societa` italiana di fisiologia veterinaria

VI Convegno Nazionale SOFIVET – Stintino (SS) 2005
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CONCENTRAZIONE PLASMATICA DI CORTISOLO, DEGLI ORMONI TIROIDEI
(FREE T3 E T4) E GLUCOSIO IN CAPRETTI NEL PRIMO GIORNO DI VITA, NATI
DA CAPRE ALIMENTATE CON DIETE A DIVERSO LIVELLO NUTRITIVO
1
Celi P.1, Di Trana A.1, Quaranta A.2, Impemba G.1, Frate A.2, Di Gregorio P.1
Dipartimento di Scienze delle Produzioni Animali, Università degli Studi della Basilicata
2
Dipartimento di Produzione Animale, Università degli Studi di Bari
Abstract
The aim of the present work was to monitor plasma concentrations of glucose, fT3, fT4 and
cortisol in newborn kids, born from goats fed diets with different energy content. Starting
from the last month of pregnancy, 14 goats were randomly allocated to two groups: Group LD
(Low Diet) and Group HD (High Diet) that received a diet that covered 80% and 140% of
their requirements, respectively. At delivery, the kid were weighed and a blood sample was
taken before they suckled colostrum (time 0) and after 1, 2 3, 12 and 24 h after they started
suckling. The samples were assayed for glucose, fT3, fT4 and cortisol. Plasma glucose, fT3
and fT4 were not influenced by the dietary treatments adopted, but a significant effect of time
was noted (P<0.001). Indeed, they progressively increased during the first 12 h of life. Plasma
cortisol was significantly influenced by prepartum mother diet (P<0.05). In Group HD,
plasma cortisol was significantly lower that those of Group LD. This latter observation may
indicate that kids born from goat fed on a high nutritional level may be in a better welfare
condition.
Parole chiave - capretto neonato, nutrizione, glucosio, cortisolo, ormoni tiroidei
Key words - newborn kid, nutrition, glucose, cortisol, thyroid hormones
Introduzione
Al parto, il comodo e ben controllato ambiente uterino viene lasciato e la sopravvivenza del
capretto neonato dipende dal rapido adattamento alle condizioni ambientali. A tale riguardo,
la funzionalità tiroidea e della corteccia surrenale rivestono un ruolo fondamentale per la
salute ed il benessere del capretto neonato (Cabello e Levieux, 1981). È stato evidenziato,
infatti, che basse concentrazioni di ormoni tiroidei sono coinvolte nella insorgenza di
numerose patologie (Cabello, 1980). Essi, inoltre, svolgono un ruolo fondamentale nella
regolazione della termoregolazione e nell’ottenimento dell’immunità passiva, eventi
fondamentali per la sopravvivenza dell’animale neonato. Variazioni nel livello nutritivo della
dieta che gli animali ricevono durante il periparto può alterare la capacità di termoregolazione
del neonato e la sua resistenza agli stress ambientali. In particolare, è stato messo in luce che
la restrizione alimentare durante tale momento fisiologico influisce negativamente sul peso
alla nascita dei vitelli, sulla loro capacità di sopravvivenza (Warrington et al., 1998) e sulla
capacità di termoregolazione (Carsten et al., 1987). Nella specie bovina, i cambiamenti della
dieta durante il periodo del periparto rappresentano un potenziale mezzo per migliorare la
sopravvivenza del vitello (Carsten et al., 1987). Studi in tal senso sono carenti nella specie
caprina. Lo scopo del presente lavoro è stato, quindi, quello di valutare se le concentrazioni
plasmatiche di glucosio, della fT3, fT4 libera e del cortisolo in capretti neonati, sono
influenzate dall’alimentazione delle rispettive madri alimentate con diete a diverso livello
nutritivo.
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Materiali e metodi
Nel corso della prova sono state utilizzate 14 capre di razza Derivata di Siria e Maltese,
omogenee per età, peso vivo, Body Condition Score. Nel mese di Maggio le capre sono state
sottoposte a sincronizzazione degli estri al fine di concentrare i parti nella prima settimana di
Ottobre. A partire dall’ultimo mese di gravidanza le capre sono state suddivise in due gruppi:
il Gruppo LD (Low Diet) ha ricevuto una dieta che copriva lo 80% dei loro fabbisogni ed il
Gruppo HD (High Diet) ha ricevuto una dieta che copriva il 140% dei loro fabbisogni (INRA,
1988). Al parto, i capretti sono stati pesati e si è proceduto al prelievo di un campione di
sangue, prima che questi assumessero il colostro (tempo 0) e dopo 1, 2, 3, 12 e 24 ore
dall’assunzione del colostro stesso. Immediatamente dopo il prelievo di sangue si è proceduto
alla determinazione del glucosio. Il sangue è stato centrifugato e nel plasma così ottenuto si è
proceduto alla determinazione della concentrazione della triiodiotironina libera (fT3), della
tiroxina libera (fT4) e del cortisolo mediante tecnica ELISA. I dati ottenuti sono stati
sottoposti ad analisi della varianza per misure ripetute (SYSTAT, 1992) secondo un modello
bi-fattoriale (tempo del prelievo e trattamento alimentare). Le differenze tra le medie sono
state verificate tramite LSD.
Risultati
Alla nascita i capretti dei gruppi LD ed HD hanno presentato valori di peso vivo simili, 3,27 ±
0,17 e 3,45 ± 0,34, rispettivamente. Le concentrazioni plasmatiche di fT3 ed fT4 (Fig. 1) non
sono state influenzate significativamente dal trattamento alimentare, ma è stato notato un
significativo effetto del tempo (P<0,001). Esse, infatti, sono progressivamente aumentate
durante le prime 12 ore di vita. Il livello ematico di glucosio è risultato altamente influenzato
dal tempo (P<0,001). La concentrazione plasmatica di cortisolo non è stata influenzata
significativamente dal tempo, ma è stato rilevato un significativo effetto del trattamento
alimentare (P<0,05). Nei capretti nati del Gruppo HD, infatti, il livello plasmatico di cortisolo
è risultato significativamente inferiore a quello dei capretti del Gruppo LD.
Discussione e conclusioni
In accordo con i risultati di Cabello e Levieux (1981), elevati livelli di cortisolo sono stati
osservati al momento della nascita. Questo ritrovamento sta ad indicare una ipersecrezione
delle ghiandole surrenali del feto responsabili dell’induzione del parto. Successivamente, la
concentrazione di cortisolo è diminuita in ambo i gruppi, ma dopo 12 h e 24 h dall’inizio
dell’assunzione del colostro i suoi valori sono risultati significativamente più bassi nel gruppo
HD rispetto al gruppo LD. Questa ultima osservazione potrebbe indicare un migliore stato di
benessere dei capretti nati da madri alimentate con una dieta ad elevato livello nutritivo. I
glucocorticoidi, infatti, giocano un ruolo importante nella stimolazione della termogenesi
determinando un aumento della concentrazione ematica di glucosio favorendo i processi di
glicogenolisi e di gluconeogenesi (Himms-Hagen, 1990). Un leggero aumento della glicemia
è stato osservato nei capretti del Gruppo LD in concomitanza all’aumento della
concentrazione di cortisolo. Elevate concentrazioni di glucosio, infatti, sono state osservate
durante l’esposizione di vitelli (Lammoglia et al., 1999) a stress da freddo, indicando che tale
substrato metabolico fornisce un adeguato apporto di energia per la termogenesi I
cambiamenti delle concentrazioni plasmatiche della fT3 ed fT4 sono in accordo con studi
effettuati in agnelli neonati (Cabello e Levieux, 1981). I livelli di fT3, infatti, aumentano
significativamente tra la nascita e 12 h. Tale aumento sembra essere imputabile ad un
aumento dell’attività 5’-iodiotironina deiodasi che converte la T4 in T3 (Klein et al., 1978). I
risultati di questo studio confermano che, come precedentemente evidenziato in agnelli
neonati (Cabello e Wrutniak, 1986), l’aumento della concentrazione plasmatica di fT3 avviene
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in concomitanza dell’aumento della fT4. Quanto evidenziato sembra possa essere attribuito
alla stimolazione della secrezione di TSH che avviene durante lo spontaneo raffreddamento
nel neonato (Fisher et al., 1977). In conclusione, la somministrazione di una dieta a diverso
livello nutritivo a capre durante l’ultimo mese di gestazione ha determinato cambiamenti
endocrini solo sulla concentrazione plasmatica di cortisolo dei rispettivi capretti. L’effetto del
diverso livello nutritivo, invece, è trascurabile per il livelli di glucosio, fT3 ed fT4.
300
100
Pooled SE
Glucosio (mg/dl)
250
Cortisolo (ng/ml)
Pooled SE
90
200
150
80
70
60
50
40
100
30
6
12
18
0
24
6
3,5
5
3
Tiroxina (ng/dl)
Triiodiotironina (pg/ml)
0
4
3
2
6
12
18
24
12
18
24
2,5
2
1,5
Pooled SE
Pooled SE
1
1
0
6
12
18
24
0
6
Tempo (h) dall’ingestione del colostro
Figura 1. Concentrazioni plasmatiche di glucosio, cortisolo, fT3 e fT4 in capretti nel primo giorno di vita, nati da
HD) o basso (
LD) livello nutritivo.
capre alimentate con una diete ad elevato (
Bibliografia
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RINGRAZIAMENTI – Lavoro eseguito con fondi COFIN 2003.