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biglietto per il su
INTRODUZIONE
“La ripetizione è la madre di tutte le abilità“ questo è il primo principio che
quest’anno ci ha guidato nella scelta di riproporre i temi dello scorso anno.
Abbiamo svolto 174 laboratori lo scorso anno, ripetuto alcuni dei temi più caldi e questo è
un altro dei motivi che ci ha guidato in questa scelta, il terzo motivo quello a nostro avviso
più importante siete stati voi, ci avete scritto, telefonato e richiesto la maggior parte di questi temi e allora abbiamo deciso.
Siamo un’azienda completamente orientata al risultato, il nostro risultato è il vo-
stro successo, chi di voi ci conosce bene sa che questo è il credo che ci guida per cui vi
abbiamo accontentato, sappiamo che è molto scenografico uscire ogni anno con un nuovo
catalogo ma quello che conta alla fine è la sostanza, i temi che sono all’interno del catalogo
sono tutti già testati e pieni di sostanza certificata.
Già da tempo applichiamo il “Money back” se non ti soddisfa il laboratorio che
stai frequentando, ti rimborsiamo l’intero importo* in questo catalogo lo abbiamo anche
scritto, applichiamo anche la promozione “Vieni con un collega e sei nostro ospite” o la
formula fedeltà per gli amici che ci seguono da tempo. Crediamo fortemente che la formazione deve essere un valore aggiunto per chi la riceve, una passione vera per chi la eroga,
deve essere concreta e fare in modo che possa trasformarsi entro le 24 ore dall’erogazione
in strumenti pratici ed efficaci per gli operatori dell’Hotellerie e della Ristorazione.
Grazie per la fiducia che continuate ad accordarci, nell’attesa di vederci in aula.
Cordialmente
Giacomo Pini “Uno di voi”
Amministratore Gpstudios
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PRATICO PER TE
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Per supportarti nella scelta, i nostri suggerimenti:
new
NEW
è un nuovo corso, l’esperienza ci porta sempre a nuove esplorazioni e tutto quello che di
meglio e nuovo testiamo sul mercato diventa un esperienza da condividere con tutti.
web
WEBINAR
il corso è in modalità on line, a numero chiuso e l’interazione tra docente e partecipanti è
totale, vivi l’esperienza e l’energia dei nostri laboratori comodamente seduto nel tuo ufficio.
AC
ALTAMENTE CONSIGLIATO
è un must, un corso imperdibile ricco di casi pratici, è il corso che più amiamo che ci piace
fare e che ti consigliamo vivamente.
10ED
10 EDIZIONE
è un corso storico, testato e di grande successo, frequentato da tantissimi partecipanti,
funziona così bene e da tanto tempo che lo abbiamo mantenuto intatto nel corso delle
varie edizioni.
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MARKETING
“Chi smette di fare marketing per risparmiare soldi è come se fermasse l’orologio
per risparmiare tempo!” Henry Ford
AC Marketing per non addetti: ovvero come fare un Marketing che
funziona in una struttura ricettiva a gestione familiare
Ti hanno sempre detto che il marketing non è per tutti? beh non è vero! Curiosità, idee,
spunti, piccoli segreti, ovvero tutti quei piccoli “trucchi”, che ti potranno servire per fare
marketing quanto basta, per portare la tua azienda familiare al successo.
Obiettivi: costruire un “ To Do” in grado di rendere il partecipante autonomo nella costruzione di un piano di Marketing personalizzato sulle esigenze specifiche della propria
azienda, rendere l’approccio al Marketing piacevole e di valore aggiunto alla gestione del
Business.
Argomenti: L’evoluzione del concetto di Turismo rispetto al Marketing – Com’è cambiato
l’approccio del cliente verso il prodotto turistico - Il marketing turistico di base ed i suoi
concetti chiave – Le basi e le linee guida per costruire un Marketing plan per la tua azienda
– Il marketing all’interno di una struttura ricettiva - casi pratici sul come fare
10ED
YES, Is Marketing
Un laboratorio dal taglio pragmatico e molto avvincente, ricco di casi concreti per approcciare ad una così ampia materia. Si comincia con una carrellata sulla basi e i principi
ispiratori del Marketing, quali le linee guida e come cambiano a seconda dei mercati di
riferimento, gli strumenti per un utilizzo giornaliero in campo turistico e le leve principali
da utilizzare.
Obiettivi: creare una consapevolezza all’utilizzo degli strumenti e della strategia che rende
il Marketing un fondamentale alleato nella creazione del business quotidiano.
Argomenti: Il Marketing come disciplina strategica, la sua definizione- Che cos’è il Marketing – Quali i principi che lo alimentano – La scala dei bisogni – il mercato nel suo contesto
rispetto al Marketing- Cos’è il Marketing Plan – Come ci si approccia alla matrice Kotleriana
- In che modo si applica all’hotel.
web
Il Marketing Territoriale = la destinazione e non il prodotto
Mercati e mercanti, scenari territoriali che si trasformano, questo pratico laboratorio è centrato sulla costruzione reale di un piano di Marketing strategico integrato. La creazione di
un sistema, quali gli attori e quali i ruoli attivi e passivi nel posizionamento di una destinazione turistica o che lo voglia diventare.
Obiettivi: acquisire le competenze specifiche per individuare la necessità di un piano di
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MARKETING
Marketing rispetto ad un territorio, confrontarsi con il prodotto al fine di creare un offerta
integrata e non come semplice vendita singola.
Argomenti: Principi del Marketing turistico – La struttura attuale del turismo - Come si
crea un prodotto per una destinazione – Quali sono i segreti per attrarre clienti in una
destinazione – L’orientamento dei mercati rispetto al turismo - Quali i mercati turistici del
futuro- Gli scenari di Marketing internazionale del prodotto Turistico.
LDM: ovvero lavorare per destagionalizzare le strutture ricettive
con un buon piano di marketing
AC
Come riuscire a creare un buon piano di marketing che contempli le esigenze di tutto l’anno? E come riuscire a creare un buon piano di marketing che dia anche risalto alla struttura
e la porti verso una destagionalizzazione che valorizzi e offra un servizio che sia accattivante
ed attrattivo per i clienti?
Obiettivi: acquisire idee e metodologia per creare un buon piano di marketing accattivante e di qualità, creare business anche in periodi normalmente deludenti.
Argomenti: Come suddividere le stagioni in un mercato che cambia troppo velocemente – Quali opportunità di mercato in questo particolare momento economico – Come si
destagionalizza una struttura ricettiva – Creare un piano di Marketing specifico rispetto
all’obiettivo - La costruzione del piano vendite – Come vendere superando la barriera del
fuori periodo.
new
Marketing EXPERIENCE: emozionare i clienti
L’emozione, ovvero quel sentimento che tutti gli esseri umani cercano quando acquistano,
sia una vacanza o un viaggio di business, nella tua struttura stanno cercando un emozione!
Sai davvero “toccare il cuore” dei tuoi clienti? Sai farli emozionare e dargli un ricordo che
porteranno con loro negli anni? Vendere camere e aggiungere servizi ormai non basta più,
è diventato un prerequisito in un mercato molto saturo! Fai emozionare i tuoi clienti e loro
non ti dimenticheranno!
Obiettivi: rendere il partecipanti in grado strutturare l’ottica di business aziendale in un
modello diverso da quello tradizionale, creare un modello che identifichi i bisogni del target specifico da utilizzare poi come leva di soddisfazione dello stesso.
Argomenti: Come riconoscere i bisogni dei clienti – Ragionare in termini di soddisfazione
dei bisogni e non solo di ricavo – Muovere le leve emozionali per produrre profitto – Creare
un piano di marketing esperienziale – Imparare a vendere l’esperienza in un’altra ottica:
Sense; Fell; Think; Act; Relate. – Il soggiorno inteso come un sogno per il cliente- casi pratici
applicati.
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MARKETING
IO FACCIO LE REGOLE: Marketing non convenzionale per l’industria Alberghiera
new
Riconoscere l’importanza della strategia creativa e finanziaria nel piano di marketing; saper
selezionare gli statement che definiscono gli obiettivi della strategia di comunicazione e
di marketing; essere in grado di identificare i metodi di realizzazione di una strategia di
comunicazione in un mercato che evolve molto velocemente e spesso più rapidamente
dei prodotti che vi sono all’interno; selezionare i principi che illustrano come costruire un
budget, punto di partenza della strategia aziendale.
Obiettivi: portare il partecipante fuori dalla zona di confort rispetto alla tradizionale visione di costruzione commerciale e Marketing in area Turistica, stimolare la ricerca dell’innovazione attraverso una serie di processi guidati e di casi concreti, Redazione di un protocollo di standard qualitativi.
Argomenti: Creatività e Marketing definire i confini commerciali- L’analisi dei competitorChe cos’è il Marketing mix- Guerrilla Marketing- Viral Marketing- Scenari competitivi di
questo nuovo segmento – Applicazione al prodotto turistico - Come il turismo si approccia
all’ambiente non convenzionale – Come si crea una campagna di marketing non convenzionale applicato al turismo.
Come si cercano nuovi mercati turistici, quali indizi cercare sui territori
Un laboratorio improntato alla visione d’insieme del Turismo, i mercati diventano piccoli e
congestionati la ricerca di nuovi prodotti, di nuovi format, di nuovi flussi di clienti diventa
una prerogativa per la sopravvivenza commerciale, chi sono i protagonisti del nuovo Turismo?
Obiettivi: costruire la struttura strategica del Marketing Intelligence, il geo Marketing
come indice quantitativo, come reperire le informazioni qualitativamente interessanti, il
rapporto tempo investimento per questo tipo di attività, le azioni concrete per acquisire
quote di mercato.
Argomenti: la lettura del territorio, differenza tra prodotto maturo e nuova opportunità
turistica, la segmentazione di mercato e di prodotto in relazione al target e beneficio ricercato, gli investimenti in opportunità commerciali.
SSS: State, Story, Strategy, investi poco e guadagna molto, come
acquisire nuovi clienti.
web
La storia è la base di ogni trattativa commerciale, un laboratorio dove stato di fatto e strategia sono le colonne portanti di un processo vincente. Modalità e strategie per trasformare
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MARKETING
la tua attività in un prodotto che emoziona e che attrae clienti.
Obiettivi: trasferire ai partecipanti le competenze atte alla lettura dei modelli strategici,
all’acquisizione delle competenze per i sistemi di ricerca di nuovi clienti e la costruzione
del modello 3S.
Argomenti: Approccio al marketing del terzo millennio – Conoscere e fondere Marketing e
comunicazione sul modello del Turismo – Il linguaggio delle parole e dei gesti nella strategia di Marketing – Chi sono i nostri clienti – Il modello delle 3S - La profilatura delle 3S su
un caso pratico – Come redigere l’investimento di Marketing.
10ED
Come pianificare una strategia Alberghiera che funziona
Definire il concetto di strategia, la triade: obiettivi, strategia, azione, come ragionare in
termini strategici, differenza tra azioni strategiche e azioni tattiche, gli elementi che definiscono un’attività strategica. Creare modelli di successo.
Obiettivi: rendere i partecipanti consapevoli dell’importanza e del valore aggiunto che una
corretta strategia può portare alla propria azienda, rendere il concetto ti strategia tangibile
attraverso casi ed esercitazioni, costruire un modello di utilizzo concreto da parte dei partecipanti.
Argomenti: La definizione di Chandler – Le matrici del successo – la swot analysis, a cosa
serve, come si utilizza e perché è un elemento fondamentale in fase strategica- Conoscere
il significato di azioni e strategie – Le forze di Porter come modello di business – Analisi di
un modello strategico in ambito turistico - Esercitazione pratica.
web
Trasforma la tua azienda in un brand di successo
Che cos’è un brand, dove nasce il concetto e perché si sviluppa così rapidamente, come si
crea e quali sono investimenti e il ritorno economico da questo tipo di scelta. Come possibile
applicarlo al Turismo, in che modo i clienti riconoscono e reagiscono a questo tipo di stimoli.
Obiettivi: rendere i partecipanti in grado di riconoscere le differenze tra un brand e un “
NON”, acquisizione delle competenze atte alla costruzione di un brand dal punto di vista
Marketing, come si fa attività di Branding e come lo si fa percepire ai clienti.
Argomenti: Definizione di brand e suoi vantaggi tangibili – la Brand Identity, perché oggi
è così importante – Come applicarla al mercato – Il rapporto tra Brand e consumatori – Il
principio del consumatore innamorato - Brand equity – Brand Image – Brand reputation
differenze e metodi di applicazione all’hotellerie.
è così importante – Come applicarla al mercato – Il rapporto tra Brand e consumatori – Il
principio del consumatore innamorato - Brand equity – Brand Image – Brand reputation
differenze e metodi di applicazione all’hotellerie.
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new
LE NUOVE FRONTIERE DEL REVENUE ALBERGHIERO: aumentare
i profitti della tua struttura attraverso la vendita di servizi accessori!
Il laboratorio ha un taglio molto pratico, ricco di casi concreti frutto dell’esperienza sul
campo del docente, la competizione di mercato è molto forte e questo apre a nuovi scenari
commerciali anche all’interno delle strutture ricettive completamente nuovi, dove la redditività su servizi diversi sta diventando un must.
Obiettivi: un metodo che considera come centro del proprio profitto non solo la vendita
delle camere, ma mira ad aumentare i ricavi della Tua struttura alberghiera sfruttando al
meglio i servizi extra già esistenti e creandone anche di nuovi.
Argomenti: i nuovi indici di performance delle strutture ricettive; nuovi concetti di Revenue applicati agli altri reparti, quali prodotti offrire e come promuoverli ragionando in un
ottica di marginalità commerciale, cambia il focus commerciale all’interno delle strutture.
COME DISINTERMEDIARE OGGI? Di quali nuove opportunità di vendita
avvalersi per aumentare la redditività?
Un laboratorio al passo con i tempi, in un mercato dove opportunità e default pesano allo
stesso modo, una fotografia molto pratica di cosa è possibile fare in termini commerciale
rispetto a qualche anno indietro e cosa cercano i clienti, che tipo di appeal hanno i prodotti
rispetto ai clienti stessi.
Obiettivi: strutturare un modello per i partecipanti e renderli in grado di gestire in modo
profittevole, senza fare danni per il propria identità aziendale, i nuovi canali commerciali
che si stanno imponendo sul mercato, la valutazione dei costi benefici dall’intermediazione, il nuovo concetto di flessibilità commerciale.
Argomenti: quali opportunità offerte dai cofanetti regalo, i coupon sites e le flash deals;
appoggiarsi alle realtà leader nel settore pro e contro; come crearsi da soli un prodotto vincente, in che modo reggere all’onda d’urto di un mercato polverizzato da crisi e competitors.
AL FRONT OFFICE SERVE UN VENDITORE: L’importanza di fare
Revenue all’interno dell’hotel, tecniche e opportunità
new
Un laboratorio in area vendita ma molto vicino anche al concetto di costumer service e
marketing del passaparola, la chiave di lettura è senza dubbio quella commerciale ma al
centro del processo c’è il cliente, unico e vero protagonista di tutta la filiera del turismo.
Obiettivi: imparare a migliorare la qualità del Tuo servizio ed a gestire correttamente il più
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SALES
“ Cominciate col fare ciò che è necessario, poi ciò che è possibile e all’improvviso
vi sorprenderete a fare l’impossibile.” San Francesco D’Assisi
formidabile strumento di disintermediazione commerciale e di passaparola in termini di
SALES
immagine che si possa avere a disposizione: “Il Tuo cliente”.
Argomenti: come gestire il contatto telefonico con il proprio potenziale cliente; le fasi di
vendita; le tecniche di “upselling” e “downselling”; la vendita di servizi al cliente in hotel
(“in house selling”); fare marketing con una corretta gestione dei reclami.
IL REVENUE IN RETE: come usare gli intermediari mantenendo
ben saldo il concetto di tariffa flessibile!
AC
Un laboratorio futurista, adatta in modo particolare a chi già utilizza con dimestichezza gli
strumenti legati alla sfera del Revenue Management, il taglio è molto pratico e pragmatico
in considerazione della materia estremamente tecnica, il corso è arricchito da casi pratici
che rendono i concetti molto più vicini all’utente presente in aula.
Obiettivi: acquisire i migliori strumenti e suggerimenti per applicare in rete il concetto di
Dynamic Pricing, funzionale per ottenere l’ottimizzazione dei propri profitti continuando a
veicolare la propria immagine anche attraverso le OLTA, gli errori da non fare mai, come
capire quando è il momento di prendere o lasciare.
Argomenti: come fare per risultare più competitivi sul web senza infrangere il regime di
“parity rate” con le Olta; l’importanza della “Best Available Rate” in un organica strategia
di tariffazione.
10ED
I principi di base della tariffa flessibile: Il Revenue a piccole dosi
Il laboratorio si propone in una veste molto pratica, partendo dall’analisi di quello che già
succede sul mercato con l’utilizzo delle tecniche Revenue e quali fino ad oggi sono stati i
vantaggi e le criticità di questa tecnica. Lo scenario di partenza è quello dato dalle strutture
ricettive di medie dimensione che rappresentano il tessuto più ampio in campo Alberghiero.
Obiettivi: L’utilizzo della tecnica applicandolo a diversi modelli di struttura ricettiva, come
attirare più clienti ruotando le camere in maniera differente, il concetto di prezzo partendo
dal modello di gestione aziendale.
Argomenti: Che cosa si intende oggi per Revenue Management applicato al settore ricettivo, quali i principi di base che lo rendono un ottimo strumento commerciale. Quali variabili
devono essere prese in considerazione per poterlo applicare al meglio nella propria attività
ed parametri principali da monitorare alla base di ogni decisione strategica sulle vendite.
IL GRANDE CAOS: dal listino fisso a quello flessibile, chi guadagna e
chi perde
Il dynamic pricing: lo strumento che permette di ottimizzare i propri profitti analizzando
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attentamente le strategie di prezzo pianificate e tutti i fattori collegati che incidono diretdomanda e ottenere performance interessanti per il proprio business.
Obiettivi: imparare a gestire ed indirizzare la domanda, definire i propri concorrenti in
area allargata di attività, creare una propria definita strategia di pricing, costruire una griglia tariffaria differenziando i prezzi attraverso l’utilizzo di un modello commerciale.
Argomenti: Il dynamic pricing come realizzazione dell’ottimizzazione dei propri profitti Gli errori che si possono commettere nella costruzione di una strategia di prezzo ed i fattori
che incidono su di esso, come evitarli - La griglia tariffaria ed i consigli per gestire al meglio
le fluttuazioni della domanda – Portare redditività alla struttura con la gestione dinamica
del listino
web
Tecniche di vendita per operatori commerciali di prodotti Turistici
La figura del Responsabile Commerciale: i punti fermi e le tecniche più appropriate per
generare e mantenere il rapporto con i propri potenziali clienti. La capacità di gestire efficacemente le richieste dei clienti, dai reclami alle prenotazione più complesse – Le tecniche di
vendita più efficaci per una vendita one to one.
Obiettivi: migliorare le proprie competenze ed imparare a redigere incisive proposte di
offerta commerciale in ambito turistico; gestire conversazioni telefoniche ed appuntamenti
per trattative, le abilità linguistiche, la duplicazione delle strategie eccellenti. Matching e
Mirroring, gestire lo stato d’animo prima della trattativa commerciale.
Argomenti: Il principio della vendita come elemento portante della redditività per un
azienda – Come negoziare efficacemente soddisfacendo il nostro interlocutore – Le mappe
mentali che conducono alla vendita - Vendere come conseguenza naturale di un processo
di comunicazione – Tecniche di vendita di base – Simulazione di una vendita su tre livelli
- Case History
AC
BACK TO BASIC: la vendita di servizi al telefono
Vendere con metodo i propri prodotti: come condurre e indurre una conversazione telefonica dandosi un obiettivo preciso, pilotare la conversazione e rispondere con successo
ad ogni obiezione, creare una leva di vantaggio. Sviluppare l’abilità di persuasione e di
empatia.
Obiettivi: focalizzare i partecipanti sul valore dell’attività telefonica rispetto allo strapotere
che occupa il web nella parte commerciale, riportare la vendita telefonica in hotel ad un
livello eccellente in termini di risultato economico, imparare a creare il bisogno al telefono
e la conseguente soddisfazione sul cliente al primo contatto telefonico.
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SALES
tamente sul pricing. Una serie di utili consigli per contenere le continue fluttuazioni della
Argomenti: Come impostare una telefonata con fine commerciale – Interpretare i mes-
SALES
saggi dei clienti senza vederli in viso – Impostare la costruzione del messaggio telefonico
– L’acutezza sensoriale – Le diverse forme di ascolto per sintonizzarsi con l’interlocutore
- metodo, obiettivo, azione una triade fondamentale soprattutto per la vendita telefonicaSimulazione di un caso .
10ED
Tecniche di vendita avanzate per agenti di commercio
Orientamento al prodotto, al mercato, al cliente: il contesto sociale dove l’agente opera,
trattative non convenzionali, il servizio come leva rispetto al prodotto. Tecniche di negoziazione, comunicare in modo efficace, i principi della PNL applicata al business.
Obiettivi: Creare valore per i partecipanti erogando un modello commerciale per operare
un cambio di approccio al sistema di vendita tradizionale, costruire per ognuno dei partecipanti un modello di vendita vincente in tutte le situazioni.
Argomenti: Definizione del modello di vendita – Il venditore commerciale come valore
aggiunto per l’azienda – Quali sono le capacità funzionali e quelle intellettive di un commerciale – Come sviluppare un piano di vendita strategica – Quali le obiezioni in campo
Turistico - Case History.
Tecniche di vendita per responsabili commerciali di prodotti Turistici
Come organizzare un ufficio commerciale interno o in outsourcing, quali sono le leve commerciali da utilizzare in una trattativa con T.O, con P.C.O. o con A.D.V. La vendita multicanale, quando e come utilizzarla rispetto al target obiettivo.
Obiettivi: da dove partire con la costruzione di un ufficio commerciale, come farlo praticamente, imparare a leggere costi e ricavi a confronto, acquisire le competenze per una
corretta valutazione se esternalizzare o interiorizzare questa figura all’interno della propria
struttura ricettiva.
Argomenti: Vendere unicamente prodotti Turistici con caratteristiche differenti – Cosa significa vendere in multicanale – Il back office della vendita in campo Turistico – Sviluppare
le capacità dei singoli a vantaggio del collettivo - Come si organizza praticamente l’attività
di un responsabile commerciale in area Turismo.
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“Il comportamento umano è il risultato dello stato d’animo in cui ci si trova. Se
almeno una volta in vita avete ottenuto un buon risultato potete rifarlo ripetendo
le stesse azioni mentali e fisiche compiute allora.” Antony Robbins
CAPITANO O MIO CAPITANO: la leadership aziendale
Il concetto di Leadership, riconoscimento e ricompense, la mappa non è il territorio, gli altri
pensano in modo diverso. La motivazione suddivisa per obiettivi, dal concetto di capo alla
ratori, come gestire i conflitti interni al team ed esterni rispetto al capo. Le risorse come
costo trasformate in redditività per l’azienda.
Obiettivi: imparare ad utilizzare le leve che stimolano i collaboratori al risultato, gestire e
modulare la modalità di comunicazione con ognuno dei diversi collaboratori, la leadership
applicata sul campo, la motivazione a vantaggio di tutta l’azienda, Tu impresa e il rapporto
con il tuo team: un valore aggiunto se ben gestito.
Argomenti: Le risorse umane al centro del processo di soddisfazione del cliente – Come
essere un buon leader – La leadership situazionale applicata alle risorse umane - Gestire
le criticità relative alle risorse umane impiegate nel Turismo - Come scegliere le risorse
migliori a disposizione sul mercato – Case History.
new
WINNING CREW: la squadra che funziona è un valore aggiunto
Il concetto di squadra applicato all’hotel, le problematiche legate alle strutture stagionali e
al turn over molto elevato in questo settore, in che modo fare le rilevazioni di qualità rispetto al lavoro del team, come allocare gli investimenti sulle risorse umane.
Obiettivi: dare risalto al concetto di squadra rispetto al sistema di performance del singolo, condurre i partecipanti ad acquisire gli strumenti necessari per misurare le performance
della squadra e gli strumenti per creare un team che funziona, imparare ad usare la lettura
della mente come agente accelerante di risultati.
Argomenti: Cos’è il concetto di squadra – Come rapportarsi con gli altri ed evitare di
declinare le leggi del “gruppo” – Come condividere successi ed insuccessi con il proprio
team- La redditività di un team come misurarla – Perché lavorare sul team porta vantaggi
maggiori rispetto ad una strategia di individualismo.
web
Guidare un team al successo con l’intelligenza emotiva
Una linea guida nella conduzione di gruppo: per creare un buon clima comunicativo e di lavoro, per ottimizzare la circolazione delle informazioni all’interno del gruppo, per ridurre l’area dei non detti e dei conflitti potenzialmente esplosivi, risulta di fondamentale importanza
che i componenti di un gruppo imparino a sviluppare competenze emotive e relazionali.
Obiettivi: acquisire le competenze pratiche relative alla guida di un team tramite il princi13
HUMANS
RESOURCE
leadership situazionale di Blanchard. Perché è così importante investire nei propri collabo-
pio dell’intelligenza emotiva, stimolare i partecipanti ad un approccio totalmente differente
rispetto alle regole tradizionali, interessante il punto di partenza del padre della teoria della
Intelligenza Emotiva applicato al Turismo.
Argomenti: Che cos’è l’intelligenza emotiva - Il leader di un gruppo cosa rappresenta –
La differenza tra leader e capo – Le emozioni come risposta agli stimoli – Chi decide cosa
rischia e cosa guadagna - Come prendere decisioni e farle accettare al gruppo in maniera
adeguata e collettiva. Il principio applicato agli operatori del Turismo.
HUMANS
RESOURCE
People 2 People: raggiungere il massimo rendimento con ogni collaboratore
In questo particolare momento storico e di mercato, i collaboratori diventano sempre più
essenziali, servono obiettivi chiari e molta pianificazione, il laboratorio parte da: che cosa
sono gli obiettivi, come si definiscono, il concetto del misurabile, temporale, raggiungibile e chiaro, chi stabilisce gli obiettivi comuni e in che modo la strategia e le azioni per
raggiungerli, quale il metodo di misurazione degli individui e la definizione degli stimoli
diversi per ognuno.
Obiettivi: Imparare a pianificare i propri obiettivi e quelli della propria azienda, imparare
a riconoscere le Skills personali e professionali di ogni collaboratori, ragionare da imprenditori in un ottica di win – win rispetto ai propri collaboratori, costruire il modello per trarre
il massimo rendimento da ogni collaboratore.
Argomenti: Definire gli obiettivi – I diversi livelli di obiettivi, come raggiungerli in modo
concreto – l’obiettivo comune come linea guida per tutti – La reazioni a diversi stimoli dei
singoli individui – Si parte insieme si arriva insieme, raggiungere il successo senza perdere
nessuno dei propri collaboratori. Simulazione di casi reali.
10ED
Motivare e Motivarsi in tempi di crisi
La motivazione pare sia la benzina che muove ogni cosa, ecco un laboratorio molto diretto
che tiene in forte considerazione la situazione attuale. Cosa significa motivare, quali le
regole d’oro della motivazione, in tempi di crisi quali le leve e gli strumenti per rendere
la motivazione efficace ed efficiente? La scala dei bisogni di Maslow, come soddisfarli, il
denaro come leva per la motivazione.
Obiettivi: acquisire le competenze specifiche per poter valutare quando è necessario utilizzare la leva della motivazione con i propri collaboratori, imparare a migliorarsi attraverso
la motivazione, Il principio del “tu sei l’esempio” come misurare le performance di tutti gli
individui del team e chi li guida dopo una campagna di motivazione.
Argomenti: Capire e interpretare i bisogni dei collaboratori – La visione del successo –
Tecniche di motivazione mirati agli obiettivi – Tecniche per motivare se stessi e gli altri - Il
modello smart – Quali le leve che funzionano meglio in ambito Turistico – Il modello Robbiniano - Simulazione di casi pratici.
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“E’ sempre tempo di migliorare: agisci ora!” Antony Robbins
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Facebook Marketing per Hotel: Sfruttare al meglio il popolare Social
Network per incrementare i guadagni del proprio hotel
Facebook è il social network più diffuso e quello che offre il maggior numero di tools alle aziende
per incrementare la brand awareness, nonché la maggiore possibilità di integrazione con gli altri
social network. Di fatto, in questo momento in Italia è il social in cui essere presenti o meno fa
effettivamente la differenza. L’attività su Facebook consente non solo di coinvolgere e aggiornare
la propria utenza in maniera costante, ma di creare nuove reti di potenziali clienti andando a
intercettare target altamente profilati.
Obiettivi: acquisire il know-how necessario per promuovere e migliorare l’immagine della propria struttura su Facebook, misurare la redditività dell’utilizzo dello strumento, come si analizza
la qualità del traffico.
Argomenti: Come e perché creare la Pagina Facebook dell’hotel – Reperire nuovi utenti – Come
integrare i profili su altri social network con la Pagina Facebook – Facebook Insights: analizzare il
traffico e misurare il ROI – Case history
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Brand Reputation online: come accrescerla e migliorarla
Di chi si fidano gli utenti? È ormai ampiamente dimostrato il fatto che gli utenti, per la pianificazione
dei propri viaggi, tendano a fidarsi di recensioni e consigli provenienti da parenti e amici. Il ruolo
dei social media nel processo di prenotazione risulta dunque fondamentale. I social media costituiscono uno dei maggiori veicolatori di traffico verso i siti turistici. L’analisi del traffico da e verso i
principali siti turistici mostra chiaramente la forte influenza dei social media nella pianificazione dei
viaggi online. Avere una buona brand reputation online è fondamentale per acquisire nuovi clienti.
Obiettivi: Acquisire tutte le competenze necessarie ad effettuare una valutazione della propria
brand reputation. Il corso costituisce una guida step by step all’analisi della popolarità dell’hotel
e fornisce tutti gli strumenti necessari per ottimizzarla.
Argomenti: La “fiducia sociale” come componente essenziale del 2.0 – Quanto contano le recensioni: un po’ di numeri sul traffico generato dalle opinioni dei viaggiatori – Come effettuare
uno screen della propria brand reputation –TripAdvisor,Trivago e gli altri: tutti i siti, portali e social
network dove è importante essere presenti – Monitorare e gestire le recensioni positive e negative - Integrare le recensioni sul sito e sui profili social.
Dove e Come. Le prime domande che il turista si pone. Geo-social network e social network video-fotografici
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18 milioni di utenti che acquistano tramite smartphones ha portato una fisiologica crescita anche
nella ricerca di mete turistiche e conseguenti prenotazioni da mobile, la ricerca per “luoghi” su
Google è diventata una vetrina per le attività legate al turismo. Non si può più prescindere dalla
geo-localizzazione. Un’attività non geo-localizzata per l’utente del web è praticamente inesistente.
Essere presenti in modo coerente nelle mappe e nei geo-social network per un hotel è fondamen-
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WEB E SOCIAL
MEDIA MARKETING
gestire le offerte – Assistere i clienti su Facebook – Avviare e gestire una campagna PPC – Come
tale per legare la propria promozione a quella di un particolare territorio di destinazione.
Obiettivi: acquisire gli strumenti per utilizzare questo tipo di strumenti, come le immagini – fisse o
in movimento – influenzino l’utente nella prenotazione. Fornire una panoramica completa sul mondo
della geo-localizzazione e della possibilità per sfruttarla nella promozione Marketing.
Argomenti: Il geo-local tra Google, social network e apps: un po’ di numeri – Come il geo-local
condiziona la prenotazione attraverso i dispositivi mobili – Google Places: come apparire nelle
mappe e gestire direttamente la scheda del proprio hotel – Check-in, una tendenza sempre più
in voga: viaggio tra i geo-social network e le apps più inluenti – YouTube e Flickr: la potenza delle immagini tra indicizzazione e integrazione con i geo-social - Geo-localizzare foto e video per
promuovere la propria attività: il mondo delle app per condividere immagini – Incoerenza nelle
informazioni e abuso nei ritocchi: tutti gli errori da non fare.
Web Analysis: come sfruttare al meglio le statistiche di siti e social
network e misurare il ROI
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WEB E SOCIAL
MEDIA MARKETING
La Web Analysis ha un’importanza fondamentale nella gestione comunicazionale e promozionale di
una struttura turistica. Tutti oggi hanno un sito internet, ma in pochi sanno valutarne il reale funzionamento e le potenzialità e sfruttare i dati delle visite per realizzare campagne online e migliorare
la comunicazione a tutti i livelli.Google Analytics è uno strumento completo e indispensabile per
capire e profilare l’utenza e analizzare la propria attività online.
Obiettivi: imparare a leggere i dati in modo differente, acquisire tutte le competenze necessarie
per interpretare i dati forniti dalla Web Analysis e impostare un modello strategico per monitorare
l’andamento aziendale e migliorare le performance.
Argomenti: Panoramica sulla lettura delle dashboards – Valutare quantità e qualità delle visite e
comparare le stagionalità – Dati demografici e zone di provenienza: stai intercettando il target giusto? – Sorgenti di traffico: da dove arrivano le visite: valutare le attività promozionali più performanti
– Parole chiave: come e perché gli utenti visitano il sito. Valutare il seo e indirizzare le visite – Tempo
medio e frequenza di rimbalzo: adottare la comunicazione più adatta agli interessi dei clienti – Creare
segmenti avanzati per ricevere e valutare le informazioni sul traffico generato dai Social Media.
AC
Web Marketing for Dummies: dove cominciare per un po’ di sano fai da te
Un laboratorio pensato per chi è ai primi passi con il web marketing ma vuole essere presente:
Cosa fare sul web tutti i giorni, come far interagire tutti gli strumenti a disposizione, sito, blog,
portali, booking on line, quali le regole per una gestione corretta degli strumenti, come gestire
le recensioni sul web, come costruire un budget low price per rendersi visibili sul mercato.
Obiettivi: Impostare un modello di lavoro, imparare a riconoscere gli strumenti di qualità, fornire gli strumenti per sapere leggere cosa offre il mercato, acquisire le competenze professionali
per utilizzare gli strumenti pratici che il web marketing offre.
Argomenti: Elementi di web marketing - Quali degli strumenti a disposizione utilizzare giornalmente per le strutture ricettive - Tecniche per elaborare un piano di marketing online - Il modello
di pensiero orientato al web - Opportunità commerciali e case history.
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“Tra vent’anni non sarete delusi delle cose che avete fatto ma da quelle che non
avete fatto. Allora levate l’ancora, abbandonate i porti sicuri, catturate il vento nelle
vostre vele. Esplorate. Sognate. Scoprite.” Mark Twain
Il mail Marketing: come si imposta, cosa si scrive, come si invia,
come si misura
AC
Un laboratorio assolutamente imperdibile, il mailing sia commerciale che promozionale è
tornato ad essere una efficace risorsa per l’azienda. Impostare una campagna mailing, definire gli obiettivi commerciali, pianificare gli strumenti, studiare il messaggio, suddividere
i target e le aree di intervento attraverso il geo Marketing, misurarne il ritorno, allocare le
risorse necessarie.
Obiettivi: Imparare a creare e gestire questo strumento efficace, i trucchi e le attenzioni per
renderlo efficace e per aumentare l’efficienza delle azioni commerciali attraverso l’utilizzo di
questo semplice strumento. Impostazione di un decalogo operativo.
Argomenti: La costruzione del messaggio – Il messaggio cosa deve comunicare - La misurazione del risultato - Tecniche di scrittura mailing commerciali – Persuadere con un messaggio – Cosa funziona bene con lo strumento mailing – Esempi di mailing eccellenti – Simulazione di casi.
AC
Costi sotto controllo: orientarsi tra budget e ricavi medi per camera
poco empirici, il laboratorio si sviluppa sul sistema del controllo analitico e delle medie aritmetiche, imputare correttamente i dati ai centri di costi per arrivare alla costruzione del ricavo, impostare un budget, quale il suo valore all’interno del processo economico aziendale.
Obiettivi: Capire come si ricercano i dati per la costruzione corretta dei costi, acquisire le
competenze tecniche per sostenere una moderna gestione economica dell’ azienda alberghiera. Elaborazione di un modello personalizzato gestionale.
Argomenti: Che cosa sono i costi – Come si costruisce il ricavo - Tecniche costruzione del
costo in relazione al ricavo – Come ottimizzare i costi e massimizzare i ricavi – Suddividere
l’azienda in centri di costo – i vampiri economici dell’azienda, come intercettarli – Risparmiare
senza mai perdere qualità, a quale prezzo non vendere una camera.
Gestire correttamente e con procedura front e back office
Un laboratorio interamente dedicato al fare, le tecniche di check in e check out, come creare
responsabilità degli addetti attraverso le procedure, gestire in maniera eccellente il cliente
anche quando reclama, tutti gli errori da evitare e come creare fidelizzazione nella clientela.
Obiettivi: acquisire le nozioni e le informazioni per aumentare l’efficienza della propria struttura
ricettiva con l’obiettivo di performare sempre di più il servizio al cliente, come ottenere la misurazione della qualità del lavoro in relazione alle energie impiegate, gestire le priorità operative.
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BUSINESS
ORGANIZATION
Orientarsi tra costi e ricavi dove spesso le aziende Alberghiere gestiscono con sistemi a dir
Argomenti: Il concetto di accoglienza – Gli standard di servizio - Tecniche di front e back
office – La check list del perfetto banconista – Il principio dell’eccellenza – Il cliente e la sua
modalità di relazione – Come gestire le procedure in situazioni d’emergenza – Case history.
web
La gestione del tempo: organizzarsi al meglio per migliorarsi
Analisi di problemi e difficoltà nella gestione del tempo; scoprire le proprie scelte e strategie inconsce nell’utilizzo del tempo; le strategie efficaci; quadrante “importante-urgente”; le 4
strategie di base della relazione lavoro-tempo; strumenti per organizzare il tempo; impostare e
mantenere una buona organizzazione del tempo; favorire dei cambiamenti comportamentali.
Obiettivi: imparare come assegnare le priorità alle proprie attività, costruire e implementare
un modello di riferimento atto alla pianificazione strategica della gestione del tempo, come si
utilizza lo strumento della delega.
Argomenti: Il tempo come risorse unica: capirne il valore – Analisi del modello comportamentale – Tecnica dei quattro quadranti – Il concetto di importante e urgente – Come organizzare il tempo lavorativo al meglio – Simulazione di casi reali.
10ED
Il Business plan dell’azienda alberghiera
Se fino a qualche anno fa un po’ d’inventiva e un pizzico di fortuna erano sufficiente per fare business oggi sono i numeri, le percentuali e le statistiche che decidono le sorti di un’ azienda, ecco
perché un laboratorio specifico su cosa è un Business plan, a cosa serve, la matrice economica,
BUSINESS
ORGANIZATION
come gestire correttamente i flussi di cassa, il business plan come strumento di misurazione e
guida agli obiettivi aziendali. I vari modelli di business applicabili nell’industria alberghiera.
Obiettivi: imparare a leggere un business plan, familiarizzare con le famiglie dei costi, acquisire le competenze per poter creare un modello di business plan personalizzato sulle specifiche esigenze, tenendo conto dei trend di mercato e degli scenari Turistici.
Argomenti: Che cos’è il business plan e come si costruisce – Il principio dei costi – Il punto di
pareggio – Il conto economico differenze dal business plan- La gestione dell’esercizio commerciale - La gestione del credito – Tecniche pratiche per la costruzione di un business plan.
Lo sviluppo della strategia commerciale del prodotto turistico: determinazione del prodotto e promozione, gli aspetti operativi
Un laboratorio molto interattivo per imparare a vedere la propria struttura in un’ottica più
ampia, per apprendere i fondamentali di marketing commerciale turistico e comprendere
quali servizi diventino essenziali per una struttura di piccole e medie dimensioni.
Obiettivi: implementare le conoscenze atte a selezionare e contattare i mercati d’interesse,
capirne le dinamiche e le potenzialità, leggerne i risultati in un ottica di miglioramento delle
proprie performance aziendali, impostare una strategia di successo in area commerciale.
Argomenti: L’analisi sulle opportunità e criticità del proprio prodotto - La definizione del
budget riservato alla promozione - Lo sviluppo di una strategia commerciale vincente basata
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sulla multicanalità - La scelta dei mercati sui quali operare il monitoraggio delle proprie attività e la gestione degli accordi conclusi.
E adesso cosa faccio? Aprire una struttura ricettiva orientandosi al nuovo modo di fare Turismo
Un laboratorio pensato per chi decide di aprire una struttura ricettiva o di fare una ristrutturazione sostanziale in una già esistente, da dove si comincia: Analisi di mercato, ricerche
continue di segmenti di mercato di riferimento, definizione dei proprio fornitori, analisi della
concorrenza, attività commerciale, studio dei lay out, tutto questo fa parte del lavoro che va
fatto necessariamente per fare in modo che il proprio business abbia successo.
Obiettivi: portare i partecipanti ad acquisire le competenze pratiche per avviare una corretto
start up di una struttura ricettiva considerando tutte le variabili che normalmente accadono
in una situazione di questo tipo, impostazione di un modello manageriale che tenga conto di
tre ipotesi operative.
Argomenti: I fondamentali per ipotizzare l’apertura di un’azienda turistica - Come si determina un’analisi di fattibilità - La lettura degli scenari competitivi - Gli orientamenti al mercato,
al prodotto, ai clienti - La costruzione del marketing mix - Tutti gli errori che si possono evitare
pianificando con metodo.
IL COSTUMER SERVICE: Coccola il tuo cliente e il tuo business lieviterà
Sviluppare nuovi prodotti oggi non è formula certa di successo, ecco il perché di un corso
sul Costumer service, l’idea banale quanto innovativa nella pratica di tornare a focalizzare gli
investimenti sui clienti attivi, di come sviluppare un idea produca dei perfetti opinion leader
innamorati del vostro prodotto.
Obiettivi: imparerai la differenza tra costo cliente e investimento, il marketing delle relazioni,
i clienti nostri alleati, la cesta delle mele: quale buttare e quale conservare con cura, in che
modo essere un valore aggiunto per i tuoi clienti e trarne comunque profitto secondo il principio di Marketing commerciale.
mondiale, in Giappone funziona da sempre, fidelizzare costa meno che cercare nuove acquisizioni, la soddisfazione del cliente incrementa la redditività dell’azienda.
“La ripetizione è la madre di tutte le abilità “ Antony Robbins
10ED Organizzazione della ristorazione: trasformare il caos in un’azienda redditizia e organizzata
Comparazione dei modelli di Ristorazione internazionali, swot analisi, quali le eccellenze e
perché hanno successo, come si organizza la ristorazione, quali sono le criticità, come fare
quadrare i conti mantenendo un servizio importante? Si guadagna ancora dalla Ristorazione,
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FOOD &
BEVERAGE
Argomenti: la teoria del Quality Function Deployment, i casi di successo certificati a livello
se sì in che modo mantenendo una qualità corretta?
Obiettivi: offrire strumenti pratici ed utili ai gestori di pubblici esercizi che annoverano tra gli
obiettivi il riposizionamento commerciale e la corretta organizzazione della propria azienda,
imparare a gestire la propria azienda su un modello industriale
Argomenti: Come si organizza la ristorazione – I trend internazionali -Quali sono i centri di
costo – Organizzare il modello vincente - Definire gli obiettivi di un format commerciale - Tecniche di Menù Engineering – Il punto di vista del servizio – Cosa cercano i clienti – Il decalogo
del ristoratore che guadagna
web
Tecniche di F&B management: food cost and company
Quali sono i costi della ristorazione e come si calcolano, quale il giusto prezzo di vendita di
un piatto, come si costruisce uno standard di servizio mantenendo qualità e creatività. Food
cost, come si calcola, diverse scuole di pensiero e di applicazione.
Obiettivi: : Avviare il partecipante ad un ragionamento su un sistema di controllo costi e
gestione del F&B corretto e redditizio mantenendo un alta qualità percepita, imparare a costruire un corretto food cost e una organizzazione operativa che possa sostenerlo.
Argomenti: Che cos’è il food & beverage management - Sviluppo di una strategia in un’ottica F&B – Comparazione di scenari competitivi – Sapersi orientare sul mercato rispetto ai
competitor – Come si calcola il Foodcost – Il concetto di qualità percepita dal cliente- Perché
è un attività così importante – Simulazione di un caso su modello depositato.
10ED
Banqueting e Catering: un business sempreverde
Un mercato che pare non conoscere crisi, quali le formule per renderlo economicamente
interessante, come si crea un comparto banqueting, quali le regole essenziali per evitare
tutti gli errori dell’inesperienza, le potenzialità per chi opera già nella ristorazione.
Obiettivi: imparare a costruire il prodotto Catering, cosa tenere in considerazione nell’aprire o implementare questa attività, costruzione di un modello Marketing per la vendita
al segmento B2C E B2B del prodotto, aumentare l’offerta di servizio rispetto al target e
FOOD &
BEVERAGE
sviluppare un nuovo segmento di business.
Argomenti: Come costruire un’attività di Catering – La storia del catering – Come misurare la
concorrenza – La differenza tra Catering e Banqueting -Le dinamiche di questo business – Quali
sono i parametri di mercato di riferimento – Costruire un’offerta vincente – Come si calcola
il ricavo medio sui differenti servizi - Come creare la propria fetta di mercato - Case history.
new
Il perfetto Visual Marketing dei format F & B
Un laboratorio all’avanguardia rispetto al mercato del fuori casa, molti casi concreti all’interno del laboratorio: le regole che caratterizzano il visual, come utilizzarlo al meglio per
vendere più prodotti agli stessi clienti, in che modo rendere il proprio locale altamente
attrattivo. Esercitazione pratica.
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Obiettivi: acquisire le competenze specifiche per trasformare la propria azienda in un brand
di successo, imparare le praticità tattiche per utilizzare questa tecnica e portare maggiore
redditività in azienda, creazione di un modello personalizzato per ogni partecipante.
Argomenti: Cos’è il visual marketing- Dove nasce e come si sviluppa a livello internazionale
– L’applicazione sul modello di business Italiano – In che modo può funzionare nella mia azienda – Tecniche di base – Il ritorno economico legato all’utilizzo di questa tecnica - Case History.
AC
Wedding Planner : diventa un professionista di questo segmento
Il mercato del wedding, numeri importanti per un target di nicchia, come posizionarsi sul
mercato, quali gli investimenti e le procedure per attivare questa attività, come e dove reperire i potenziali clienti, i suggerimenti per avere un successo assicurato.
Obiettivi: imparare una nuova professione e le tecniche e i segreti di questo profilo professionale che in Italia sta trovando terreno fertile ad una sua collocazione professionale,
acquisire le competenze tecniche per valutare l’opportunità di questa nicchia di mercato che
offre ampi margini di redditività.
Argomenti: Come si diventa Wedding planner - Quali gli scenari commerciale per questo
tipo di professione – Il mercato Italia rispetto al mondo - Perché utilizzare un Wedding planner? – Come aprire un business di questo tipo – I wedding planner sono interessanti per
una struttura ricettiva - Case history.
“Gli ottimisti creano e alimentano le proprie aspettative, queste aspettative
sono un fattore chiave per produrre il cambiamento” Richard Bandler
TAILOR MADE per restituire l’individualità al viaggiatore ed aumentare la marginalità
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Se la ricettività, da sola, non basta più per creare un’esperienza, cresce la necessità di confezionare un prodotto unico che mantenga valido il binomio “ viaggio-esperienza”.
Il laboratorio si pone l’obiettivo, partendo dall’analisi dei bisogni dei viaggiatori, di dimostrare l’importanza, anche in termini di marginalità, di costruire un pacchetto tagliato sulle
esigenze del viaggiatore.
Obiettivi: imparare a customizzare il prodotto, la possibilità di aumentare la marginalità
con la costruzione di un prodotto unpackaged, la costruzione del modello personalizzato,
la marginalità come principio di base nella costruzione dell’offerta.
quando diventano massificati, perchè costruire un viaggio su misura sia di lusso o a prezzi
popolari mettendo il cliente al primo posto.
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TOUR
OPERATING
Argomenti: le tendenze della domanda nel settore turistico, come cambiano i bisogni
dei viaggiatori, il fenomeno delle migrazioni turistiche, perché alcuni prodotti funzionano
L’importanza dell’agente di viaggio, la relazione con la clienteladi
viaggiatori che desiderano affidarsi a consulenti esperti
new
Un laboratorio pensato in linea con l’era della globalizzazione, in un mondo in cui i clienti
sono sempre più informati ed hanno sempre meno tempo a disposizione per recarsi in
agenzia; quanto è importante trasformare la figura dell’agente di viaggi in consulente?
Quali i vantaggi e gli svantaggi per gli addetti ai lavori?
Obiettivi: Come ci si inventa o riposiziona in consulente turistico, imparre quale strategia adottare per acquisire i clienti, ognuno è brand di se stesso, la valutazione della reale
necessità di questa nuova figura sul mercato, quali le leve di Marketing da utilizzare per
essere vincente rispetto ai competitor, guardiamo al futuro chi saranno i clienti di domani.
Argomenti: la figura del consulente rispetto al classico agente di viaggio, quali le competenze di base e il valore aggiunto rispetto al cliente, quali le aspettative del cliente, come si
costruisce un pacchetto di clienti fidelizzati, perché un cliente si affida ad un consulente di
viaggio, quali sono le prerogative della relazione professionale che si instaura.
new
Prodotto turistico, la programmazione e i bisogni dei viaggiatori
Un’ importante spinta a viaggiare deriva dalla necessità di soddisfare i bisogni attuali di un
individuo, che in momenti diversi della propria vita può sognare e scegliere vacanze estremamente differenti. La programmazione turistica deve necessariamente essere in grado di
proporre prodotti in grado di soddisfare i bisogni caratteristici del nuovo secolo.
Obiettivi: Differenza tra orientamento al mercato e orientamento al prodotto, nel mercato
attuale quale conviene ? Cosa cercano i nuovi consumatori, come si sono evoluti rispetto
alla enorme quantità di informazioni che possono reperire in rete.
Argomenti: Densità e profondità del mercato, quando è possibile affermare di conoscere
un mercato e la sua offerta, identificazione dei bisogni del viaggiatore per ideare il prodotto
turistico più adatto al target di riferimento, la bilancia della soddisfazione e della marginalità.
Il danno da vacanza rovinata: come gestire e risolvere i contenziosi in
campo turistico
Il laboratorio, affronta gli aspetti, più che mai attuali, legati alla mancata soddisfazione del
turista viaggiatore a causa di imprecisioni informative o carenze nei servizi previsti che portano il cliente a subire un vero e proprio disagio.
Obiettivi: acquisire le competenze strategiche per la gestione di un nuovo elemento nella
TOUR
OPERATING
gestione alberghiera, la modalità di reazione ad una criticità di questo tipo, in che modo
gestire il cliente, un reclamo ben gestito spesso è un cliente fidelizzato.
Argomenti: L’evoluzione della legislazione in termine turistica – Analisi della attuale legislazione e della legge in merito - I cavilli a cui aggrapparsi per evitare di cadere in situazioni
spiacevoli- La gestione del contenzioso e come evitarlo prima che succeda.
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Come raggiungerci
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Forlì
Coordinate: Longitudine 16.16566
Latitudine41.87854
In Auto:
Uscita Casello autostrada di Forlì
Prendere la Tangenziale con uscita Castrocaro Terme
Seguire per Vecchiazzano
In Treno:
Stazione di Forlì
Linea Numero 2 fermata Vecchiazzano Centro
In Aereo:
Aeroporto “L. Ridolfi” Forlì
Prendere navetta per il centro di Forlì
Prendere autobus linea numero 2, fermata Vecchiazzano Centro
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INFORMAZIONI ESSENZIALI
La nostra Sede:
Via del Cavone 7 - 47121 Forlì FC - Emilia Romagna
c/o Centro Commerciale Direzionale Vecchio Mulino, primo piano
Coordinate per GPS:
Longitudine16.16566
Latitudine 41.87854
Sede dei laboratori:
Head quarter gpstudios
Gli orari dei laboratori
Inizio attività 9,30 chiusura attività 17,00
Il Fee
- Laboratorio singolo
- Laboratorio doppio - Voucher 5 laboratori - Promozione valida tutto l’anno - Just For you 249 euro
350 euro non cumulabile con altre promozioni
(date abbinate)
compri 4 uno in omaggio (a scelta dal catalogo)
“Vieni con un collega che ancora non ci conosce e tu sei nostro ospite“
è una formula personalizzata per le aziende che riservano interamente il laboratorio per il loro staff o un intero reparto della struttura
Tutti i laboratori presso la nostra sede sono a numero chiuso massimo 10 persone con
la possibilità di interagire sempre con il docente anche durante le pause.
Sempre incluso per tutti i laboratori open free coffee, coffee break e Lunch buffet.
Materiale didattico.
Garanzia “Money back 100%” Soddisfatti o Rimborsati*
Per avere il calendario con le date e i temi chiamaci allo 0543.84099
oppure mandaci una mail a [email protected]
* valido entro i primi 90 m di aula
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I nostri prodotti per l’Hotellerie
storazione, con partiondato la Gp.Studios,
ne per la ristorazione
del Bed & Breakfast.
demecum. Il servizio
N 978-88-568-2535-0
278.1.3 G. PINI IL NUOVO MARKETING DEL PRODOTTO TURISTICO
ermini e, soprattutto,
o approccio alla stra“tangibile” l’essenza
alore dell’esperienza
stessa sono solo due
li, in una serie di conrafici.
così popolato e comai nostri concorrenti.
ll’azienda che lavora
o dalle emozioni che
guidano in un vissuto
scelte di consumo e,
ormare la percezione
successo.
Il nuovo marketing del prodotto turistico:
GIACOMO PINI
ico
Il nuovo marketing
del prodotto turistico
Analisi, strategia ed emozioni
88856 825350
CS
Cucina
e Società
FRANCOANGELI
Prodotti turistici, mercati, clienti: come orientarsi tra tutti questi
termini e, soprattutto, come far funzionare una struttura ricettiva
che produca reddito?
Sono queste le linee guida del volume che, grazie a un nuovo
approccio alla strategia ed un diverso utilizzo delle leve di marketing, cerca di rendere “Tangibile” l’essenza del marketing stesso
a tutti gli albergatori ed imprenditori turistici. Il valore dell’esperienza e la modalità di condizionamento dell’utente rispetto all’esperienza stessa, sono solo due tra i tanti aspetti pratici toccati
dal testo che si articola, nei vari capitoli, in una serie di consigli ed
applicazione, corredati anche da numerosi e chiari esempi
Il testo mette in evidenza come, in un segmento come quello turistico, cosi popolato e competitivo, solo un’efficace strategia di
marketing ci può differenziare dai nostri concorrenti.
Ma al giorno d’oggi essa non è più sufficiente per l’affermazione
dell’azienda che lavora nel settore del turismo: una spinta in più
può nascere senza dubbio dalle emozioni, affascinano il consumatore e lo guidano in un vissuto fatto di profumi, suoni, gusti e
sensazioni. Le emozioni influenzano le scelte di consumo, quindi,
le strategie di marketing; quest’ultimo, a sua volta, può trasformare la percezione delle emozioni nel migliore degli strumenti
per creare un’azienda di successo.
Il marketing del B&B:
Un testo improntato all’organizzazione di questa sempre più
emergente formula di ospitalità. Il volume intende suggerire una
serie di iniziative mirate a incrementare il business e la soddisfazione della clientela
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Collana: “Gli e-book di Gp. Studios”
IL REVENUE
DELL’ULTIMA ORA
A cura di Luca Sconfienza
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IL REVENUE DELL’ULTIMA ORA: il nuovo testo ebook al
servizio dell’industria Alberghiera
In un settore turistico ricettivo sempre più caratterizzato da un
elevata dinamicità della domanda, diventa fondamentale, per garantire un costante incremento dei profitti in una struttura alberghiera, applicare tecniche di vendita e di pricing estremamente
flessibili ed innovative. Questo testo nasce dallo scopo di incoraggiare ad usare e guidare operativamente il lettore nell’individuazione ed attuazione delle corrette tecniche di revenue management nell’ambito della propria attività di gestione alberghiera,
dalla vendita diretta in front office, a quella intermediata o, come
ottimizzare il proprio venduto su tutte le piattaforme attinenti al
web. Differenziarsi dalla concorrenza, conoscere e saper agire sui
propri segmenti di mercato e come trovarne di nuovi; impostare
sempre il prezzo migliore per ottimizzare i ricavi, compatibilmente all’andamento del mercato ed alle proprie previsioni di crescita. Inoltre, ricco di casi concreti e pratici schemi per aiutare
l’albergatore nell’assimilazione di questa materia, adatto ad ogni
realtà alberghiera.
PURO BUSINESS: il programma guida per la corretta gestione del business aziendale
Il nuovo prodotto GPSTUDIOS, dall’esperienza diretta sul campo,
migliaia di casi concreti sviluppati su tutto il panorama nazionale
ecco il programma guida per strutture Ricettive e Ristoranti che
analizza e controlla costi, ricavi, redditività e performance della
propria Azienda. Per gli Hotels, budget e controllo di gestione
ed efficienza su base statistica di tutti i centri di reddito (camere,
spa, etc); per la Ristorazione, set di funzionalità per il controllo del
food cost, comparazione fornitori ed analisi incidenza del costo
menu integrato alle camere sul modello full and half board.
Proprio quello che hai sempre cercato!!!
In prenotazione con un’offerta esclusiva.
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sugli eventi più interessanti e le tematiche più attuali
sul mondo del turismo e della ristorazione.
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