ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
“G. BONFANTINI”
- NOVARA -
CLASSE 3^
(sedi associate di Novara e Romagnano)
DISCIPLINA
COMPETENZE DI AMBITO
PROGETTAZIONE PER COMPETENZE
SECONDO BIENNIO E QUINTO ANNO
Indirizzo: Agraria agroalimentare e agroindustria
Articolazione: gestione ambiente e territorio
Mod.62 c
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ASSE CULTURALE MATEMATICO e SCIENTIFICO - TECNOLOGICO
ABILITA'
CONOSCENZE
Il materiale genetico: DNA e RNA.
produttive Saper spiegare caratteristiche e funzioni
Il codice genetico e sintesi proteica.
degli acidi nucleici
Divisione cellulare e riproduzione.
Trasmissione ereditaria dei caratteri.
Gestire
attività
produttive
e Saper individuare i meccanismi di
Le leggi di Mendel. Le mutazioni.
trasformative,
valorizzando
gli trasmissione ereditaria dei caratteri
Che cosa sono le biotecnologie.
aspetti qualitativi dei prodotti e
Biotecnologie
tradizionali:
il
assicurando tracciabilità e sicurezza Saper definire il concetto di biotecnologie e
miglioramento genetico.
conoscere i loro principali meccanismi,
Biotecnologie innovative: colture cellulari,
Realizzare attività promozionali per sviluppi e applicazioni
clonazione; ingegneria genetica ed
la valorizzazione dei prodotti
organismi transgenici
agroalimentari
collegati
alle Saper
distinguere
i
procedimenti
Le piante e l’ambiente.
caratteristiche territoriali, nonché tradizionali di miglioramento genetico da
Le fitopatie. Le difese della pianta.
della qualità dell’ambiente
quelli realizzati con interventi sul DNA
Malattia e danno.
Redigere relazioni tecniche e
I virus: caratteristiche generali.
documentare le attività individuali e Saper identificare gli agenti di malattia e gli
I virus fitopatogeni. Le virosi e strategie di
di gruppo relative a situazioni agenti
di
danno
per
le
colture,
lotta.
professionali
differenziandone le specifiche attività
I batteri: caratteristiche generali. La
cellula batterica. I batteri fitopatogeni. Tipi
Utilizzare le reti e gli strumenti Saper individuare gli interventi di lotta
di batteriosi e strategie di lotta.
informatici nelle attività di studio, contro gli agenti eziologici delle fitopatie
I
funghi:
caratteristiche
generali,
ricerca
e
approfondimento nel rispetto dell’ambiente e della
morfologia, biologia, sistematica. Le
disciplinare
normativa.
malattie fungine e strategie di lotta.
a.s.2013/14
METODOLOGIA
MODALITA’ DI
VALUTAZIONE
Lezione
frontale
interattiva, uso del
libro di testo con
eventuali
integrazioni da altre
fonti
ove
necessario, uso di
internet
e
dei
sussidi audiovisivi,
esercitazioni
di
laboratorio.
Almeno 2 verifiche
per quadrimestre.
Valutazioni
orali
attraverso
interrogazioni
ed
anche
verifiche
scritte
strutturate
oppure a domande
aperte,
di
tipo
formativo
e
sommativo.
BIOTECNOLOGIE AGRARIE
Organizzare
attività
ecocompatibili
Novara,07/10/13
Firme dei Docenti:…………………………………………………………………………………
Mod. 62c
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