne di vitellino, sale, pepe, rosmarino, latte fresco, burro, noce moscata, farina di
grano tenero tipo 00, funghi freschi, spalla cotta (carne suina 45%, acqua, sale, amidi, proteine del
latte, gelatina alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407- E451, aromi, antiossidanti: E301,
conservante: E250), formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima, proteine naturali
estratti dall’uovo), uova, farina di grano tenero tipo 00, acqua, lievito, sale, zucchero, malto, strutto,
prezzemolo
Cotolette alla milanese
Ingredienti: Carne di manzo, sale, pepe, prezzemolo, farina di grano tenero tipo 00, acqua, lievito,
sale, zucchero, malto, strutto, uova, formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima,
proteine naturali estratti dall’uovo), olio di semi di soia
Calamari freschi alla Luciana
Ingredienti: calamari, cipolla, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, prezzemolo, vino rosso,
pomodoro, aglio, basilico, zucchero, burro
Polpettine di neonato
Ingredienti: Neonato, sale, pepe, prezzemolo, uova, formaggio Grana (latte, sale, caglio,
conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo), farina di grano tenero tipo 00, olio di
semi di soia
Cotolette di pollo alla villeroy
Ingredienti: Carne di pollo, sale, pepe, rosmarino, latte fresco, burro, noce moscata, farina di grano
tenero tipo 00, funghi freschi, spalla cotta(carne suina 45%, acqua, sale, amidi, proteine del latte,
gelatina alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407- E451, aromi, antiossidanti: E301, conservante:
E250), formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima, proteine naturali estratti
dall’uovo), uova, farina di grano tenero tipo 00, acqua, lievito, sale, zucchero, malto, strutto,
prezzemolo
Spiedini alla palermitana
Ingredienti: Carne di vitellino, sale, pepe, prezzemolo, farina di grano tenero tipo 00, acqua,
lievito, sale, zucchero, malto, strutto, aglio, origano, formaggio Grana (latte, sale, caglio,
conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo), pomodoro, spalla cotta (carne suina
45%, acqua, sale, amidi, proteine del latte, gelatina alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407- E451,
aromi, antiossidanti: E301, conservante: E250), provolone piccante, cipolla, olio extravergine
d’oliva, olio di semi di soia, burro, zucchero
Calamari fritti
Ingredienti: calamari, sale, uova, farina di semola
Bocconcini di pollo
Ingredienti: Carne di pollo, sale, pepe, prezzemolo, formaggio Grana(latte, sale, caglio,
conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo), farina di grano tenero tipo 00, acqua,
lievito, sale, zucchero, malto, strutto), origano, aglio, olio extravergine d’oliva, olio di semi di soia,
pomodoro, burro, zucchero, formaggio fresco a pasta filata (latte vaccino pastorizzato, fermenti
lattici vivi, caglio, sale, correttore pH: E330), spalla cotta(carne suina 45%, acqua, sale, amidi,
proteine del latte, gelatina alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407- E451, aromi, antiossidanti:
E301, conservante: E250)
Involtini di carne
Ingredienti: Carne di vitellino, sale, olio extravergine d’oliva, würstel (carne di suino, cuori di
suino, acqua, sale, proteine del latte, destrosio, aromi, stabilizzanti: E450, E451, E452, E407,
antiossidanti: ascorbato di sodio, conservanti: nitrito di sodio e nitrato di potassio), spinaci surgelati,
provolone
Involtini di carne con verdure
Ingredienti: Carne di vitellino, sale, pepe, olio extravergine d’oliva, carote, zucchine, provolone
piccante
Involtini di pollo al forno
Ingredienti: Carne di pollo, sale, pepe, noce moscata, latte fresco, burro, farina di grano tenero tipo
00, funghi freschi, spalla cotta (carne suina 45%, acqua, sale, amidi, proteine del latte, gelatina
alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407- E451, aromi, antiossidanti: E301, conservante: E250),
uova, provolone piccante, spinaci surgelati, olio extravergine d’oliva, olio di semi di soia, aglio,
farina di grano tenero tipo 00, acqua, lievito, sale, zucchero, malto, strutto, formaggio Grana (latte,
sale, caglio, conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo), prezzemolo
Petti di pollo alla principessa
Ingredienti: Carne di pollo, sale, pepe, noce moscata, burro, latte fresco, farina di grano tenero tipo
00, spinaci surgelati, funghi freschi, spalla cotta (carne suina 45%, acqua, sale, amidi, proteine del
latte, gelatina alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407- E451, aromi, antiossidanti: E301,
conservante: E250), olio extravergine d’oliva, olio di semi di soia, farina di grano tenero tipo 00,
acqua, lievito, sale, zucchero, malto, strutto, formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante:
lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo), uova, pomodoro, prezzemolo, origano, aglio,
zucchero
Contorni
Patate al forno
Ingredienti: patate, olio extravergine d’oliva, vino bianco, cipolla, pomodoro, sale
Patate fritte
Ingredienti: patate, olio di semi di soia, sale, pepe
Patate lesse
Ingredienti: patate, olio extravergine d’oliva, sale, pepe
Spinaci al burro
Ingredienti: spinaci surgelati, formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima, proteine
naturali estratti dall’uovo), sale, pepe
Insalata mista di stagione
Ingredienti: lattuga, radicchio, trevisano, pomodoro, sale, pepe, olio extravergine d’oliva
Crocchette di patate
Ingredienti: patate, uova, farina di grano tenero tipo 00, acqua, lievito, sale, zucchero, malto,
strutto, olio extravergine d’oliva, olio di semi di soia, noce moscata, sale
Patate alla pizzaiola
Ingredienti: patate, cipolla, formaggio(latte di vacca, sale, caglio), pomodoro, olio extravergine
d’oliva, sale, pepe
Piselli stufati
Ingredienti: piselli surgelati, pomodori,cipolla, aglio, olio extravergine d’oliva, sale, paprika,
prezzemolo
Antipasti
Parmigiana
Ingredienti: melanzane, olio di semi di soia, pomodoro, uova, spalla cotta(carne suina 45%, acqua,
sale, amidi, proteine del latte, gelatina alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407- E451, aromi,
antiossidanti: E301, conservante: E250), formaggio fresco a pasta filata (latte vaccino pastorizzato,
fermenti lattici vivi, caglio, sale, correttore pH: E330), formaggio Grana (latte, sale, caglio,
conservante: lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo), sale, pepe
Caponata
Ingredienti: melanzane, peperoni, patate, cipolla, olio di semi di soia, basilico, pinoli, pomodori,
sale, pepe, aceto di vino, zucchero
Peperoni gratinati
Ingredienti: peperoni, olio di semi di soia, farina di grano tenero tipo 00, acqua, lievito, sale,
zucchero, malto, strutto, formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima, proteine
naturali estratti dall’uovo), cipolla, sale, pepe
Funghi trifolati
Ingredienti: funghi freschi, olio extravergine d’oliva, aglio prezzemolo, sale, pepe
Melanzane arrosto
Ingredienti: melanzane, aglio, olio extravergine d’oliva, sale, pepe
Zucchine ripiene al forno
Ingredienti: zucchine, carne di vitello, uova, formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante:
lisozima, proteine naturali estratti dall’uovo), spalla cotta (carne suina 45%, acqua, sale, amidi,
proteine del latte, gelatina alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407- E451, aromi, antiossidanti:
E301, conservante: E250), olio extravergine d’oliva, cipolla, prezzemolo, pomodori, sale, pepe
Insalata di riso
Ingredienti: riso, olive bianche, prezzemolo, olio extravergine d’oliva, capperi, würstel (carne di
suino, cuori di suino, acqua, sale, proteine del latte, destrosio, aromi, stabilizzanti: E450, E451,
E452, E407, antiossidanti: ascorbato di sodio, conservanti: nitrito di sodio e nitrato di potassio),
uova, sale, pepe
Melanzane a beccafico
Ingredienti: melanzane, olio extravergine d’oliva, olio di semi di soia, uova, pinoli, alloro, succo di
limone, farina di grano tenero tipo 00, acqua, lievito, sale, zucchero, malto, strutto, sale, pepe
Peperone arrosto
Ingredienti: peperoni, sale, olio extravergine d’oliva, limone
Peperoni al formaggio
Ingredienti: peperoni, formaggio(latte di vacca, sale, caglio), olio extravergine d’oliva, cipolla,
pomodori, patate, sale
Funghi arrosto
Ingredienti: funghi freschi, aglio, olio extravergine d’oliva, prezzemolo, sale, pepe
Carciofi alla romana
Ingredienti: carciofi, farina di grano tenero tipo 00, acqua, lievito, sale, zucchero, malto, strutto,
prezzemolo, aglio, olio extravergine d’oliva, sale, pepe
Asparagi al formaggio
Ingredienti: asparagi, burro, formaggio Grana (latte, sale, caglio, conservante: lisozima, proteine
naturali estratti dall’uovo), sale
Cipolline in agrodolce
Ingredienti: cipolline, strutto, spalla cotta (carne suina 45%, acqua, sale, amidi, proteine del latte,
gelatina alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407- E451, aromi, antiossidanti: E301, conservante:
E250), zucchero, cipolla, aglio, aceto di vino
Cavolfiore gratinato
Ingredienti: Cavolfiore, latte fresco, burro, formaggio(latte di vacca, sale, caglio), farina di grano
tenero tipo 00, acqua, lievito, sale, zucchero, malto, strutto, sale, pepe, olio extravergine d’oliva
Cavolfiore al pomodoro
Ingredienti: cavolfiore, pomodoro, basilico, olio extravergine d’oliva, origano, zucchero, sale, pepe
Insalata di polpo
Ingredienti: polpo, olio extravergine d’oliva, sale, prezzemolo, peperoncino rosso, succo di limone
Gamberetti marinati
Ingredienti: gamberetti, olio extravergine d’oliva, prezzemolo, sale, succo di limone
Alici marinate
Ingredienti: alici, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, succo di limone
Frittelle di patate
Ingredienti: patate, burro, cipolline novelle, pomodori, farina di grano tenero tipo 00, sale, pepe,
olio di semi di soia
Broccoletti al prosciutto
Ingredienti: broccoletti, sale, prosciutto cotto (carne suina 45%, acqua, sale, amidi, proteine del
latte, gelatina alimentare, destrosio, stabilizzanti: E407- E451, aromi, antiossidanti: E301,
conservante: E250), cipolla, burro
