ISTITUTO COMPRENSIVO DI BAGNACAVALLO
Scuola dell’Infanzia
Progetto di educazione alla salute:
“BUON APPETITO”
Premessa
Il progetto che le insegnanti hanno elaborato, per le sezioni dei
mezzani della scuola, propone l’educazione alla salute intesa come
corretta alimentazione. E’ un progetto di educazione al benessere,
poiché il percorso che effettueremo ha lo scopo di educare i
bambini ad apprendere corrette abitudini alimentari, per avere le
basi delle prime conoscenze sul cibo e sulla nutrizione in generale,
aiutandoli a compiere scelte sull’alimentazione.
Bisogni a cui il progetto intende rispondere
- Far comprendere ai bambini la relazione tra alimentazionesalute-benessere.
- Promuovere un buon rapporto con il cibo.
Obiettivi
- Intuire l’importanza del cibo.
- Scoprire l’importanza per la salute di una corretta
alimentazione.
- Conoscere il cibo e la sua funzione.
- Conoscere gli alimenti.
- Distinguere tra commestibili e non.
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- Intuire l’importanza di una dieta sana ed equilibrata e
l’importanza della frutta e della verdura.
- Effettuare procedimenti di preparazione degli alimenti.
- Rappresentare graficamente gli alimenti.
- Conoscere norme igieniche riferite anche al momento della
trasformazione degli alimenti in vivande.
Itinerario didattico
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Lettura di racconti e fiabe che introducano l’importanza del cibo.
I momenti alimentari della giornata.
La storia del viaggio del cibo all’interno del nostro corpo.
Assaggi di diversi alimenti.
Individuazione degli alimenti tramite i sapori e gli odori.
Esperienza diretta di cucina: macedonia, dolce di pavesini,
caldarroste….
Stampa con frutta e verdura.
Realizzazione artistica-creativa di opere con l’utilizzo della frutta e della
verdura. ( Arcimboldo )
Laboratori museali: dalla farina al pane, dal latte al formaggio.
Conversazioni libere e guidate.
Metodologia
Il progetto riconosce il bambino come protagonista e tiene conto
dei suoi interessi e delle sue curiosità; inoltre si cercherà di
consolidare alcuni comportamenti ed atteggiamenti da seguire al
fine di educare ad una corretta alimentazione.
L’approccio più efficace è senza dubbio quello ludico, che si
realizzerà giocando con i cibi, imparando a percepirne gli odori
ed i sapori, anche in momenti diversi da quelli deputati al
normale consumo dei pasti.
“Il personaggio guida” che introdurrà il nostro percorso didattico
sarà il “ Il piccolo bruco Maisazio“.
Organizzazione
Le sezioni coinvolte svolgeranno il percorso didattico con libertà
di scelte, a seconda dei tempi e delle esigenze espresse dai
singoli gruppi di bambini e utilizzeranno gli spazi a disposizione
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in rapporto alle attività proposte dalle insegnanti con piccoli
gruppi, con il grande gruppo o a livello individuale.
Tempi
Il progetto sarà proposto a tutte le sezioni da gennaio a maggio.
Verifica
- Grado di coinvolgimento dei bambini durante le diverse attività
didattiche.
- Capacità di osservazione e attenzione.
- Registrazioni verbali e grafiche.
Galleria fotografica
Un libro per introdurre l’argomento inerente l’alimentazione
Il personaggio guida è il bruco Maisazio
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Realizziamo un lavoro con l’utilizzo della
frutta e della verdura
Scopriamo la frutta
e la verdura autunnale
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Stampiamo con frutta e verdura
Laboratorio museale:
“Dal grano al pane”
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Esperienza diretta di cucina:
“Prepariamo gli zuccherini”
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Conosciamo gli alimenti:
“La cioccolata”
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