Cosa è la Piramide alimentare
Immagine pubblicata sul sito istituzionale del Lurate Caccivio (CO)
La Piramide Alimentare è la “chiave grafica” per visualizzare il modello alimentare mediterraneo. È
insomma una “bussola” per le nostre scelte alimentari.
La Piramide Alimentare rappresenta un'ideale composizione della Dieta Mediterranea, in cui nei diversi
settori trasversali sono inseriti tutti gli alimenti che si dovrebbero assumere: la frequenza di assunzione dei
cibi, rappresentati in figura, dovrebbe diminuire man mano che ci si avvicina al vertice.
Alla base, dopo l’acqua, si collocano gli alimenti che devono essere assunti tutti i giorni: frutta, ortaggi,
pane, pasta, riso, cereali in genere, patate,
Poco sopra, gli alimenti che vanno consumati in minore quantità, ma sempre con un consumo quotidiano:
latte o yogurt, oli vegetali.
Più in alto, gli alimenti da consumare con una maggiore alternanza: formaggi, pesce, uova, legumi.
Più in alto ancora: gli alimenti da consumare qualche volta la settimana: carne.
In cima, gli alimenti da consumare raramente: dolci, grassi animali.
La Piramide Alimentare riportata in alto è un aggiornamento di quelle proposte negli anni passati e che
tiene conto dell’evoluzione dei tempi e della società In questa, infatti, viene anche evidenziato
l’importanza di comportamenti utili per condurre uno stile di vita salutare: attività fisica, convivialità a
tavola, abitudine a bere acqua, uso di prodotti locali e stagionali.
Entra nella Piramide alimentare multimediale: http://www.piramideitaliana.it
