Anno scolastico 2015/16 classe 5E

PROGRAMMA DI SCIENZE
Anno scolastico 2015/16
Prof: Isabella Farcomeni
classe 5E
SCIENZE DELLA TERRA (Testo: “osservare e capire la terra” – Palmieri, Parotto Zanichelli)
TETTONICA A PLACCHE. Struttura interna della terra.
Le strutture della crosta oceanica: dorsali e fosse. L espansione dei fondi oceanici.
Tettonica delle placche: margini costruttivi, distruttivi, conservativi. Le placche e la
distribuzione dei vulcani e dei terremoti. I moti convettivi. ( richiami su argomenti del
precedente anno scolastico: i terremoti, pieghe e faglie)
CHIMICA ORGANICA: (testo di chimica “Noi e la chimica”, Passannanti SbrizoloTramontana )
I composti del carbonio.
Gli alcani ed i cicloalcani: caratteristiche generali.
La stereoisomeria: isomeria geometrica ed isomeria ottica.
Gli alcheni: caratteri generali, struttura, nomenclatura, isomeria geometrica cis e trans,
proprietà fisiche.
Gli alchini: caratteri generali: struttura ,nomenclatura, proprietà chimico fisiche.
I composti aromatici: la struttura di Kekulè ed il modello orbitale.
I gruppi funzionali
Caratteri generali e nomenclatura: alcoli, fenoli, eteri, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici,
ammine. ( i metodi di preparazione non sono stati trattati, ma solo letti come esempio)
BIOCHIMICA ( dal testo “dal carbonio agli OGM”, Valitutti ed altri- Zanichelli )
I carboidrati: monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridiLipidi: saturi ed insaturi.
Le proteine: struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria.
Gli enzimi: catalizzatori biologici. Struttura e funzione.
Nucleotidi ed acidi nucleici. Tipi di RNA.
Meccanismo di duplicazione del DNA:
Il codice genetico e la sintesi proteica
IL METABOLISMO
Anabolismo e Catabolismo. L’ATP come principale fonte di energia.
La funzione dei coenzimi NAD e FAD.
IL METABOLISMO DEI CARBOIDRATI.
La principale via catabolica del glucosio: la Glicolisi.
Fermentazione lattica ed alcolica. La via del pentoso fosfato.
Il metabolismo dei lipidi e cenni sulla degradazione degli acidi grassi: la β ossidazione
(pag 129-131)
Il metabolismo degli amminoacidi: caratteri generali ( pag 134/135)
Il ciclo dell’acido citrico.*
La fosforilazione ossidativa.*
(* Questi ultimi due argomenti, per questioni di tempo, sono stati trattati in modo più
sintetico e con l’utilizzo di fotocopie dal testo di biologia del Campbell).
LE BIOTECNOLOGIE
Caratteri generali. Tecnologia del DNA ricombinante: tagliare ed incollare il DNA
( azione degli enzimi di restrizione e della ligasi); le “sonde”per individuare sequenze
specifiche di basi.
Copiare il DNA: DNA polimerasi; sintetizzare il DNA da uno stampo di RNA; amplificare il
DNA: la reazione a catena della polimerasi (PCR).
Clonaggio e clonazione: vettori di clonaggio, geni marcatori, biblioteche di DNA.
Ingegneria genetica e gli OGM: caratteri generali
Prof.ssa Isabella Farcomeni
PROGRAMMA DI SCIENZE
Anno scolastico 2015/16
Prof: Isabella Farcomeni
classe 5E
SCIENZE DELLA TERRA (Testo: “osservare e capire la terra” – Palmieri, Parotto - Zanichelli)
Tettonica delle placche. Struttura interna della terra.
Le strutture della crosta oceanica: dorsali e fosse. L espansione dei fondi oceanici.
Tettonica delle placche: margini costruttivi, distruttivi, conservativi. Le placche e la distribuzione dei
vulcani e dei terremoti. I moti convettivi. ( richiami su argomenti del precedente anno scolastico: i
terremoti, pieghe e faglie)
CHIMICA ORGANICA: (testo di chimica “Noi e la chimica”, Passannanti Sbrizolo-Tramontana )
I composti del carbonio.
Gli alcani ed i cicloalcani: caratteristiche generali.
La stereoisomeria: isomeria geometrica ed isomeria ottica.
Gli alcheni: caratteri generali, struttura, nomenclatura, isomeria geometrica cis e trans, proprietà
fisiche.
Gli alchini: caratteri generali: struttura ,nomenclatura, proprietà chimico fisiche.
I composti aromatici: la struttura di Kekulè ed il modello orbitale.
I gruppi funzionali
Caratteri generali e nomenclatura: alcoli, fenoli, eteri, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici, ammine. (
i metodi di preparazione non sono stati trattati, ma solo letti come esempio)
BIOCHIMICA ( dal testo “dal carbonio agli OGM”, Valitutti ed altri- Zanichelli )
I carboidrati: monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridiLipidi: saturi ed insaturi.
Le proteine: struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria.
Gli enzimi: catalizzatori biologici. Struttura e funzione.
Nucleotidi ed acidi nucleici. Tipi di RNA.
Meccanismo di duplicazione del DNA:
Il codice genetico e la sintesi proteica
IL METABOLISMO
Anabolismo e Catabolismo. L’ATP come principale fonte di energia.
La funzione dei coenzimi NAD e FAD.
IL METABOLISMO DEI CARBOIDRATI.
La principale via catabolica del glucosio: la Glicolisi.
Fermentazione lattica ed alcolica. La via del pentoso fosfato.
Il metabolismo dei lipidi e cenni sulla degradazione degli acidi grassi: la β ossidazione (pag 129131)
Il metabolismo degli amminoacidi: caratteri generali ( pag 134/135)
Il ciclo dell’acido citrico.*
La fosforilazione ossidativa.*
(* Questi ultimi due argomenti, per questioni di tempo, sono stati trattati in modo più sintetico e con
l’utilizzo di fotocopie dal testo di biologia del Campbell).
LE BIOTECNOLOGIE
Caratteri generali. Tecnologia del DNA ricombinante: tagliare ed incollare il DNA
( azione degli enzimi di restrizione e della ligasi); le “sonde”per individuare sequenze specifiche di
basi.
Copiare il DNA: DNA polimerasi; sintetizzare il DNA da uno stampo di RNA; amplificare il DNA: la
reazione a catena della polimerasi (PCR).
Clonaggio e clonazione: vettori di clonaggio, geni marcatori, biblioteche di DNA.
Ingegneria genetica e gli OGM: caratteri generali
LADISPOLI
Prof.ssa Isabella Farcomeni