Vittoria Salvatori
Via Tiberio,73
47921 Rimini
cell. 338 8500181
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PR O F ILO
Diploma di Laurea in Economia e Merceologia Alimentare presso Università di
Bologna con indirizzo di dietoterapia ospedaliera e ambulatoriale
ESPERIENZA
Libera professione come Dietista — 1980 ad oggi
Diete per pazienti con patologie tipo Diabete, Dislipidemie, Obesità, Gravidanza e
Allattamento, Anoressia e Bulimia, Obesità infantile , Educazione Alimentare, ecc.
Organizzo Corsi di Cucina Light per insegnare che Dieta non Equivale a mangiare
senza “sapore”.
Dietista del Centro Antidiabetico presso Ospedale Infermi di Rimini — 1980 -‘84
Responsabile Dietista del Centro Antidiabetico appena aperto e dei pazienti
ricoverati.
Dietista presso Casa di Cura Sol et Salus — 1987-1990
Organizzazione Dietetico per i pazienti dei reparti
Dietista presso Casa famiglia “Il margine” Castrocaro Terme- Imola — 1992-1994
I pazienti sono “malati mentali” con diverse patologie e ho seguito l’organizzazione
del menù adeguato.
Dietista- Casa di Cura Sol et Salus — 1997-1998
Ho seguito corso privato di HACCP.
CO MP ET EN ZE
Preparazione Diete personalizzate seguendo le preferenze individuali oltre che diete
equilibrate dal punto di vista nutrizionale.
Seguo i pazienti nel percorso della dieta affinché si arrivi all’obiettivo voluto.
Valuto le Diete in collaborazione con i medici di Base dei pazienti.
