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CIGLIA Il neurone olfattivo primario, emette un dendrite apicale da cui originano le ciglia. La rimozione delle ciglia causa la perdita della percezione olfattiva. In direzione opposta al dendrite viene emesso un assone che andrà a far parte del I nervo cranico (olfattivo). La sezione del nervo olfattivo causa anosmia. Quanti tipi di recettori olfattivi sono espressi in ogni neurone sensoriale olfattivo? Un solo tipo di recettore tra varie centinaia di diverse possibilità Sono schematizzati 4 diversi recettori e 8 molecole odorose Come possiamo vedere ogni molecola puo’ legarsi a recettori diversi in base alle loro caratteristiche strutturali. Ogni recettore olfattivo viene utilizzato nel codice combinatorio come un componente per riconoscere varie molecole. Ogni molecola attiva una unica combinazione di recettori. CONTATTI SINAPTICI TRA MUCOSA OLFATTIVA E PRINCIPALI NEURONI DI SECONDO ORDINE Si nota che ogni cellula olfattiva primaria partecipa a più glomeruli olfattivi (divergenza). Al tempo stesso ogni glomerulo riceve informazioni da più cellule olfattive primarie (convergenza). I processi di convergenza e di divergenza servono all’analisi combinatoriale delle risposte e costituiscono uno dei meccanismi di elaborazione dell’informazione nel sistema nervoso centrale (SNC). Quindi é la combinazione delle informazioni a livello delle cellule mitrali che da origine al processo di rielaborazione dell’informazione. D-amminoacidi danno un sapore dolce L-amminoacidi danno un sapore amaro Una eccezione è costituita da L-glutammato Che evoca un sapore completamente differente D CAPSAICINA attiva nocicettori polimodali,quando applicata alla mucosa orale produce irritazione Se viene iniettata nella pelle produce un dolore pungente e suscita iperalgesia agli stimoli termici e Meccanici, desensibilizza le fibre del dolore per questo viene utilizzata come analgesico e come Antiinfiammatorio.
