piante OGM - Istituto Ven. A. Luzzago

Biotecnologie ed OGM
Quarta parte: animali geneticamente
modificati; problematiche scientifiche
relative all’uso degli OGM, in particolare
delle piante GM.
animali OGM
mutant mouse p53
Le cavie mutanti sono utilizzate perle ricerche di
biologia cellulare, ad esempio per lo studio dei
tumori.
cavie geneticamente modificate
• Il principale uso della tecnologia OGM in
campo animale riguarda la ricerca medica e
biologica, in numerosi campi applicativi. Ad
esempio il topo mutante p53 manca di un
gene e sviluppa rapidamente dei tumori, ed è
appunto usato nella ricerca contro il cancro.
I genetisti molecolari sono in grado di produrre
animali transgenici che hanno, inseriti nel
proprio genoma, geni provenienti da altri
organismi.
xenotrapianti?
xenotrapianti?
• Ovvero produrre organi umani in un corpo
animale, a scopo di trapianto.
Non è ancora possibile.
clonaggio
clonaggio
• Tecnicamente il clonaggio da cellule somatiche
non è una biotecnologia del DNA
ricombinante, ma è comunque una
biotecnologia avanzata ancora in fase di
sperimentazione (e che ha sollevato molti
interessanti interrogativi bioetici).
alimenti animali OGM?
alimenti animali OGM?
• Potenzialmente è possibile modificare gli
animali a scopi commerciali zootecnici,
alimentari, o per produrre latte addizionato
con sostanze utili (vitamine, vaccini…), ma
sinora solo a scopo di ricerca.
• Non esistono carni o alimenti animali OGM sul
mercato.
OGM si o OGM no?
OGM si o OGM no?
– Gli OGM possono rappresentare una grande
opportunità per l’umanità, o possono rappresentare,
specie se usati in modo incauto e non approfondito,
un rischio per l’ambiente o la salute?
OGM: problematiche
La discussione relativa alle problematiche sulla produzione e l’uso
degli OGM è oggi, nel dibattito pubblico, prevalentemente
rivolta alle Piante OGM.
Il dibattito si concentra prevalentemente sulle
problematiche relative alla piante OGM
Dibattito pubblico
Ogm e informazione: contenuti superficiali
• Minima partecipazione di ricercatori ed
esperti nei dibattiti, prevalenza di politici,
giornalisti e opinionisti televisivi.
• “Talk-show” con lessico non argomentativo, di
impatto aggressivo/emozionale (esempio:
delegittimare l’avversario), non razionale/valutativo.
Dibattito pubblico
Ogm e informazione: contenuti superficiali
• Dibattito infrequente, non autonomo, basato
su Scoop ed Emergenze.
• Contenuto scientifico secondario o assente
rispetto alla Cronaca.
• Informazioni generiche, semplificate, talvolta
indistinte da pregiudizi od errori.
OGM: connotazione informativa dei
Mass Media negativa
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Cibo di Frankenstein
BSE (mucca pazza)
Tecnologia nucleare (tossicità, contaminazione)
Tecnica ed artificio (non naturale)
Multinazionali
Piante OGM: problematiche
scientifiche:
Il primo grande problema da affrontare è quello degli impatti
ambientali. I problemi connessi potrebbero essere:
inquinamento genetico, resistenza ad un parassita, resistenza ad
un insetticida o riduzione della biodiversità.
Un secondo rischio riguarda la salute dell’uomo. Gli OGM
potrebbero causare la comparsa di nuove allergie o fenomeni di
resistenza agli antibiotici.
Esiste poi ancora un terzo problema, quello socio-economico (ad
esempio le problematiche economico-politiche dei paesi poveri,
o la natura degli enti di ricerca e produzione).
Piante OGM
Piante OGM
Problematiche piante OGM: ambiente
Problematiche piante OGM: ambiente
 riduzione della biodiversità:
 grazie alle biotecnologie si potrebbe arrivare
ad avere piante perfette che diventerebbero
particolarmente convenienti economicamente
e verrebbero utilizzate al posto di altre non
vantaggiose, causandone così la scomparsa.
Problematiche piante OGM: ambiente
Riduzione della Biodiversità?
Studi accreditati hanno dimostrato che
nei campi di mais Bt vivono un maggior
numero di insetti, grazie al minor uso di
antiparassitari!
Attraverso le piante transgeniche si
avranno nuove possibilità alimentari
Problematiche piante OGM: ambiente
 inquinamento genetico: la coltivazione di una pianta modificata
potrebbe causare la diffusione del polline “contaminato” e quindi un
inquinamento delle altre colture con la conseguente comparsa di
nuove resistenze ad insetticidi o, per quanto riguarda le specie
infestanti, ad erbicidi.
 sviluppo di resistenze agli insetticidi negli insetti: gli insetticidi sono
molti utili per la difesa delle colture. Ora sono stati creati OGM come
mais che contengono nel loro patrimonio genetico tossine
insetticide. Queste colture sono costantemente esposte all’attacco
di fitoparassiti che si trovano nelle condizioni di sviluppare delle
resistenze a queste tossine che potrebbero in futuro risultare inutili.
 sviluppo di resistenze ai parassiti in infestanti: i parassiti vivono a
spese di tutti i vegetali, “buoni e cattivi”. Se nelle infestanti si creano
delle resistenze si possono sviluppare in modo incontrollabile; i
parassiti non potendo nutrirsi di alcuna specie vegetali potrebbero
scomparire e far scomparire una catena alimentare.
Problematiche piante OGM: salute umana
Problematiche piante OGM:
OGM salute umana
allergie
•
La questione delle allergie, è abbastanza semplice: esistono, in tutti gli alimenti, delle
proteine che possono scatenare delle reazioni allergiche. Molta frutta e verdura
normalmente in commercio è allergenica: le fragole, il cioccolato, la soia e tante altri. Vi sono
poi dei vegetali che possono creare gravi problemi a chi soffre di particolari patologie, basti
pensare alle fave e al favismo. Nessuno però di sogna di ritirare le fave o le fragole dal
commercio.
Prima di approvare un ogm, viene fatto uno screening sull’allergenicità della proteina
espressa dal gene inserito. Se questa proteina è “potenzialmente” allergenica, l’ogm non
viene approvato. Se la stessa procedura venisse seguita per i normali cibi, dovremmo ritirare
dal mercato fragole, soia, arance, kiwi, cioccolato, noci, uova, e molto altro, che sappiamo
essere non “potenzialmente”, ma sicuramente allergenici. Questo è uno dei motivi per cui si
dice che gli ogm sono più sicuri degli alimenti tradizionali. Questo tipo di controlli ha ad
esempio permesso di scoprire in anticipo che una proteina della noce brasiliana, inserita nella
soia, era potenzialmente allergenica, e subito si è bloccato lo sviluppo di questa soia OGM.
•
Si enfatizzano insomma dei particolari potenziali “pericoli” da parte degli ogm, quando questi
sono in realtà comuni a tutto ciò che mangiamo, e quindi, ancora una volta, non ha senso
distinguere il modo con cui e’ stato introdotto un allergene. Se sono preda di uno shock
anafilattico, mi è di magra consolazione sapere che il cibo che me lo ha causato era privo di
ogm
Problematiche piante OGM:
OGM salute umana
Problematiche piante OGM:
OGM salute umana
•
resistenze agli antibiotici: alcuni studiosi temono che l’introduzione su
larga scala delle piante transgeniche rischi di facilitare lo sviluppo di
resistenze che passano dagli OGM da noi ingeriti a batteri innocui che
vivono nel nostro stomaco a batteri patogeni che possono infettare
l’organismo umano ad essere resistenti alla somministrazione di
antibiotici.
RESISTENZA AGLI ANTIBIOTICI
(approfondimento)
 Le tecniche transgeniche si avvalgono di geni “marcatori” inseriti nel
DNA ospite insieme al segmento genico destinato ad esprimere la
funzione desiderata.
Ciò si rende necessario per verificare se l’operazione di transfezione sia
effettivamente stata conseguita dato che, in seguito ad un trattamento
antibiotico sopravvivranno solo quelle cellule che hanno stabilmente
integrato, sia il gene specifico sia quello marcatore, che conferisce alla
cellula l’invulnerabilità al farmaco, ciò è particolarmente inquietante dato
che l’incontrollata assunzione o diffusione di geni che conferiscono
resistenza agli antibiotici può esplicare effetti incalcolabili sull’ambiente
su gli animali e sull’uomo.
 (La Russia ha creato un bacillo del carbonchio (germe dell’antrace)
resistente a sei antibiotici e quindi invulnerabile, è molto facile
trasportarlo e non esiste alcun modo per individuarlo (armi biologiche)).
Problematiche piante OGM:
OGM salute umana
 tossicità degli alimenti OGM per l’uomo o gli animali: finora, relativa agli
alimenti immessi in commercio, non riscontrata (ma esistono studi molto
controversi relativamente all’uso nei topi di patate transgeniche o del mais
Mon863).
TOSSICITA’ (approfondimento)
 La manipolazione genetica può amplificare l’attività di un gene che in
condizioni normali produce una tossina a bassa concentrazione o può
essere lo stesso gene inserito che oltre all’effetto desiderato determina
la sintesi di un veleno metabolico.
 I geni che codificano per alcune tossine naturali ( come gli inibitori delle
proteasi nei legumi) possono venire iperespressi e determinare un
significativo incremento nella sintesi di tali sostanze. Oppure nella
maggior parte dei casi, i geni transfettati provengono da donatori il cui
potenziale allergenico è sconosciuto e non è stato preventivamente
testato.
Problematiche piante OGM: economia e società
Problematiche piante OGM:
OGM economia e società
debiti dei paesi poveri per l’ acquisto degli OGM: dove gli agricoltori
verrebbero costretti ad acquistare sementi geneticamente modificate, con
conseguente aumento dei costi di produzione.
problemi geo-politici, economici e bioetici: la politica delle multinazionali,
oligopoli del mercato e della ricerca, corrisponde ad una corretta etica e
politica per il bene collettivo? Negli USA il comportamento delle
multinazionali relativamente alla ricerca e all’immissione degli OGM sul
mercato si può definire corretto? Inoltre è lecito brevettare gli OGM? E la
ricerca pubblica?
IL MAIS MON863
(approfondimento)
 La Monsanto, la ditta produttrice di questi mais, già nel 1997 effettuava dei
test su i topi nutrendoli con questo mais, i topi risultavano essere affetti da
modifiche critiche a vari organi ed apparati tra cui reni (più piccoli),
apparato immunitario, apparato riproduttore, sangue ecc...
 Un quadro generale di salute e condizioni fisiologiche molto compromesse,
ma questo dossier doveva rimanere segreto, invece è stato pubblicato in
alcune sue parti dall’ “Indipendent on Sunday” e rilanciato dalla stampa di
tutto il mondo.
 I risultati dei test pubblicati sono stati sottoposti a vari esperti che li hanno
commentati tutti in maniera preoccupante e preoccupata, con dati come
questi bisognerebbe concludere che assolutamente non si può dare il nulla
osta affinché questo prodotto arrivi ai consumatori.
 Per la Monsanto che non vuole rendere pubblico il rapporto, i risultati dello
studio sono in linea con le aspettative, le anomalie dei topi non hanno
significato e rispecchiano le normali variazioni all’interno di un gruppo di
tale entità.
Problematiche piante OGM:
OGM economia e società
 Le ricerche sinora condotte sono ancora scarse
e forniscono risposte insufficienti o addirittura
non veritiere, poiché in molti casi sono portate
avanti dalle stesse multinazionali che
producono e commercializzano gli OGM.
Piante OGM SI! Perche?
LA RIDUZIONE DEI TRATTAMENTI
ANTIPARASSITARI PER UNA MAGGIORE
RESISTENZA VERSO I NORMALI PATOGENI (Funghi,
Insetti) porterà a:
 una riduzione degli impatti ambientali
(inquinamento delle falde e dei corsi d’acqua);
 l’assenza di residui sulle derrate alimentari;
 una minore esposizione per gli operatori agricoli a
sostanze tossiche utilizzate per la difesa delle
colture.
Eventuali futuri vantaggi (piante
OGM) in agricoltura.
-maggiore produttività
-maggior potere nutritivo  nobilitazione colture
foraggiere (per paesi poveri), golden rice (provitamina A)
- Maggior resistenza a stress (freddo, siccità, ambienti
salini, etc.)  colonizzazione aree marginali
-nuove possibilità
: (modifica caratteristiche
organolettiche, contenuto di sostanze salutari e nocive
alterato….)
-nuove possibilità terapeutiche: banane con vaccino di
epatite, insalata contro la carie…
Piante OGM vantaggi
 LA POSSIBILITA’ DI AMPLIARE L’AREA DI COLTIVAZIONE DI
UNA COLTURA, ADATTANDOLA ALLE DIVERSE
CONDIZIONI AMBIENTALI (freddo, siccità) porterà a:
 un’ estensione della coltivazione in zone attualmente escluse
(es. AFRICA)
 un aumento della produzione, con la riduzione delle superfici
attualmente coltivate, che potrebbero essere destinate alla
creazione di parchi o aree protette.
ricorda che per l’umanità il problema principale è
la FAME e la MALNUTRIZIONE
… ma soprattutto: le potenzialità future relative
agli OGM dati dalla tecnologia del DNA
ricombinante sono immense, non del tutto
ancora percepibili, dopo solo circa 20 anni di
ricerca…
…. rifiutare in toto una tecnologia è una forma
di….
luddismo
…inoltre una tecnica in se non è “buona” o
“cattiva”, sono gli uomini, che utilizzano i
nuovi, sempre più potenti strumenti, che ne
decidono l’uso.