PROGRAMMAZIONE DI MATERIA
GESTIONE DEBITO FORMATIVO
MATERIA
RESPONSABILE
DESTINATARI
SCIENZE
BERETTA
CLASSI QUINTE LICEO LINGUISTICO E DELLE SCIENZE UMANE
Le studentesse/gli studenti che chiedono di sostenere esami integrativi/idoneità, o sostenere esami preliminari all’esame di stato, dovranno dimostrare di avere
raggiunto le competenze e le conoscenze/abilità descritte nel prospetto seguente per ciascuna delle attività di insegnamento/apprendimento svolte nell’anno
scolastico:
Gli argomenti della prima fase sono propedeutici alla comprensione delle fasi successive, quindi non verranno richiesti in sede di
esame preliminare, ma devono assolutamente essere conosciuti.
Contenuti specifici delle attività di
insegnamento/apprendimento
Competenze attese
Conoscenze/abilità correlate
1 sapere effettuare connessioni logiche,
riconoscere o stabilire relazioni
2 classificare, formulare ipotesi in base ai
dati forniti, trarre conclusioni basate sui
risultati ottenuti e sulle ipotesi verificate
3
risolvere
situazioni
problematiche
utilizzando linguaggi specifici
4 applicare le conoscenze acquisite a
situazioni della vita reale, anche per porsi
in modo critico e consapevole di fronte ai
problemi di attualità di carattere scientifico
e tecnologico della società moderna
Riconoscere e classificare le principali
biomolecole
Comprendere la relazione struttura –funzione
delle biomolecole
Confrontare i processi di trascrizione e
duplicazione DNA
Comprendere la relazione tra DNA-geneenzima-fenotipo
Saper trascrivere e tradurre un semplice
messaggio genetico
Carboidrati, lipidi e proteine: classificazione,
caratteristiche, struttura e funzione
Enzimi: i catalizzatori biologici
Acidi nucleici. Classificazione, caratteristiche,
struttura e funzione
Processi di duplicazione del DNA e sintesi delle
proteine
1 sapere effettuare connessioni logiche,
riconoscere o stabilire relazioni
2 classificare, formulare ipotesi in base ai
dati forniti, trarre conclusioni basate sui
risultati ottenuti e sulle ipotesi verificate
4 applicare le conoscenze acquisite a
Distinguere una via anabolica da una
catabolica
Rappresentare un processo metabolico
Classificare le vie metaboliche
Conoscere le principali molecole coinvolte nei
Anabolismo e catabolismo: significato
Vie metaboliche e classificazione
Processi metabolici: classificazione,
caratteristiche generali e regolazione
Metabolismo dei carboidrati: mappa dei principali
1
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PQ10_MOD1programmazione di materia nuovo ordinamento_ REV_08_2014
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situazioni della vita reale, anche per porsi
in modo critico e consapevole di fronte ai
problemi di attualità di carattere scientifico
e tecnologico della società moderna
processi metabolici
Conoscere i meccanismi di regolazione dei
processi metabolici
Saper leggere e interpretare le mappe relative
ai diversi metabolismi
Riconoscere nell’omeostasi l’equilibrio di un
sistema
Conoscere alcuni meccanismi di controllo
dell’equilibrio di un sistema ad es. controllo
glicemia
1 sapere effettuare connessioni logiche,
riconoscere o stabilire relazioni
2 classificare, formulare ipotesi in base ai
dati forniti, trarre conclusioni basate sui
risultati ottenuti e sulle ipotesi verificate
4 applicare le conoscenze acquisite a
situazioni della vita reale, anche per porsi
in modo critico e consapevole di fronte ai
problemi di attualità di carattere scientifico
e tecnologico della società moderna
Distinguere le biotecnologie classiche da quelle
moderne
Individuare le applicazioni delle biotecnologie
classiche in campo industriale, agricolo,
alimentare, ecc
Comprendere e conoscere le nuove
biotecnologie
Ipotizzare campi di applicazione delle nuove
biotecnologie
Riconoscere importanza nuove discipline per lo
sviluppo della ricerca e per il miglioramento
delle condizioni di vita dell’uomo
1 sapere effettuare connessioni logiche, Individuare le applicazioni delle nuove
riconoscere o stabilire relazioni
2 classificare, formulare ipotesi in base ai
dati forniti, trarre conclusioni basate sui
risultati ottenuti e sulle ipotesi verificate
3
risolvere
situazioni
problematiche
utilizzando linguaggi specifici
4 applicare le conoscenze acquisite a
2
biotecnologie in campo medico, agrario,
ambientale, industriale
Individuare i vari aspetti coinvolti
nell’applicazione delle nuove biotecnologie
(etico, legislativo, religioso, ecc)
Saper analizzare criticamente le diverse
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processi anabolici e catabolici
Metabolismo dei lipidi: mappa dei principali
processi anabolici e catabolici
Metabolismo delle proteine: mappa dei principali
processi anabolici e catabolici
Mappa complessiva del metabolismo cellulare
Regolazione delle attività metaboliche: significato
Significato biologico di omeostasi
Esempio di regolazione: controllo glicemia
Le mappe verranno prodotte in classe o
tratte da testi, quindi saranno disponibili al
termine 1° periodo (chiedere al
coordinatore di materia)
Definizione di biotecnologia
Biotecnologie classiche: fermentazioni e
ricombinazioni naturali
Applicazioni delle fermentazioni
Biotecnologie moderne: tecnologia delle colture
cellulari, tecnologia del DNA ricombinante e
clonazione
Applicazioni della tecnologia del DNA
ricombinante (OGM, ecc.)
Applicazione delle tecniche di clonazione
Nuove discipline : ingegneria genetica,
bioinformatica e proteomica
Ruolo dell’RNA: cenni
Biotecnologie mediche: diagnostica e trattamenti
terapeutici
Biotecnologie agrarie: ingegneria genetica nelle
piante, allevamento animali, igiene dei cibi, cibi
con OGM
Biotecnologie ambientali: depurazione
inquinamenti, applicazioni nei processi industriali
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situazioni della vita reale, anche per porsi
in modo critico e consapevole di fronte ai
problemi di attualità di carattere scientifico
e tecnologico della società moderna
1 sapere effettuare connessioni logiche,
riconoscere o stabilire relazioni
4 applicare le conoscenze acquisite a
situazioni della vita reale, anche per porsi
in modo critico e consapevole di fronte ai
problemi di attualità di carattere scientifico
e tecnologico della società moderna.
applicazioni
Sviluppare un approccio sistemico nello studio
di atmosfera e idrosfer
Individuare elementi e relazioni dei sistemi
analizzati
Individuare i fattori perturbatori dell’equilibrio
dei sistemi
Individuare i meccanismi di retroazione
Individuare relazioni causa-effetto
Saper analizzare criticamente il rapporto
uomo-natura
1 sapere effettuare connessioni logiche, Conoscere dinamica endogena e esogena
riconoscere o stabilire relazioni
2 classificare, formulare ipotesi in base ai
dati forniti, trarre conclusioni basate sui
risultati ottenuti e sulle ipotesi verificate
3
risolvere
situazioni
problematiche
utilizzando linguaggi specifici
4 applicare le conoscenze acquisite a
situazioni della vita reale, anche per porsi
in modo critico e consapevole di fronte ai
problemi di attualità di carattere scientifico
e tecnologico della società moderna.
3
Individuare le relazioni tra dinamica endogena
e esogena
Conoscere lo sviluppo delle teorie riguardanti
la dinamica terrestre in relazione allo sviluppo
tecnologico e scientifico
Individuare relazioni causa-effetto
Applicare il modello globale della tettonica
delle placche per spiegare fenomeni geologici
Saper analizzare criticamente il rapporto
uomo-natura
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Atmosfera terrestre: caratteristiche
Idrosfera: caratteristiche dei vari serbatoi e moti
dell’idrosfera marina
Ciclo dell’acqua
Dinamiche dell’atmosfera: venti, circolazione
generale dell’aria, precipitazioni e perturbazioni
atmosferiche
Temperatura atmosfera e gas serra
Fenomeni naturali e variazione della temperatura
atmosferica
Moti millenari e variazioni climatiche
Processi di retroazione
Relazioni tra l’azione dell’uomo e il riscaldamento
globale
Conseguenze del riscaldamento atmosferico
Dinamica endogena del pianeta
Struttura interna del pianeta: crosta, mantello e
nucleo
Calore interno del pianeta terra
Campo magnetico terrestre e paleomagnetismo
Struttura della crosta
Isostasia
Sistema terra dinamico: dalla teoria della deriva
dei continenti all’espansione dei fondi oceanici
Placche litosferiche: caratteristiche
Movimenti delle placche e conseguenze
Modello globale della tettonica delle placche:
verifica del modello (vulcanesimo, sismi,
orogenesi, ecc.)
PROGRAMMAZIONE DI MATERIA
TESTO IN ADOZIONE
TIPOLOGIA DI PROVA
Data
10 ottobre 2014
4
Dal carbonio agli OGM
Biochimica e biotecnologie con Tettonica
LUPIA PALMIERI
PAROTTO
ZANICHELLI
ORALE
Il coordinatore di materia
Ester Beretta
Liceo ERASMO DA ROTTERDAM
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