Università degli Studi di Bari Aldo Moro
Corso di Laurea Magistrale in
“Igiene e sicurezza degli alimenti di origine animale”
A.A. 2010/11
BIOTECNOLOGIE IN RIPRODUZIONE ANIMALE
Docente: Rosa Minoia
Tel. +39 080 4679826
e-mail: [email protected]
Orario ricevimento: martedì e giovedì 10,00-13,00
Programma
Condizionamento ormonale della riproduzione
Ormone
Caratteristiche degli ormoni che entrano in gioco nella riproduzione
Modalità d’azione
Natura biochimica
Organi bersaglio
Sostanze anabolizzanti
Controllo dei residui
Clonazione: dalla cellula all’organismo;
Nuclear Transfer;
Hand Made Cloning;
Cellule staminali: coltura, differenziamento, potenzialità;
Biotecnologie riproduttive tradizionali e innovative;
Biotecnologie genetiche per la qualità degli alimenti di derivazione animale;
Cenni di Bioinformatica.
Testi consigliati:
Poli G., Biotecnologie. Conoscere per scegliere, UTET, Milano, 2001.
Gordon I., Laboratory Production of Cattle Embryos, 2nd Ed., CABI Publishing.
Articoli specifici forniti dal docente.
Appunti dalle lezioni.
