Liceo Scientifico Galileo Galilei
Viale Gorizia 16 - 20025 LEGNANO (MI)
LICEO SCIENTIFICO STATALE
GALILEO GALILEI
PROCEDURA della QUALITA'
PdQ - 7.06 | Ediz.: 1 | Rev.: 0 | Data 02/09/05 | Alleg.: D01 PROG. M2
Programma Didattico Annuale
Anno Scolastico 2011/2012
MATERIA : Scienze Naturali
CLASSE : 2ª D Linguistico
INSEGNANTE : Demitri Maria Teresa
Programma di Biologia
La biologia è la scienza della vita
La biologia studia gli esseri viventi;
Le caratteristiche dei viventi: ciò che tutti abbiamo in comune;
gli organismi sono fatti di cellule;
le cellule contengono informazioni ereditarie scritte in un linguaggio genetico universale;
le cellule ricavano dall'ambiente energia e nutrienti;
il mondo dei viventi è organizzato in livelli gerarchici;
gli esseri viventi interagiscono gli uni con gli altri;
tutti i viventi sono frutto dell'evoluzione a partire da un antenato comune;
la varietà degli esseri viventi è frutto dell'evoluzione.
Il metodo scientifico: dall’osservazione alla teoria.
Il punto di partenza: l’osservazione genera domande;
l’ipotesi trae ispirazione dalle osservazioni e dall’esperienza;
dall’ipotesi alla previsione;
l’ipotesi alla prova dei fatti;
come nasce una teoria scientifica?
Le molecole della vita ( mappa dei concetti) :
struttura e funzioni delle proteine, dei carboidrati, dei lipidi e degli Acidi nucleici (DNA, RNA e ATP).
Osserviamo la cellula.
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La cellula è l’unità elementare della vita.
Le dimensioni delle cellule e il microscopio.
La struttura delle cellule procariotiche:
caratteristiche generali e strutture specializzate.
La struttura delle cellule eucariotiche :
Il nucleo e i ribosomi;
il sistema delle membrane interne:
reticolo endoplasmatico ruvido e liscio;
l’apparato di Golgi;
i lisosomi;
i perossisomi e i vacuoli.
Gli organuli che trasformano l’energia: i mitocondri e i cloroplasti.
Le reazioni di respirazione cellulare e di fotosintesi in sintesi.
Le cellule si muovono: il citoscheletro, le ciglia e i flagelli.
Le strutture extracellulari e le adesioni tra cellule:
la parete delle cellule vegetali;
nei tessuti animali - la matrice extracellulare, le giunzioni occludenti, i desmosomi e le giunzioni serrateLa nostra salute : Le malattie lisosomiali, la zonulina e la permeabilità intestinale.
La struttura delle membrane biologiche:
il modello a mosaico fluido, i lipidi, le proteine e i carboidrati di membrana.
Uniformità e diversità delle membrane biologiche.
Le membrane regolano gli scambi di sostanze in entrata e in uscita dalla cellula.
Trasporto passivo: diffusione semplice e facilitata e osmosi.
Trasporto attivo: uniporto, simporto e antiporto
Le macromolecole entrano ed escono dalla cellula per endocitosi (fagocitosi, pinocitosi) ed esocitosi.
La divisione cellulare e la riproduzione degli organismi.
La divisione cellulare nei procarioti e negli eucarioti (scissione binaria e produzione di nuove cellule).
Le fasi del ciclo cellulare.
Le fasi della mitosi e la citodieresi.
La riproduzione asessuata.
La riproduzione sessuata.
Cellule diploidi e cellule aploidi.
Le fasi della meiosi
La fecondazione.
Il cariotipo. Cromosomi autosomici e cromosomi sessuali.
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La determinazione del sesso
La riproduzione sessuata e la varietà dei viventi.
La storia e l’evoluzione degli esseri viventi
Le prime teorie scientifiche sulla storia della vita:
Fissismo, Creazionismo, Catastrofismo.
La teoria dell’evoluzione di Lamarck e l’ereditarietà dei caratteri acqusiti.
La teoria dell’evoluzione di Darwin per selezione naturale.
Le prove dell’evoluzione.
L’ereditarietà mendeliana
La prima legge di Mendel: la dominanza
La seconda legge di Mendel :la segregazione.
Il quadrato di Punnett.
Genotipo e fenotipo geni e alleli e cromosomi.
L’origine della vita
La ricostruzione della storia della vita: Il ruolo dei paleontologi.
Indizi del nostro passato : i fossili e le rocce.
Teorie sull’origine della vita:
L’origine extraterrestre
L’evoluzione chimica e l’esperimento di Miller-Urey
I primi organismi furono procarioti unicellulari.
I primi organismi fotosintetici.
La prima cellula eurariote e la teoria endosimbiotica.
L’affermazione della pluricellularità e la specializzazione cellulare.
La classificazione degli organismi e la filogenesi
La biodiversità.
I procarioti : Il dominio dei batteri e il dominio degli archei.
Il successo dei procarioti dipende dalla loro versatilità.
I procarioti sono importanti per la vita sulla Terra.
La varietà dei batteri.
Batteri patogeni.
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Gli archei
Il regno dei protisti è il più antico regno degli eucarioti.
I protisti presentano importanti innovazioni.
La varietà dei protisti unicellulari.
Dai protisti pluricellulari alle piante.
Le piante terrestri sono organismi pluricellulari fotosintetici.
Le piante terrestri sono adatte alla vita fuori dall’acqua. Le piante non vascolari sono di piccola taglia e vivono in ambienti umidi. Le piante vascolari possiedono
vasi, radici e foglie.
Programma di chimica
Energia e lavoro. Energia cinetica, potenziale, interna e calore. Temperatura e calore e loro misura.
Gli stati della materia:
solido, liquido e aeriforme e loro caratteristiche (massa, volume, comprimibilità e dilatazione termica).
I cambiamenti di stato: fusione e solidificazione, ebollizione e condensazione.
Curva di riscaldamento e di raffreddamento dell’acqua distillata.
Calore latente di fusione/solidificazione e calore latente di vaporizzazione.
I miscugli e la loro separazione
Miscugli omogenei e miscugli eterogenei.
I cambiamenti di stato di un miscuglio (innalzamento ebullioscopico e abbassamento crioscopico).
La densità di un miscuglio.
Due miscugli particolari: l’aria e il suolo.
La decantazione
La filtrazione
La cromatografia su carta.
La distillazione.
La centrifugazione.
L’estrazione con solvente.
Soluzioni solide, liquide e gassose.
La concentrazione.
La solubilità di un soluto
Sostanze pure: elementi e composti.
La scissione di una sostanza pura.
La tavola periodica : metalli, non metalli e semimetalli.
Le reazioni chimiche e i loro prodotti.
Le trasformazioni della materia.
Tipi di reazioni chimiche: reazioni di sintesi, di decomposizione, di scambio e di doppio scambio.
Legge di Lavoiser o principio di conservazione della massa.
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La leggi di Proust o legge delle proporzioni definite.
Distinzione tra composto e miscuglio
Legge di Dalton o legge delle proporzioni multiple.
La teoria atomica di Dalton.
Le formule e le equazioni chimiche.
Il bilanciamento di un’equazione chimica.
Nomenclatura IUPAC e tradizionale dei composti binari senza e con ossigeno.
Guida al laboratorio di chimica e di biologia
Funzioni e caratteristiche del laboratorio di chimica e di biologia.
I rischi in laboratorio: come conoscerli ed evitarli.
Norme generali di comportamento in laboratorio.
Lettura dell’etichetta dei reagenti.
Classi e simboli di pericolosità.
Le attrezzature : vetreria e apparecchiature.
Misurazione dei volumi.
Travaso di liquidi e filtrazione.
Uso della bilancia tecnica.
Esperienze di laboratorio
-Tecniche di separazione dei miscugli:
cromatografia,
filtrazione,
centrifugazione ,
estrazione con solventi.
Uso del Microscopio ottico
-Preparazione ed osservazione di vetrini freschi di catafillo di cipolla e
-Preparazione ed osservazione di vetrini di epitelio boccale.
Percorso estivo
A tutti gli alunni
Si assegna un ripasso accurato di tutti gli argomenti in programma e l’approfondimento dei seguenti argomenti con relativi esercizi: “Le piante con semi Gimnosperme e Angiosperme”; e la lettura con relativi esercizi del “Il regno dei funghi” e “Il regno degli animali”.
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Percorso di recupero assegnato agli studenti con aiuto
Si assegna un ripasso/studio accurato di tutti gli argomenti in programma di biologia e di chimica
facendo particolare attenzione a:
1) uso del lessico specifico;
2) chiarezza nell’esposizione degli argomenti;
3) sicurezza nella rappresentazione delle formule chimiche e delle reazioni
Si consiglia pertanto:
1) l’utilizzo del libro in adozione sia nelle parti del testo sia nelle parti di esercizi ed
esercitazioni;
2) esercizi di scrittura di definizioni precise dei termini incontrati
Testi in uso 1. D. Sadava, C. H. Heller –Biologia. Blu. Dalle cellule agli organismi- Zanichelli
2. G. Ruffo – Elementi di chimica per le scienze naturali- Zanichelli
Legnano, 04/06/2012
Il docente
(Prof.ssa Maria Teresa Demitri)
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