1° Concorso LANDesign | ali-ment-azione
rivolto alle scuole di ogni ordine e grado
Il Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale “Luigi Vanvitelli” Seconda Università degli Studi di
Napoli, è impegnato dal 2010 con il progetto di ricerca applicata [LANDesign | ali-ment-azione responsabili
scientifici Prof. Sabina Martusciello_Prof. Maria Dolores Morelli] nel recupero di aree esterne abbandonate
all’incuria riconvertite in orti urbani o giardini d’agricoltura, ubicate in strutture scolastiche, per diffondere la
cultura del territorio, la sua rigenerazione e le sue tradizioni anche agroalimentari.
[LANDesign | ali-ment-azione] è anche teso alla costruzione di una piattaforma scientifica multidisciplinare
permanente sul tema dell’alimentazione, come scomposizione e ricomposizione dei tre ingredienti
necessari per una sana abitudine alimentare: ALI, componente immateriale, evocativa, fatta di ricordi, di
memoria, colori, emozioni, associate alla MENTE che organizza, struttura e ci rende consapevoli di ciò che
mangiamo con gli occhi, la bocca, le orecchie, il naso, le mani, il cuore, AZIONE come modalità
indispensabile del corpo, per generare questo processo virtuoso.
Con questa iniziativa, il mondo scientifico e della ricerca vuole assumere un ruolo attivo, favorendo un
dialogo aperto e costante con le scuole, gli studenti, le famiglie, i consorzi e le aziende del settore agroalimentare e della green economy. L’intento è promuovere e divulgare lo stile alimentare mediterraneo,
espressione di un’identità in cui il territorio è la trama e il clima l’ordito intrecciati nel paniere delle materie
prime (acqua, sale, pesce, cereali, olivo, vegetali, miele, latte, vite).
Come si rileva dalla legge Regionale n. 6 del 30 marzo 2012 Riconoscimento della Dieta Mediterranea art.
1 comma 1: “La Regione Campania valorizza la Dieta Mediterranea riconosciuta patrimonio culturale
immateriale dell’UNESCO come modello di sviluppo basato sui valori di questo tipo di alimentazione e stile
di vita dal punto di vista culturale, sociale, storico, gastronomico, alimentare, ambientale, paesaggistico e
dei costumi”; e art. 2 comma 2: “La promozione della dieta mediterranea è obiettivo comune delle politiche
regionali per il territorio rurale, orientate al sostegno e alla valorizzazione della multifunzionalità in
agricoltura, del paesaggio, del patrimonio naturalistico e storico-culturale, del turismo sostenibile e della
salute”; art. 3: “La Regione Campania attraverso la presente legge persegue inoltre i seguenti obiettivi:
a) promozione della Dieta Mediterranea all’interno del sistema dei siti Unesco e delle aree geografiche
caratterizzate da produzioni tipiche con marchi riconosciuti, come strategia integrata e sinergica di
valorizzazione dei patrimoni culturali materiali e immateriali dell’umanità;
b) promozione di studi e ricerche interdisciplinari sugli effetti della Dieta Mediterranea sulla salute e sugli
stili di vita;
c) elaborazione di modelli innovativi di attrazione economica e turistica per la fruizione dei prodotti della
Dieta Mediterranea all’interno degli specifici contesti paesaggistici e storico-culturali dei territori di
provenienza;
d) promozione di sani stili di vita, basati sulla Dieta Mediterranea come modello di corretta alimentazione, in
chiave di prevenzione delle malattie sociali legate alla nutrizione;
e) diffusione dell’impiego dei prodotti e delle specialità della Dieta Mediterranea nelle mense e nei sistemi
di ristorazione collettiva;
f) programmazione di attività formative e divulgative sulla Dieta Mediterranea e sulle culture e i paesaggi a
essa associati;
g) promozione di relazioni e scambi culturali, scientifici ed economici tra le quattro comunità
rappresentative citate nell’atto ufficiale di iscrizione dell’Unesco (Comunità del Cilento, Italia; Comunità di
Soria, Spagna; Comunità di Koroni, Grecia; Comunità di Chefchaouen, Marocco) attraverso il
rafforzamento di scambi e azioni comuni a scala interregionale e internazionale, anche mediante il
finanziamento e la partecipazione a fondazioni, forme associative e programmi comuni a tale scopo istituiti;
h) collaborazione con gli istituti scolastici di ogni ordine e grado, per la programmazione nell’ambito dei
piani di offerta formativa integrativa di progetti didattici sui temi della Dieta Mediterranea;
i) definizione di strategie innovative di tutela e gestione sostenibile dei paesaggi naturali, rurali e storici, che
costituiscono la base ecologica e materiale delle culture e degli stili di vita associati alla Dieta
Mediterranea;
l) istituzione di premi di carattere scientifico sul valore assoluto della Dieta Mediterranea”.
Il focus del Progetto [LANDesign | ali-ment-azione] è educare (ex ducere) all’ali-ment-azione dei cinque
sensi più uno, il buon senso. E per educare occorre fare o meglio far fare con un approccio sistemico e
multidisciplinare, come ben evidenziato dalla Nota del MIUR n°7853 del 14 ottobre 2011 Linee guida per
l’educazione alimentare nella scuola italiana che cita: “L’Italia, paese d’origine di quella Dieta Mediterranea
riconosciuta come modello virtuoso di salute e Patrimonio dell’Umanità da parte di UNESCO dal 2010,
possiede una “fortuna” alimentare unica nel mondo, frutto di una storia plurimillenaria che ha visto
svilupparsi, nel territorio italiano, il rapporto uomo-cibo sulle direttrici del costante confronto interculturale e
della tensione ad armonizzare le ricchezze territoriali con i bisogni delle popolazioni e le locali risorse
umane. Una ricchezza fondata sulla biodiversità del nostro territorio, che deve costituire la base per il
recupero e la difesa di un atteggiamento sano nei confronti del cibo e dell’ambiente in cui esso si produce e
si consuma […] Tutto ciò nello sforzo di intrecciare e riannodare i “fili” che collegano i valori del paesaggio,
con quelli scientifici e tecnologici delle filiere agroalimentari, dei saperi nutrizionali e delle abilità
gastronomiche, con le storie alimentari delle famiglie e le tradizioni del territorio. In una parola è necessario
promuovere una vera Cultura alimentare attraverso un approccio sistemico, attento non soltanto ai prodotti
e ai soggetti, ma anche e soprattutto alle relazioni che li legano fra loro […] Il fatto che l’EXPO 2015 sia
stata assegnata al’Italia sul tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la vita” offre un’occasione imperdibile per
dare centralità ai temi dell’Educazione alimentare e porre le basi per infrastrutture e strutture di eccellenza
a supporto della sua diffusione”.
L’approccio sistemico sollecitato dal MIUR è garantito dal comitato scientifico della Piattaforma
multidisciplinare permanente ali-ment-azione.
Carmine Gambardella
Direttore del Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale SUN
Presidente e Responsabile scientifico BENECON SCaRL
Eugenia Aloj
Professore di Ecologia, Dipartimento Studi dei Sistemi Economici, Giuridici e Sociali, UNISANNIO
Membro della Commissione CITES del Ministero dell’ Ambiente
Diego Bouchè
Direttore Generale Ufficio Scolastico Regionale per la Campania
Andrea Buondonno
Professore di Pedologia, SUN
Direttore della Scuola di Pedotecnologie per il Recupero Ambientale Aree Degradate SUN
Francesco Cormino
Neuro linguista
Esperto in Comunicazione etica
Ornella Formati
Docente di Design per l’Innovazione SUN
Esperta in Tecnologie per la didattica e l’educazione
Salvatore Genovese
Chef diplomato ALMA Scuola Internazionale di Cucina Italiana - rettore Gualtiero Marchesi
Cultore di prodotti e processi alimentari
Danila Jacazzi
Professore di Storia dell’Architettura e del Territorio SUN
Esperta di Cartografia storica
Sabina Martusciello
Professore di Disegno Industriale / LANDesign SUN
Presidente “Orto di San Lorenzo” SUN
Annamaria Minicucci
Direttore Generale A.O.R.N. Santobono - Pausilipon, Napoli
Luca Molinari
Professore Storia dell’Architettura Contemporanea SUN
Membro del Consiglio Superiore per i Beni Culturali e Paesaggistici
Maria Dolores Morelli
Professore di Disegno Industriale / LANDesign SUN
Vice-Presidente “Orto di San Lorenzo” SUN
Marino Niola
Professore di Antropologia culturale UNISOB
Direttore MedEatResearch Centro di Ricerche Sociali sulla Dieta Mediterranea UNISOB
Silvio Panini
Koinè, Teatro Sostenibile
Pierluigi Pecoraro
Docente a contratto di Scienze dell’Alimentazione UNINA
Consigliere e delegato Settore Nutrizione, Ordine Nazionale Biologi
Francesco Pernice
Artista
Direttore artistico della Fondazione “Il Campo dell’Arte”, Roma
Vincenzo Pepe
Professore di Diritto dell’Ambiente SUN
Presidente Nazionale Fare Ambiente
Domenico Podestà
Consigliere Nazionale degli Architetti Pianificatori Paesaggisti e Conservatori
Presidente Dipartimento Europa ed Esteri Internazionalizzazione - Premi di Architettura
Luca Rastrelli
Professore di Chimica degli Alimenti UNISA
Direttore LICA Laboratorio di Idrologia e Chimica degli Alimenti UNISA
Andrea Rea
Professore di Marketing e Brand Management SDA BOCCONI
Presidente Mostra d’Oltremare SpA di Napoli
Aldo Savarese
Amministratore unico Sabox srl
Valerio Taglione
Coordinatore Comitato Don Peppe Diana
Referente LIBERA Provincia di Caserta
Ornella Zerlenga
Professore di Disegno SUN
Presidente del Corso di Laurea in Designo Industriale SUN
Direzione e Coordinamento: Salvatore Genovese, Sabina Martusciello, Maria Dolores Morelli
Il 1° Concorso Nazionale [LANDesign | ali-ment-azione per la SCUOLA] è aperto a studenti delle scuole
dell’infanzia, delle scuole primarie, delle scuole secondarie di primo e secondo grado provenienti da tutta
Italia.
Art. 1_Promotori
Il 1°Concorso Nazionale [LANDesign | ali-ment-azione per la SCUOLA] è promosso dal Dipartimento di
Architettura e Disegno Industriale ”Luigi Vanvitelli” della Seconda Università degli Studi di Napoli, da
Benecon Scarl Centro Regionale di Competenza Beni Culturali, Ecologia, Economia per il recupero
produttivo, la riconversione eco-compatibile e il Design di supporto dei sistemi ambientali a valenza
culturale, dall’ Orto di San Lorenzo della Seconda Università degli Studi di Napoli, in sinergia con la
Direzione Generale MIUR-Campania..
Art. 2_Definizione degli obiettivi
Obiettivo principale del Concorso è:
Sensibilizzare gli studenti al rispetto, alla difesa e alla valorizzazione del territorio mediterraneo e dei
suoi prodotti;
Incentivare lo sviluppo della cultura della mediterraneità intesa in senso olistico. Gli studenti devono
intendere lo sviluppo e il progresso come miglioramento del benessere ambientale e dell’uomo, nel
segno del recupero di un’identità sociale, civile e culturale di matrice mediterranea.
Art. 3_Oggetto del concorso
II 1° Concorso Nazionale di [LANDesign | ali-ment-azione per la SCUOLA] si suddivide in 5 temi.
Le scuole o le classi partecipanti, facendo leva sulle sane abitudini alimentari nell’accezione olistica del
termine, dovranno proporre un progetto su una delle seguenti buone pratiche:
1_ASCOLTARE IL PROFUMO DELLE FOGLIE e non sentire il rumore dei clacson
2_GUSTARE IL RACCONTO DELLA LATTUGA e non mangiare un codice a barre
3_RESPIRARE IL COLORE DELLA NATURA e non odorare l’ignoranza dell’incuria
4_OSSERVARE IL SAPORE DEL VERDE e non vedere il nero dei rifiuti
5_TOCCARE IL SUONO DELLA TERRA e non cliccare il mouse di un pc
Il focus si basa sul principio della educazione attraverso i cinque sensi + uno, il buon senso, premesso che
dalla terra alla mensa un popolo esprima la propria identità.
Il concorso prevede la partecipazione ad uno dei 5 temi.
I lavori saranno valutati in base alla fascia d’età e all’ordine ed al grado della scuola di appartenenza.
Art.4_Requisiti per la partecipazione
La partecipazione è aperta esclusivamente a:
bambini delle scuole d’infanzia di ogni classe singoli o in gruppi, provenienti da tutta Italia.
alunni delle scuole primarie di ogni classe singoli o in gruppi, provenienti da tutta Italia;
alunni delle scuole secondarie di I grado, singoli o in gruppi, provenienti da tutta Italia;
alunni delle scuole secondarie di II grado, singoli o in gruppi, provenienti da tutta Italia.
La partecipazione al concorso è gratuita.
Ogni singolo concorrente, gruppo, o classe, può partecipare con un solo lavoro.
I progetti presentati non dovranno essere stati in precedenza pubblicati o esposti, né in alcun modo
realizzati, né aver partecipato ad altri concorsi.
E’ inoltre vietato renderli pubblici in tutto o in parte prima della proclamazione ufficiale dei vincitori da parte
della Giuria.
Art. 5_ Elaborati richiesti
Gli elaborati, contenuti in un pacco chiuso e sigillato con ceralacca, dovranno comporsi di:
Rotolo di dimensioni 0.90x 3.00 metri;
Relazione in italiano (massimo una cartella);
Supporto magnetico cd-rom;
Busta chiusa ermeticamente contenente: nome, cognome, indirizzo, e-mail e recapiti telefonici della
scuola, dei docenti e degli alunni partecipanti al concorso;
Autorizzazione a pubblicare le foto dei partecipanti.
Il rotolo, dimensioni 0.90 x 3.00 metri, di qualsiasi supporto (carta, stoffa, plastica, etc.) dovrà contenere
testi, schizzi, disegni, ricerche, foto, collage, mosaici, etc. necessari per la comprensione del progetto
presentato. Gli elaborati dovranno essere supportati da una relazione in italiano (massimo una cartella),
descrittiva del progetto. La consegna degli elaborati dovrà essere integrata da un cd contenente foto e/o
brevi riprese effettuate durante le diverse fasi del progetto.
Nella busta chiusa e su tutti gli elaborati dovrà essere riportato un motto che identifichi la proposta
progettuale, solo nella busta chiusa saranno indicati i nomi dei partecipanti.
Nessun elaborato di progetto dovrà essere firmato o recare alcun segno distintivo, ad eccezione del motto.
Il pacco chiuso contenente la “busta chiusa” e gli elaborati dovranno riportare esclusivamente una delle
seguenti scritte più il motto scelto dal gruppo partecipante:
[LANDesign | ali-ment-azione per la SCUOLA] - INFANZIA
[LANDesign | ali-ment-azione per la SCUOLA] - PRIMARIA
[LANDesign | ali-ment-azione per la SCUOLA] - SECONDARIA I GRADO
[LANDesign | ali-ment-azione per la SCUOLA] - SECONDARIA II GRADO biennio
[LANDesign | ali-ment-azione per la SCUOLA] - SECONDARIA II GRADO triennio
I progetti privi di tutta o anche solo di parte della documentazione sopra indicata non saranno ritenuti validi
per la partecipazione al Concorso.
Art. 6_Partecipazione di più classi di una stessa scuola
Nel caso in cui più gruppi o classi di una stessa scuola vogliano partecipare, è possibile inviare anche un
unico “pacco chiuso pluricomprensivo” nel quale saranno inseriti i rispettivi “pacchi chiusi” dei singoli
gruppi o classi contenenti al proprio interno le rispettive “buste chiuse”.
Sul “pacco chiuso pluricomprensivo” andrà collocata una delle seguenti scritte con la specificazione del
numero di gruppi o classi di partecipanti:
[LANDesign | ali-ment-azione per la SCUOLA] - INFANZIA N°… GRUPPI
[LANDesign | ali-ment-azione per la SCUOLA] - PRIMARIA N°… GRUPPI
[LANDesign | ali-ment-azione per la SCUOLA] - SECONDARIA I GRADO N°… GRUPPI
[LANDesign | ali-ment-azione per la SCUOLA] - SECONDARIA II GRADO N°… GRUPPI biennio
[LANDesign | ali-ment-azione per la SCUOLA] - SECONDARIA II GRADO N°… GRUPPI triennio
Art. 7_ Modalità d’invio degli elaborati
Gli elaborati dovranno essere inviati in un pacco chiuso (fa fede il timbro postale dell’ufficio accettante)
entro e non oltre il giorno 16 maggio 2013, oppure essere consegnati a mano entro le ore 13.00 della
stessa data, al seguente indirizzo:
Dipartimento di Architettura e Disegno Industriale “Luigi Vanvitelli” SUN Abazia di San Lorenzo ad
septimum, via San Lorenzo, 81031 Aversa (CE)
1° Concorso Nazionale di [LANDesign | ali-ment-azione per la SCUOLA]
Art. 8_Criteri di valutazione
I criteri principali di valutazione sono:
SCUOLA - INFANZIA: approccio creativo ai temi;
SCUOLA - PRIMARIA: creatività, approccio sensibile ai temi;
SCUOLA - SECONDARIA I GRADO: creatività, approccio sensibile e coerente ai temi;
SCUOLA - SECONDARIA II GRADO [biennio - triennio]: creatività, approccio sensibile e coerente ai
temi, grado di approfondimento, di sperimentazione, originalità.
Art. 9_Composizione della giuria
Carmine Gambardella [Presidente], Diego Bouchè, Andrea Buondonno, Antonio Calderone, Salvatore
Genovese, Sabina Martusciello, Maria Dolores Morelli, Francesca Panico, Pierluigi Pecoraro, Luca
Rastrelli.
Art. 10_Premi e segnalazioni
Per ognuno dei 5 temi proposti (art.3) verrà assegnato un premio per ogni scuola di ciascun ordine e grado
e menzioni speciali.
Il premio consiste in:
Diploma ali-ment-azione;
Pubblicazione degli elaborati delle scuole vincitrici a cura del comitato scientifico;
Esposizione degli elaborati nelle “ali-ment-azione/Settimane della Dieta Mediterranea” organizzate in
alcuni siti monumentali (Abazia di San Lorenzo ad Aversa, Mostra d’oltremare, Napoli ecc.) ;
Pubblicazione dei progetti vincitori sui siti: www.architettura.unina2.it; www.ali-ment-azione.it;
www.silae.it;
Libri sul tema ali-ment-azione “dal cucchiaio alla città”.
Art. 11_Restituzione degli elaborati
Gli elaborati e i prototipi consegnati per la partecipazione al Concorso non verranno restituiti.
Art.12_Accettazione
La partecipazione al Concorso implica l’accettazione incondizionata del presente Bando.
DIPARTIMENTO DI ARCHITETTURA E DISEGNO INDUSTRIALE SUN
Abazia di San Lorenzo ad septimum 81031 Aversa_Ce - tel. 081 8142166 | fax 081 5010728
www.ali-ment-azione.it; www.architettura.unina2.it; [email protected]
info: Cristina Magliulo 3351675104
