Lez. 2 a DALLE OLIVE ALL`OLIO - Federazione Maestri del Lavoro d

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Federazione Maestri del Lavoro d’Italia
Ente Morale D.P.R. n. 1625 del 14 aprile 1956
Consolato Provinciale di Pescara
Mini corso per assaggio di OLIO
“ 2016 “
Assaggio guidato, del nuovo OLIO - dalle olive => all'olio "
Lez. 1a COLTIVAZIONE DELLA PIANTA D’OLIVO
( preparazione del terreno, della pianta e i vari processi vegetativi )
Lez. 2a DALLE OLIVE ALL’OLIO
( scelta delle olive e le varie fasi del processo di molitura )
Lez: 3a NORMATIVA SULLA COMMERCIALIZZAZIONE DELL’OLIO
( contenitori - tappi - etichette - presentazione - Leggi Europee - vendita )
Docente M.d.L. Sestilio Parigi
Pescara 07 novembre 2016
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