Il peperoncino, rimedio
naturale contro gli
attacchi di cuore!
Il
pep
ero
nci
no
è
una
del
le
mig
lio
ri piante presenti nella nostra cucina mediterranea.
Questo ortaggio ha innumerevoli effetti benefici, tra
cui prevenire gli attacchi di cuore.
Nel peperoncino è presente la capsaicina, una
fitomolecola bioattiva, che migliora la salute del
cuore, previene il tumore alla prostata e accellera il
metabolismo. I capsaicinoidi, sostanze chimiche affini
alla capsaicina, riducono il colesterolo nel sangue e
frenano un gene che contrae le arterie; i biofenoli
complessi, detti anche “antiossidanti” ,sono in grado di
ridurre il rischio di attacco cardiaco.
Inoltre il peperoncino ha un azione anestetica locale,
antiossidante, antibatterica, antimicrobica e,
stimolando la secrezione della saliva e dei succhi
gastrici, aiuta la digestione.
Zhen-Yu Chen, professore di scienza degli alimenti e
della nutrizione alla Università cinese di Hong Kong, ha
pubblicato una ricerca riguardo le giuste dosi di
peperoncino da ingerire. Il suo consiglio è quello di
moderare il consumo di questa pianta, utilizzandola per
insaporire cibi ma senza eccedere, per evitare di creare
danni al fegato e allo stomaco o danneggiare le mucose.
