Scheda Tecnica prodotto

Aggiornamento 18/03/2016
SCHEDA TECNICA
A1
Il prodotto descritto è notificato al Ministero della Salute dal 25/01/2013
Prot. DGSAN IV/I.5.i.h.1/I5IH1codice 9858
TIPOLOGIA alimentare: BISCOTTI SENZA GLUTINE AL MIELE.
DENOMINAZIONE commerciale in Italia: BEZGLUTEN BISCOTTI AL MIELE
CONFEZIONAMENTO: in vaschette di plastica in PVC alimentare da gr.130, scatola in cartone.
CONTENUTO: come dichiarato in etichetta, ingredienti e valori nutrizionali:
Ingredienti: amido di mais, margarina (oli vegetali/palma, colza, noce di cocco, parzialmente idrogenato di palma/ in proporzioni variabili, acqua,
emulsionanti: mono e digliceridi di acidi grassi, lecitine; regolatore di acidità: acido citrico; colorante: annatto); farina di riso, fecola di patate,
zucchero, sciroppo di glucosio, farina di mais, destrosio, fibre alimentari, addensanti: gomma di guar, emulgatore: mono - edigliceridi di acidi di
grassi; miele (2%), olio di colza, tuorli di uova, agenti lievitanti: carbonati di ammonio, carbonato di sodio; sale; regolatore di acidità: E575, acido
tartarico.
Valore nutrizionale per 100g di prodotto: proteine 2,0 g - grassi: 21,0 g, di cui saturi 1,7g - carboidrati: 77,0 g, di cui zuccheri 13,0g – fibre 2,1g –
sale 0,46g.
Valore energetico: kcal 498 - kj 2093
SHELF LIFE : 12 mesi
CONTENUTO MASSIMO DI GLUTINE riscontrabile: inferiore a 18 parti per milione (<18 ppm)
Conformità alle leggi Italiane e Comunitarie:
I Prodotti a marchio Bez Gluten Italia sono conformi alle normative italiane in materia di alimenti dietetici senza glutine
PRODUTTORE:
Wytwòrnia Artykutòw Bezglutenowych “BezGluten s.c.”
di Mariusz Koczwara & Magdalena Stefanik - Posadza 128
32104 Koniusza , K. Krakowa POLONIA
P.iva PL6772226948
Autorizzazioni del produttore:
Ministero della Salute Polacco,
Dipartimento produzione alimenti di Cracovia, Polonia
Certificazioni di qualità dell’azienda produttrice:
GLOBAL QUALITY: REGISTRATION NUMBER BRC0072
GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETY ( ISSUE 6: JULY 2011)
DENOMINAZIONE dell’importatore unico per l’Italia
MSG di Raluca Grigoras
Via Cb 24, N° 3
91021 Campobello di Mazara TP
P.iva IT 02392770810 – C.F. GRG RLC 83L61 Z129U
Analisi a cura del produttore:
Il lotto di produzione viene analizzato, prima della messa in commercio, da parte del Produttore; su semplice richiesta può
essere inoltrata all’utilizzatore la copia del certificato di laboratorio originale in inglese ed in polacco; è comunque
disponibile il certificato in italiano sul contenuto di glutine per ogni lotto commercializzato.
Certificazioni in Italia:
su richiesta del cliente o in maniera automatica viene inviata la certificazione del contenuto di glutine eseguita da un
Laboratorio autorizzato dal Ministero della Salute Italiano.
Notifica ministeriale N° 9858.
Allegati :
Autocertificazione di conformità dei prodotti da parte del produttore
La presente scheda è stata redatta nel gennaio 2013 – Essa viene confermata ed eventualmente aggiornata a cura del produttore polacco e
dell’importatore italiano- Ultima verifica e conferma del contenuto: Marzo 2016 - Salvo ogni diritto- Riproduzione vietata
Responsabile HACCP per l’Italia è l’importatore stesso come denominato.
L’importatore
Il produttore