CRONACA MILANO
VENERDÌ 3 FEBBRAIO 2012
LA SALUTE
LA STRATEGIA
NEL TESSUTO ADIPOSO
LE CELLULE PRODUCONO
UN’IMMUNITÀ DEVIATA
LE REGOLE: ZERO SIGARETTE
CINQUE PASTI VERDI AL GIORNO
E TRENTA MINUTI DI ESERCIZI
L’INIZIATIVA
Obesità fattore chiave del cancro
La soluzione: frutta e verdura per tutti
— MILANO —
TRA I RICERCATORI più significativi finanziati da Airc (Associazione Italiana per la Ricerca
sul Cancro, www.airc.it), che domani celebra la sua giornata nazionale, c’è il professor Alberto Mantovani, direttore scientifico della
Humanitas e docente all’Università di Milano. E Mantovani lancia
subito un appello: «L’obesità aumenta il rischio di cancro. E oggi
cominciamo a capire perché.
All’interno del tessuto adiposo ci
sono molte cellule che producono
un’immunità deviata, ovvero alcuni mediatori dell’infiammazione
che elevano il rischio di alcuni tumori».
Come contrastare il rischio?
«Una dieta ricca in frutta e vegetali freschi. Lo sappiamo da molto,
ma non sappiamo perché. Dopo
la tragedia della diossina, abbiamo però scoperto un ricettore, detto Ahr. Quando un componente
della frutta o della verdura lo
“schiaccia” nel modo giusto nelle
cellule immunitario del tratto gastrointestinale che ci proteggono
contro i tumori, le fa maturare».
“
ACCENDERE
LA LAMPADINA
Esiste uno speciale ricettore
nel tratto intestinale
Quando viene attivato
dalla buona alimentazione
ci protegge contro i tumori
In quali dosi?
«La nostra raccomandazione è
0-5-30. Zero fumo, cinque prese
di frutta o verdura fresca al giorno e almeno trenta minuti di esercizio fisico moderato. Questo ci
apre la strada allo studio delle
Il mese del cucciolo
Dal veterinario
con kit e assicurazione
componenti di frutta e verdura
che permettono di rafforzare il nostro sistema immunitario e di difenderci dalle aggressioni dei tumori».
— MILANO —
Quale il suo ruolo in Airc?
«La mia attività scientifica trova
in Airc il suo principale sostenitore da sempre. Tutti i contributi
che ho dato li devo al loro finanziamento. Quello specifico è legato proprio allo studio di queste cellule dell’immunità che si comportano proprio come dei “poliziotti
corrotti”. Ovvero a volte, invece
di aiutare le difese, aiutano i delinquenti, ossia le cellule tumorali».
[email protected]
MEDICO Alberto Mantovani
Niente arance per la neve, rinviata la giornata Airc
— MILANO —
SOLTANTO LA NEVE ha fermato in Lombardia
la tradizionale iniziativa di Airc (Associazione Italiana per la Ricerca sul cancro), che domani celebra in
tutta Italia la giornata di distribuzione delle «Arance
della salute».
Ma la raccolta fondi attraverso la vendita delle arance benefiche, nella nostra regione, come in Emilia e
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LA SCOPERTA
IL RICERCATORE ALBERTO MANTOVANI: NEI VEGETALI LA RISPOSTA
di ENRICO FOVANNA
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in Veneto, è stata semplicemente rinviata di una settimana, con le stesse modalità, a sabato 11 febbraio,
per i problemi legati alla viabilità e alle forniture.
Nel 2011, grazie alle arance, Airc ha erogato quasi
100 milioni di euro per progetti di ricerca di durata
triennale, programmi speciali e borse di studio. L’associazione è attiva dal 1965 e pubblica a gennaio il
suo bando di concorso per ricercatori.
E.F.
CONTINUA fino al 15 febbraio l’iniziativa «Il mese del
cucciolo», organizzata da Purina pro Plan, grazie alla quale i proprietari di piccoli animali possono recarsi negli
studi di uno dei veterinari
aderenti per ricevere tutti i
consigli di cui si può avere bisogno.
In più, a tutti i proprietari,
verrà consegnato un utile kit
di benvenuto, pieno di sorprese per accogliere il cucciolo nel migliore dei modi, oltre a un’assicurazione gratuita per l’animale.
Scopo dell’iniziativa è quello
di sensibilizzare gli italiani a
frequentare gli studi dei veterinari, un’abitudine dalla frequenza sinora piuttosto al di
sotto della media di altri Paese in Europa.
L’elenco dei veterinari aderenti, 2.800 su tutto il territorio nazionale, si può trovare
sul sito internet www.ilmesedelcucciolo.it.
E.F.
