La piramide del cibo
La Piramide è formata da “scalini” contenenti gli alimenti che
dovrebbero essere presenti nella dieta in modo proporzionale
alla grandezza del posto che occupano nella piramide.
PIRAMIDE
ALIMENTARE
+
=
PIRAMIDE
AMBIENTALE
DOPPIA PIRAMIDE
ALIMENTARE
Ideata da “Barilla Center for Food and Nutrition” la doppia piramide
alimentare mette in relazione l’aspetto nutrizionale degli alimenti
con il loro impatto sull’ambiente. Accanto alla piramide alimentare
troviamo la piramide ambientale: una piramide capovolta, con in basso
gli alimenti con il minore impatto ambientale (frutta, verdure e cereali)
e in alto quelli con un impatto maggiore (dolci, carne rossa e formaggi).
Dolci,
carni rosse
Carni
rosse
Formaggi, uovo,
carni bianche,
pesce, biscotti
Pesce,
formaggi
Olio,
carni
bianche
Latte
e yogurt
Uova,
yogurt,
dolci, legumi
Olio
Pane, pasta,
riso, patate,
legumi
Pane, pasta,
riso, latte,
biscotti
Patate,
ortaggi,
verdure
Frutta,
ortaggi
PIRAMIDE ALIMENTARE
Il presente progetto è finanziato con il sostegno della
Commissione europea. L’autore è il solo responsabile
di questa pubblicazione (comunicazione) e la
Commissione declina ogni responsabilità sull’uso che
potrà essere fatto delle informazioni in essa contenute.
“
L’impronta ecologica
misura di quanto terreno
fertile abbiamo bisogno
per i nostri consumi, il
tutto espresso in metri
quadrati. Per soddisfare
i nostri bisogni
utilizziamo risorse
naturali, ci occorrono
aree dove costruire
case, strade, discariche,
terreni da coltivare e per
far pascolare gli animali,
ecc. L’impronta ecologica
misura tutto questo!
www.impact-eu.eu
“
PIRAMIDE AMBIENTALE
