NUTRIZIONE
ENERGETICA
FOGLIE
LUCE (energia solare)
ANIDRIDE CARBONCA
NUTRIZIONE DELLA VITE
(Angelo Pizzolato)
FOTOSINTESI
CLOROFILLIANA
6 C02 + 6 H2O + LUCE
C6H12O6 + 6O2
Zuccheri
Ossigeno
NUTRIZIONE IDRICOMINERALE
RADICI
ACQUA
MINERALI
Boro (B)
Ferro (Fe)
Manganese(Mn)
Zinco (Zn)
Rame (Cu)
Azoto (N)
Fosforo (P)
Potassio (K)
Calcio (Ca)
Magnesio (Mg)
Zolfo (S)
Carenza di potassio
Carenza di magnesio
Clorosi ferrica
NUTRIZIONE DELLA VITE
OBIETTIVI DELLA CONCIMAZIONE
PER AUMENTARE LE RESE : dosi massime di concimi.
VIGORE ELEVATO
GEMME più fertili
ELEVATA PRODUZIONE
SQUILIBRI VEGETOPRODUTTIVI
SENSIBILITA’ AGLI STRESS
SENSIBILITA’ ALLE MALATTIE
SENSIBILITA’ ALLE CARENZE
PEGGIORAMENTO QUALITA’
MAGGIORI INPUT ESTERNI
PER MIGLIORARE LA QUALITA’:
RESTITUIRE LE ASPORTAZIONI
CORREGGERE GLI SQUILIBRI E LE CARENZE
NUTRIZIONE DELLA VITE : CALCOLO DEGLI APPORTI
METODO DELLE ASPORTAZIONI
ASPORTAZIONI
Produzione di SS.
Analisi chimica
Calcolo
PERDITE DI ELEMENTI
Dilavamenti
Fissazioni
Retrogradazioni
FORMULA BASE
N-P-K-Ca-Mg-B-Fe-Mn
Adeguamento
al Terreno
allo stato nutritivo
alle carenze
FORMULA
OPERATIVA
NUTRIZIONE DELLA VITE
MODALITA’ DI
DISTRIBUZIONE
Secondo la
Localizzazione
Delle radici
in profondità
In estensione:
Da 10-15 cm
A 60-70 cm
Distanza dal
ceppo
Degli organi
assorbenti (peli
radicali)
Su tutta la superficie
NUTRIZIONE DELLA VITE
ASPETTI PRATICI
EPOCA DI
DISTRIBUZIONE
P e K
Terreni argillosi:
autunno
Terreni sciolti:
fine inverno
Organici
Autunno inverno
N e Mg
Metà al
germogliamento
Metà
post-fioritura
Il bilancio dell’azoto
Apporto medio 80-90 kg/ha
Fabbisogno viti + perdite (dilavamento + evaporazione) – apporti da pioggia
Apporto da minerallizzazione della sostanza organica da sfalcio erba
Sostanza organica 1%
Sostanza organica 2%
25 kg /ha bassa dotazione
52 kg /ha buona dotazione
Apporto da minerallizzazione delle sostanza organica da foglie
3-5 kg /ha
Apporto da microrganismi fissazione azoto atmosferico da batteri (leguminose)
6-10 kg /ha
I sarmenti
Legno 1,5-2 kg Ceppo
Ceppi Ha 2500-3100
35–65 Q.li di legno
Contenuto medio in sostanze
nutritive:
AZOTO 6-18 kg
FOSFORO 0,5-3,5 kg
POTASSIO 7-35 kg
ASPETTI PRATICI
NUTRIZIONE DELLA VITE
CONCIMAZIONE FOGLIARE
Per correggere le
carenze
Di microelemeti
o temporanee
RICERCHE
per nutrizione
completamente per
via fogliare
Rapporto in kg ettaro
Per ogni kg
somministrato
per via Fogliare
Bisogna applicare
al suolo kg
Azoto
1
10 a 15
Fosforo
1
20
Potassio
1
27
Calcio
1
35 a 40
Magnesio
1
28
Zolfo
1
5 a 7
Boro
1
30
Rame
1
35 a 38
Ferro
1
25 a 100
Manganese
1
20 a 25
Zinco
1
12
