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D=
F
Il bulbo olfattivo
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Nel bulbo olfattivo i neuroni olfattivi formano glomeruli sinaptici
Forte convergenza: 5000-20000 neuroni/glomerulo
2000 glomeruli/bulbo nel topo
Nessuna divergenza: 1 neurone olfattivo innerva 1 solo glomerulo
COME VENGONO RICONOSCIUTI GLI ODORI?
IL SISTEMA OFATTIVO E’ IN GRADO DI RICONOSCERE OLTRE 10.000 ODORI DIVERSI.
Lo studio delle anosmie specifiche (riduzioni della sensibilità per un particolare odore o per un ristretto
gruppo di odori) indica che alcune di esse vengono trasmesse secondo modalità
MENDELIANE RECESSIVE.
ESEMPI:
1) PROFUMO DI FRESIA (5-8% persone insensibili)
2) KCN (18.2% uomini insensibili contro 4% donne insensibili)
3) n-BUTYL MERCAPTANO (figli anosmici da genitori normali)
Aa x Aa
aa
AA
Aa
Nell’eredità MENDELIANA RECESSIVA i rapporti
tra AA, Aa e aa sono 1:2:1
Quindi un’eredità MENDELIANA RECESSIVA
indica il coinvolgimento di un singolo gene,
ovvero di una singola proteina.
OGNI ODORE E’ RICONOSCIUTO DA UNA
DISTINTA PROTEINA? NO, PERCHE’ IL NUMERO
DI ODORI RICONOSCIBILI SUPERA IL NUMERO
DI GENI DISPONIBILI
