Istituto Professionale Agrario “S. Sabbatini” di Pozzuolo del Friuli Indirizzo “Servizi per
l’agricoltura e lo sviluppo rurale”
Opzione “Valorizzazione e commercializzazione dei prodotti agricoli del territorio”
MATERIA: “BIOLOGIA APPLICATA”
INSEGNANTE: Daniele Marini
PROGRAMMAZIONE SVOLTA
CLASSE
III SEZIONE A
ANNO SCOLASTICO 2015/2016
INDIRIZZO “SERVIZI PER L’AGRICOLTURA E LO SVILUPPO RURALE”
Opzione “Gestione risorse forestali e montane”
Contenuti dei moduli
Modulo 1 GENETICA
Macroelementi e microelementi. La teoria cellulare; La cellula procariote; La cellula eucariote
animale; La cellula eucariote vegetale; Organuli e morfologia della cellula eucariote. Costituzione
della materia organica, elementi base della materia organica, legami, Gruppi funzionali.
Monomeri e Polimeri. Glucidi, Lipidi, Amminoacidi, Peptidi e Proteine. Acidi nucleici: DNA e
RNA. Reazioni di Sintesi e Idrolisi. Replicazione, Trascrizione, Codice Genetico, Traduzione del
DNA ed Espressione genica. Biosintesi delle proteine. Enzimi
Modulo 2 BIOTECNOLOGIE TRADIZIONALI E BIOTECNOLOGIE INNOVATIVE
L’allevamento vegetale.
Storia dell’allevamento vegetale. Le varietà “migliorate”. Gli ibridi. Criteri generali di
allevamento vegetale per le piante autogame e per le piante allogame.
Piante autogame: selezione massale, popolazione riunita,
Piante allogame: selezione massale, varietà migliorate, varietà ibride, teoria degli ibridi, selezione
per linea pura, ibridi a due vie, ibridi a quattro vie.
Tecniche di conservazione del seme.
Tecniche di riproduzione del seme.
Biodiversità ed erosione genetica
Modulo 3 FITOPATOLOGIA E FITOIATRIA
Introduzione alla Patologia Vegetale
Concetto di malattia e di danno
Diagnostica fitopatologica
Sintomi morfologici e fisiologici delle Fitopatie
Fisiopatie causate da squilibri termici
Fisiopatie causate da anomalie idriche
Fisiopatie causate da squilibri nutrizionali
Fisiopatie causate da avversità meteoriche
Predisposizione, recettività, resistenza, immunità della pianta ospite
Penetrazione del patogeno
Diffusione delle malattie parassitarie
CLASSIFICAZIONE DEGLI ORGANISMI FITOPATOGENI AGENTI DI MALATTIA 1 VIRUS,
RICKETTSIE, FITOPLASMI, BATTERI, FUNGHI (12)
Classificazione dei principali fitopatogeni
Virus e Virosi
Batteri e Batteriosi
Funghi e malattie fungine
Cicli e Malattie causate da Ficomiceti, Ascomiceti, Basidiomiceti, Deuteromiceti
Fanerogame parassite
CLASSIFICAZIONE DEGLI ORGANISMI FITOPATOGENI AGENTI DI DANNO
NEMATODI, ACARI, INSETTI, MOLLUSCHI, UCCELLI, MAMMIFERI (2) E CENNI DI
FITOIATRIA
Durante le esercitazioni di laboratorio sono state sviluppate le attività inerenti al progetto fondazione
CRUP. La classe ha svolto un programma di esercitazioni per l’isolamento, l’osservazione e il
riconoscimento dei patogeni in laboratorio utilizzando il microscopio e lo stereoscopio biologico
acquistato grazie al progetto fondazione CRUP.
Fitoiatria: Mezzi di lotta biologici, biotecnologici, fisici, chimici, agronomici
Codroipo, lì 15/06/2015
Firma Daniele Marini
