MINISTERO DELL’ISTRUZIONE, DELL’UNIVERSITA’ E DELLA
RICERCA
ISTITUTO D’ISTRUZIONE SUPERIORE
“CARLO E NELLO ROSSELLI”
A.S. 2014/2015
Materia: ANATOMIA, FISIOLOGIA, IGIENE
Classe III Bcmb
Prof. Tarantino Teresa
Testo in adozione:
Conosciamo il corpo umano (Gerard J.Tortora) - Zanichelli
Igiene e patologia(Amendola, Messina, Zappa, Zipoli)- Zanichelli
Articolazione dei contenuti svolti
L'organizzazione del corpo umano:
Visione d'insieme dell'anatomia e della fisiologia.
Livelli di organizzazione strutturale.
Apparati e sistemi del corpo umano, organi pieni e organi cavi.
I processi della vita.
L'omeostasi.
Terminologia anatomica: posizione anatomica, piani di sezione e termini direzionali.
Cavità del corpo ed organi in esse contenuti. Tessuti epiteliali: Squamoso, cubico,
colonnare;
Tessuti epiteliali: mono e pluristratificato.
Epitelio ghiandolare e di rivestimento.
Il tessuto connettivo.
Tessuti muscolari: scheletrico, cardiaco e viscerale.
Sedi del tessuto muscolare.
Tessuto nervoso: neuroni e cellule della glia.
English Lecture - Excess adiposity: too much of a good thing
L’apparato tegumentario
La pelle: struttura e funzioni.
Gli annessi cutanei.
Quando la pelle subisce un danno
English Lecture: hair, age and sex.
Pelle in forma per ogni età
Sistema scheletrico ed articolazioni
Le funzioni delle ossa e del sistema scheletrico.
I quattro tipi di ossa.
La struttura delle ossa.
La formazione dell’osso.
Se l’osso si spezza. Allenare le ossa.
L’osso fragile: l’osteoporosi.
I distretti del sistema scheletrico.
English Lecture: Exercise and bone tissue.
Il cranio e l’osso ioide. Gli stratagemmi del cranio.
La colonna vertebrale. La regione toracica.
La cintura scapolare.
Gli arti superiori.
La cintura pelvica.
Gli arti inferiori.
Scheletro maschile e femminile a confronto.
Articolazioni: fibrose, cartilaginee e sinoviali.
I tipi di movimento delle articolazioni sinoviali.
Il sistema muscolare
Panoramica del tessuto muscolare.
Tessuto muscolare scheletrico.
La contrazione e il rilasciamento del muscolo scheletrico.
English Lecture: muscle tone.
Il metabolismo del tessuto muscolare scheletrico
Lettura: Riprendersi dalla fatica.
I tipi di fibre muscolari scheletriche e contrazione.
Attività fisica e muscolatura.
Tessuto muscolare cardiaco.
Tessuto muscolare liscio.
Il ruolo dei muscoli scheletrici.
I muscoli dell’espressione facciale.
Malattie del sistema muscolare.
Il tessuto connettivo liquido
Le funzioni del sangue.
I componenti del sangue
Anemia e leucemia.
L’emostasi.
Gruppi sanguigni.
Le trasfusioni sanguigne
L’apparato endocrino
Panoramica dell’apparato endocrino.
Il lavoro degli ormoni.
La tiroide, le ghiandole paratiroidi.
IGIENE
Che cos’è l’igiene? Definizione di salute. L’igiene e l’educazione
Lettura: il mito di Igea,
L’OMS.
Lettura: la carta dei diritti fondamentali del’Unione europea.
Dalla salute alla malattia
I determinanti di salute e di malattia (Genetici ed immunologici, comportamentali,
ambientali). .
Malattie monofattoriali e plurifattoriali.
Fattori causali e fattori di rischio.
La relazione causa-effetto.
Storia naturale delle malattie non infettive ed infettive.
Modalità di comparsa delle malattie nella popolazione.
Gli studi epidemiologici
Epidemiologia descrittiva, il luogo, il tempo, le persone.
Caso di studio: l’insolito caso del Giappone;
Caso di studio: l’epidemia di colera a Londra nel 1854,
Caso di studio: mortalità per tumore negli Stati Uniti.
Pianificazione di uno studio epidemiologico.
Il campionamento di una popolazione. La descrizione dei dati: variabili (continue e
discrete) e misure (media, mediana, moda).
Distribuzione dei valori, le misure di dispersione e la descrizione dei dati mediante
costruzione di grafici.
Epidemiologia analitica, gli studi di coorte e gli studi caso-controllo, le misure di
impatto sulla popolazione.
Caso di studio: le adolescenti e l’alcol,
Caso di studio: mele, cipolle e tumore del colon.
Studi sperimentali o trial, disegno di un trial, trial terapeutici e preventivi,
Caso di studio: trial clinici controllati randomizzati,
Caso di studio: valutazione dell’efficacia del vaccino contro la poliomielite,
Caso di studio: la riduzione del sale nel pane.
Come nasce un farmaco.
La prevenzione: principi, livelli effetti ed obiettivi
Principi e livelli di prevenzione, prevenzione primaria, secondaria e terziaria.
Effetti degli interventi preventivi: prevalenza, incidenza e mortalità.
Obiettivi strategici della prevenzione.
Prevenzione delle malattie non infettive
Prevenzione primaria, secondaria: gli screening.
I programmi di screening, gli screening neonatali, gli screening oncologici.
Il Pap Test. I test di screening. Prevenzione terziaria
La prevenzione delle malattie infettive
Obiettivi e metodologia.
Profilassi delle malattie infettive: interventi sulla sorgente o sul serbatoio d’infezione.
L’inchiesta epidemiologica, interruzione delle vie di trasmissione,
La disinfezione, aumento della resistenza alle infezioni nel soggetto recettivo
I meccanismi della risposta immunitaria.
Immunoprofilassi passiva e attiva
I vaccini: storia scientifica e sociale delle vaccinazioni,
La risposta immunitaria vaccino - indotta
Le biotecnologie nello sviluppo dei vaccini, obiettivi epidemiologici delle vaccinazioni,
Caso di studio:la vaccinazione anti-morbillo. Approfondimento sui vaccini
Laboratorio
Norme di sicurezza e comportamentali nel laboratorio
Il microscopio. Componenti, funzionamento, uso e scelta degli obiettivi
Osservazioni al microscopio di preparati istologici riguardanti varie parti del corpo
umano
Esperienza sulla composizione dell’osso (parte organica e parte inorganica)
Utilizzo della lim su tematiche derivanti dagli argomenti svolti
Esercitazioni con sussidi multimediali
Lavori di gruppo:
Le cellule staminali
I giovani e l’alcool
Distrofie muscolari
Aprilia, 10/06/2015
Prof. Tarantino Teresa
