LICEO STATALE “G. M. COLOMBINI”
PIACENZA
Programma di Scienze Naturali
Insegnante: Marinella Paladino
Classe: 2° S.A. B
Anno scolastico: 2013-2014
Chimica
1) Le teorie della materia
– Le tre leggi ponderali della chimica.
– Il modello atomico di Dalton.
– La teoria cinetico-molecolare
2) Le particelle dell’atomo
– Le particelle subatomiche
– Numero atomico e numero di massa, gli isotopi
– La Tavola periodica di Mendeleev e moderna
3) Le reazioni chimiche
– Equazione chimica in termini di atomi/molecole reagenti e prodotti.
– Bilanciamento di una reazione chimica
4) I legami chimici e le forze intermolecolari
– La regola dell'ottetto
– Legami ionici e composti ionici
– Legame covalente: puro e polare
– Legami chimici secondari
Biologia
1) Le molecole della vita
– Le proprietà dell’acqua e le soluzioni
La molecola polare dell'acqua
Le proprietà fisico-chimiche dell’acqua
2) Chimica del carbonio
– Gli idrocarburi: alcani e cicloalcani, alcheni, alchini
– Gli isomeri di struttura
– I gruppi funzionali
– Monomeri e polimeri, reazione di condensazione e di idrolisi
– Gruppi funzionali e principali caratteristiche di: alcoli, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici, e ammine
– Strutture e funzioni delle molecole biologiche: carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici
3) Metodi e organizzazione dei concetti in biologia
– Il metodo scientifico
– Caratteristiche degli esseri viventi
Organizzazione in livelli gerarchici
4) All’interno delle cellule
– Definizione di cellula
La teoria cellulare
– Microscopio ottico ed elettronico: caratteristiche principali, potere di risoluzione e potere d'ingrandimento
– Organismi unicellulari e pluricellulari
– Caratteristiche e dimensioni dei diversi tipi di cellule
– Cellula procariota e cellula eucariota
– La struttura della membrana plasmatica
– Descrizione e funzioni degli organuli delle cellule eucariotiche animali e vegetali
– La forma e il movimento delle cellule
5) Flussi di materia e rapporti della cellula con l’ambiente
– Trasporto passivo: diffusione semplice, osmosi, diffusione facilitata
– Trasporto attivo: pompa Na+/K+ .
– Trasporto mediato da vescicole: endocitosi ed esocitosi
6) Il metabolismo cellulare e gli enzimi
– Reazioni esoergoniche ed endoergoniche
– Metabolismo: anabolismo e catabolismo
– La molecola di ATP
– Gli enzimi: funzione, proprietà e meccanismo d’azione
7) Le cellule crescono e si riproducono
– Significato della divisione cellulare negli organismi unicellulari e pluricellulari
– Divisione cellulare nei procarioti: scissione binaria
– Il ciclo cellulare
La mitosi e la citodieresi
Cellule diploidi e cellule aploidi
La meiosi
8) Il patrimonio genetico
– I concetti di gene, genotipo e fenotip
– Gli esperimenti di Mendel e le leggi sull’ereditarietà dei caratteri
– Il concetto di allele dominante e recessivo, di omozigosi e di eterozigosi
Diverse relazioni di dominanza: dominanza incompleta e codominanza
Ereditarietà dei caratteri legata al cromosoma X
Ereditarietà poligenica
Malattie ereditarie e genetiche nell’uomo
9) La biosfera e gli ecosistemi
I fattori biotici e abiotici
L’ecologia e i concetti di ecosistema, biosfera, habitat e nicchia ecologica
Le interazioni all’interno delle comunità: competizione, predazione, simbiosi
Le catene alimentari, il flusso di energia e il ciclo della materia negli ecosistemi
Biodiversità: ricchezza di specie e abbondanza relativa
10) Le teorie sull’evoluzione
La definizione di evoluzione
Le teorie precedenti a Darwin
Le prove a sostegno dell’evoluzione
La teoria dell’evoluzione di Darwin
La filogenesi e gli alberi filogenetici
Il concetto di specie
Classificazione degli organismi viventi in cinque regni e in tre domini
11) Il mondo dei viventi
Il nome scientifico e le principali categorie tassonomiche
La comparsa della vita sulla Terra
Le caratteristiche dei cinque regni
Procarioti, protisti, funghi, piante.
LABORATORIO di SCIENZE (1 ora settimanale)
Prove di polarità e di miscibilità delle molecole
Preparazione di soluzioni a concentrazione nota per pesata e per diluizione (concentrazione espressa in %
m/m, m/V, V/V, Molarità, Molalità)
Riconoscimento di biomolecole attraverso semplici saggi (amido e zuccheri semplici)
Microscopio ottico : caratteristiche principali, potere di risoluzione e potere d'ingrandimento
Microscopio elettronico: esercitazione presso UCSC dipartimento di microbiologia
Preparazione, senza e con colorazione, di campioni biologici (cellule vegetali, protozoi, lieviti)
Osservazione al microscopio ottico dei campioni biologici preparati
Estrazione del DNA
Osservazione del fenomeno dell’osmosi
Osservazione qualitativa di reazioni chimiche: reazioni con effervescenza, variazione di colore,
formazione di precipitati, riscaldamento o raffreddamento, neutralizzazione acido/base
Colorazione di Gram
Piacenza,
I rappresentanti
L’insegnante
