8. ONCOLOGIA: La soia potrebbe aiutare contro 2 tipi di cancro
Oltre a insaporire i nostri piatti, la soia potrebbe anche aiutarci nella battaglia contro due
tipi di tumore: quello al seno e quello alla prostata. A rilevarlo sono stati due studi riportati
dal quotidiano britannico Daily Mail. Il primo è stato condotto da un gruppo di ricercatori
della Northwestern University di Chicago. Dai risultati è emerso che una pillola al giorno di
'genisteina', il principale isoflavone che si trova nella soia, è in grado di rallentare o
fermare la diffusione del cancro alla prostata. Anche se lo studio ha coinvolto un piccolo
campione di 38 uomini, gli scienziati sono convinti che questi risultati potrebbero portare al
primo trattamento non tossico che impedisce il movimento delle cellule tumorali. "Il primo
passo - ha detto Raymond Bergan, che ha coordinato lo studio - è stato quello di vedere
se il farmaco ha l'effetto desiderato sulle cellule e sulla prostata, e la risposta è stata sì. Se
questo farmaco può effettivamente evitare che il cancro alla prostata si diffonda nel corpo,
teoricamente una terapia simile potrebbe avere lo stesso effetto sulle cellule di altri tipi di
cancro".
Il secondo studio 'pro-soia' è stato condotto dall'Università di Buffalo (New York) e ha
coinvolto quasi 1.300 donne. Dai risultati è emerso che gli isoflavoni della soia possono
ridurre il rischio di sviluppare il cancro al seno. I ricercatori hanno infatti scoperto che le
donne che hanno consumato più isoflavoni avevano un 30 per cento di possibilità in meno
di essere colpite da un cancro al seno invasivo e il 60 per cento di probabilità in meno di
sviluppare un cancro 'di basso grado'. Per arrivare a queste conclusioni gli scienziati
hanno confrontato i dati di 683 donne affette da tumore al seno con 611 donne sane.
"Abbiamo sicuramente visto - ha concluso Anne Weaver, che ha coordinato lo studio - una
riduzione (del rischio) che merita ulteriori indagini".
