Donne e scienza
Linda Buck
3° C Istituto Sperimentale “Rinascita-Livi” Milano
Linda Buck
•Microbiologia
•Sistema olfattivo
•Recettori olfattivi
1947
Linda Buck è una biologa statunitense che si laureò in microbiologia nel
1975. Insieme a Richard Axel vinse nel 2004 il premio Nobel per le sue
ricerche sui recettori olfattivi e sul funzionamento del sistema olfattivo
Microbiologia
La microbiologia è la branca della biologia che studia la struttura e le
funzioni dei microrganismi, cioè di tutti quegli organismi viventi non
visibili ad occhio nudo: batteri, Archea, alcuni tipi di funghi, lieviti,
alghe e protozoi. La microbiologia studia anche i virus, sebbene questi
non siano classificati come esseri viventi in senso stretto.
Sistema olfattivo
Olfatto o odorato è uno dei cinque sensi specifici e rende possibile, tramite i
chemiorecettori, le percezioni delle sostanze chimiche volatili e dei gas presenti
nell'aria. I recettori olfattivi sono gli unici neuroni in grado di rinnovarsi e nuovi
recettori olfattivi vengono prodotti continuamente durante la vita.
RECETTORI OLFATTIVI
Il recettore olfattivo è la cellula che converte la composizione chimica dell'aria
in segnali nervosi. Il recettore olfattivo è estremamente sensibile e basta che
leghi poche molecole della sostanza odorosa alla quale è sensibile perché si
generi una corrente di ioni al suo interno e quindi un segnale elettrico
