ARTICOLO N° MODELLO N° Forni Pizza Forno elettrico bicamera, digitale, per 4x2 pizze (diam. 35 mm) NOME SIS # AIA # Caratteristiche e benefici Forni Pizza Forno elettrico bicamera, digitale, per 4x2 pizze (diam. 35 mm) 291081 (PODE24) Forno elettrico bicamera, digitale, per 4x2 pizze (diam. 35 mm) Descrizione Costruzione • Camera di cottura in acciaio inox. Superficie di cottura in materiale refrattario "cordierite", che permette la cottura diretta, così come su teglie. • Camino di sfiato del vapore regolabile. • Illuminazione interna (12V) protetta da una copertura resistente alla temperatura e facile da rimuovere per la sostituzione. • Porta in acciaio inox AISI 430, di grandi dimensioni, dotata di un vetro in borosilicato, altamente resistente, per aumentarne la visivilità. Articolo N° Frontale in acciaio inox. Visibilità assicurata dall'ampio vetro in borosilicato ad alta resistenza incorporato nella porta del forno. Camere in acciaio inox con controllo separato. Superficie di cottura in materiale refrattario (spessore 20 mm) idonea alla cottura diretta o in teglia. La camera di cottura arcuata garantisce una temperatura di cottura uniforme e riduce la dispersione del calore. L'isolamento in lana di vetro di 12 cm di spessore assicura la minima dispersione di calore dal forno. Luce interna protetta da copertura in borosilicato facilmente rimovibile per la sostituzione. Resistenze elettriche superiori ed inferiori. Termostato di sicurezza. Controllo digitale della temperatura. Pannello di controllo separato dal forno per garantire la sicurezza dei componenti elettrici. Supporto forno e cappa disponibili come accessori. Accessori opzionali • Cappa per forno elettrico digitale per 4 e per 4x2 pizze (diam. 35 cm) • Supporto per forno elettrico digitale per 4x2 pizze (diam. 35 cm) Approvazione: Zanussi Professional www.zanussiprofessional.it PNC 291093 ❑ PNC 291103 ❑ Forni Pizza Forno elettrico bicamera, digitale, per 4x2 pizze (diam. 35 mm) • Il sistema di recupero del calore, garantisce un elevato livello di uniformità di cottura, limitando le dispersioni termiche durante il ciclo di cottura e permette un rapido recupero della temperatura dopo l'apertura della porta. • Isolamento speciale in lana di roccia di 12 cm di spessore, che garantisce il minimo consumo energetico e la riduzione della dispersione del calore, limitando così l'aumento della temperatura nell'ambiente di lavoro. • La speciale conformazione garantisce la massima uniformità di cottura. Questo permette di ottenere una pizza di ottima qualità, senza necessità di doverla ruotare, riducendo di conseguenza i tempi di lavoro. • Controllo della potenza separata per gli elementi riscaldanti superiore e inferiore per un'ottima flessibilità di cottura. • Segnale acustico di fine cottura. • Partenza ritardata con conto alla rovescia sugli elementi riscaldanti. • Pannello comandi completamente separato dalla camera di cottura, al fine di garantire la corretta funzionalità dei componenti elettrici e per facilitare eventuali operazioni di manutenzione. • Marchio CE. Forni Pizza Forno elettrico bicamera, digitale, per 4x2 pizze (diam. 35 mm) Fronte Elettrico Tensione di alimentazione: 291081 (PODE24) Potenza installata 400 V/3N ph/50/60 Hz 10.6 kW Informazioni chiave Dimensioni esterne, altezza: Dimensioni esterne, larghezza: Dimensioni esterne, profondità: Peso netto: Peso imballo: Altezza imballo: Larghezza imballo: Profondità imballo: Cicli di cottura - convezione Dimensioni interne, larghezza: Dimensioni interne, profondità: Dimensioni interne, altezza: VISTA LATERALE VISTA FRONTALE 784 mm 1155 mm 1050 mm 171 kg 200 kg 940 mm 1200 mm 1200 mm 400 °C 720 mm 720 mm 150 mm Alto VISTA LATERALE AO EI PIANTA EI = Connessione elettrica Lato Model: PODE24 s.n.: 291081 PIANTA VISTA POSTERIORE Model: PODE24 s.n.: 291081 VISTA LATERALE Forni Pizza Forno elettrico bicamera, digitale, per 4x2 pizze (diam. 35 mm) L'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche ai prodotti senza preavviso 2016.05.17