l`alimentazione nei paesi sviluppati

Cittadinanaza
La piramide alimentare
La piramide alimentare è una piramide nella quale sono collocati i cibi. Gli alimenti
situati alla punta della piramide sono quelli che dovrebbero essere consumati in
piccole quantità e di conseguenza alla base sono quelli che si devono consumare di
più.
Il segreto di un’alimentazione sana non sta nella privazione di alcuni
cibi, e nell’ assunzione di determinati alimenti
La dieta, dal latino diaeta, «modo di vivere», in particolar modo nei
confronti dell'assunzione di cibo, è l'insieme degli alimenti che gli animali
e esseri umani assumono abitualmente per la loro nutrizione: lo spettro
alimentare.
Alla base della nostra salute ci deve essere una sana e corretta alimentazione.
Oggi purtroppo questo non avviene, infatti molta gente soffre di malattie
causate prorpio da una scorretta alimentazione.
Questo è anche da sperequazioni geografiche per esempio nei paesi più
ricchi ci sono molti obesi mentre nei paesi più poveri ci sono molte
persone sottopeso
L’allergia alimentare è una reazione immunitaria
all’ingestione di uno specifico alimento.
L’intolleranza alimentareè una reazione
indesiderata nel nostro organismo scatenata
dall’ingestione di uno o più alimenti oppure da
disfunzioni a carico dell’ apparato digerente.
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine contenuto in: grano tenero,
grano duro, farro,segale, kamut, orzo, e altri cereali minori.
Il sovrappeso e l’obesità hanno ampia diffusione non solo nelle popolazioni dei
paesi industrializzati, ma anche tra quelle con basso livello socio-economicoculturale; sono la conseguenza dello squilibrio protatto nel tempo del bilancio
tra apporto e dispendio calorico.
L’approcio alla malattia diabete si basa su tre elementi fondamentalu: dieta,
esercizio fisico, e trattamento farmacologico (insulina o ipoglicemizznti orali)
con diversa priorità a seconda del tipo di diabete.
L’osteoporosi si può definire come un disordine delle ossa sheletriche
caratterizzato dalla compromissione dell robustezza dell’ osso
Le malattie cardiovascolari costituiscono la prima causa di mortalità e morbilità
dell’adulto nei paesi industrializzati, fra cui l’Europa, le regioni del nord, Centro
ed Est e nei paesi del bacino del Mediterraneo.
Negli ultimi anni il cancro ha avuto un modesto aumento. Questo è dovuto
all’aumento del consumo della carne rossa
Ci sono evidenze che un valore alto di BMI e un elevato consumo di alcol hanno
una forte e indipendente incidenza sull’ innalzamento della pressione sanguigna,
come il sale (però con incidenza minore)