programma svolto

Classe 2A
Materia Scienze
Anno scolastico 2011/12
Professor. Salimbeni Antonio
PROGRAMMA SVOLTO
ARGOMENTI SVOLTI.
LA MATERIA E LA SUA NATURA
Massa, peso, volume, densità, peso specifico. Grandezze estensive e intensive.
Proprietà degli stati di aggregazione e passaggi di stato.
Modello microscopico della materia: stati di aggregazione e passaggi di stato.
Miscugli eterogenei ed omogenei.Metodi di separazione dei componenti di un miscuglio.
Le soluzioni: concentrazione e solubilità. Sostanze pure. Composti ed elementi.
CALORE E TEMPERATURA
Dilatazione termica dei solidi e dei liquidi. Termometro e scale termometriche.
Propagazione del calore: conduzione, convezione e irraggiamento.
Calore specifico, capacita termica. Calore e temperatura. Energia termica e temperatura: unità di
misura del calore: la caloria ed il joule.
Passaggi di stato e diagrammi. Punti di fusione e di ebollizione, calore latente.
L'ATOMO E LA TEORIA ATOMICA.
Significato di trasformazione chimica: definizione di reazione chimica.Leggi ponderali della
chimica Lavoisier, Proust e Dalton e loro interpretazione. La teoria atomica di Dalton. Concetto di
atomo e sue caratteristiche generali. La massa atomica e definizione di mole. Significato di
equazione chimica, scrittura simbolica e bilanciamento. La mole ed il suo impiego: definizione di
massa formula e di massa molare. Conversioni mole-massa. Formule dei composti: definizione di
formula empirica e di formula molecolare e loro determinazione. Composizione percentuale in
massa di un elemento in un composto. Cenni sull'uso della tavola periodica.
LA CELLULA E LA TEORIA CELLULARE
Principali ipotesi sull'origine della vita sulla Terra. Biogenesi ed abiogenesi. Esperimenti di Redi e
di Pasteur. Ipotesi di Oparin ed esperimento di Miller-Fox.
Gli esseri viventi: La teoria cellulare e la struttura della cellula
La lente ed il microscopio ottico. Il microscopio ottico: parti costituenti e suo funzionamento. Cenni
sul funzionamento e costituzione del microscopio elettronico.
Cellule eucariote e procariote. Cellule autotrofe ed eterotrofe.La cellula al microscopio ottico:
strutture osservabili: citoplasma, nucleo e parete. Cellule vegetali ed animali. La cellula al
microscopio elettronico. Organuli cellulari e loro funzione (primo approccio). La pluricellularità: i
tessuti. Tessuti animali e vegetali.
ELEMENTI DI SISTEMATICA E CONCETTO DI EVOLUZIONE
Concetto e definizione di evoluzione. Teorie evoluzionistiche: Lamarck e Darwin. La varietà degli
organismi viventi e la loro classificazione. Elementi di sistematica biologica: definizione di specie.
Le categorie sistematiche: i cinque Regni e le loro caratteristiche distintive. Il nome scientifico e la
nomenclatura binomia.
I COSTITUENTI DELLA MATERIA VIVENTE E METABOLISMO CELLULARE
Il carbonio ed i suoi composti. Idrocarburi e concetto di gruppo funzionale. Composti organici
fondamentali: alcoli, aldeidi, chetoni, acidi carbossilici e ammine. Gli amminoacidi. Principali
macromolecole biologiche e loro funzione. Gli zuccheri, le proteine, i lipidi e gli acidi nucleici.
Struttura e costituzione molecolare dei principali organelli cellulari. La membrana cellulare e le sue
funzioni. Diffusione e trasporto attivo. L'ATP e gli scambi energetici nelle cellule. Metabolismo
cellulare: fermentazione, respirazione cellulare e fotosintesi (cenni ed informazioni a carattere
generale).La sintesi delle proteine ed il ruolo degli acidi nucleici.
Data 09/06/2012
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