ARTICOLO N° MODELLO N° Forni Pizza Forno gas monocamera, digitale, per 6 pizze (diam. 33 mm) NOME SIS # AIA # Caratteristiche e benefici Forni Pizza Forno gas monocamera, digitale, per 6 pizze (diam. 33 mm) 291610 (PDG163) Forno gas monocamera, digitale, per 6 pizze (diam. 33 mm) Descrizione Costruzione • Camera di cottura in acciaio inox. Superficie di cottura in materiale refrattario "cordierite", che permette la cottura diretta, così come su teglie. • Illuminazione interna (12V) protetta da una copertura resistente alla temperatura e facile da rimuovere per la sostituzione. • Porta in acciaio inox AISI 430, di grandi dimensioni, dotata di un vetro in borosilicato, altamente resistente, per aumentarne la visivilità. • Camino per lo sfiato del vapore e dei gas. Accessori opzionali Articolo N° Frontale in acciaio inox. Visibilità assicurata dall'ampio vetro in borosilicato ad alta resistenza incorporato nella porta del forno. Camera in acciaio inox. Superficie di cottura in materiale refrattario (spessore 20 mm) idonea alla cottura diretta o in teglia. La camera di cottura arcuata garantisce una temperatura di cottura uniforme e riduce la dispersione del calore. L'isolamento in lana di vetro di 12 cm di spessore assicura la minima dispersione di calore dal forno. Luce interna protetta da copertura in borosilicato facilmente amovibile per la sostituzione. Controllo digitale della temperatura. Termostato di sicurezza. Riscaldamento con bruciatori. In caso di errato funzionamento, un dispositivo di sicurezza spegnerà automaticamente il gas e il forno dovrà essere riavviato manualmente. Sfiato per vapore e gas. Pannello di controllo separato dal forno per garantire la sicurezza dei componenti elettrici. Per uso con gas naturale o GPL. Supporto forno e convogliatore fumi disponibili come accessori. • Supporto per forno gas digitale per 6 pizze PNC 291634 ❑ (diam. 33 cm) • Supporto per 2 forni gas digitali per 6 pizze PNC 291637 ❑ (diam. 33 cm), sovrapposti • Convogliatore fumi per forno gas PNC 291639 ❑ monocamera, digitale Approvazione: Zanussi Professional www.zanussiprofessional.it Forni Pizza Forno gas monocamera, digitale, per 6 pizze (diam. 33 mm) • Il sistema di recupero del calore, garantisce un elevato livello di uniformità di cottura, limitando le dispersioni termiche durante il ciclo di cottura e permette un rapido recupero della temperatura dopo l'apertura della porta. • Isolamento speciale in lana di roccia di 12 cm di spessore, che garantisce il minimo consumo energetico e la riduzione della dispersione del calore, limitando così l'aumento della temperatura nell'ambiente di lavoro. • La speciale conformazione garantisce la massima uniformità di cottura. Questo permette di ottenere una pizza di ottima qualità, senza necessità di doverla ruotare, riducendo di conseguenza i tempi di lavoro. • Pannello comandi completamente separato dalla camera di cottura, al fine di garantire la corretta funzionalità dei componenti elettrici e per facilitare eventuali operazioni di manutenzione. • Controllato digitalmente: la temperatura è regolata tramite un termostato digitale. • Il dispositivo di sicurezza chiude automaticamente il gas in caso di malfunzionamento. Rriavvio manuale. • Marchio CE. Forni Pizza Forno gas monocamera, digitale, per 6 pizze (diam. 33 mm) Fronte Elettrico Tensione di alimentazione: 291610 (PDG163) Potenza installata 230 V/1N ph/50 Hz 0.2 kW Gas Potenza gas: Connessione gas: 68180 Btu/ora (20 kW) 1/2" Informazioni chiave Alto Dimensioni esterne, altezza: Dimensioni esterne, larghezza: Dimensioni esterne, profondità: Peso netto: Peso imballo: Altezza imballo: Larghezza imballo: Profondità imballo: Cicli di cottura - convezione Dimensioni interne, larghezza: Dimensioni interne, profondità: Dimensioni interne, altezza: 500 mm 1060 mm 1300 mm 217 kg 241 kg 670 mm 1420 mm 1100 mm 400 °C 670 mm 1000 mm 150 mm EI = Connessione elettrica G = Connessione gas Lato Forni Pizza Forno gas monocamera, digitale, per 6 pizze (diam. 33 mm) L'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche ai prodotti senza preavviso 2016.05.17