Menu San Valentino
100% Vegetariano
primi passi
Prosecco e mini appetizer
La mela dell’Eden
Mela rossa ripiena di carpaccio di carciofi, songino e tuma persa
il sogno di giulietta
Croccante tempura di zucchine, carote e finocchi avvolte in coppo.
l’agro sapore dell’attesa
Verdure miste di stagione affettate sottili e lasciate marinare con limoni di Bagheria e olio evo
gli opposti si attraggono
Due cuori di pasta, ripieni di caciocavallo ragusano e pepe nero in ragù di pomodori verdi,
zenzero e curcuma
il suo profumo È nell’aria
Riso Carnaroli del Garda stemperato nelle fragole e arricchito di punte di asparago
due caratteri, una coppia unica
Cuore di patata violetta in salsa di tartufo ripieno di verdure di stagione
la concessione
Mini zuccotto al Martini su biscotto al cioccolato fondente e peperoncino
Il menu comprende una bottiglia di acqua Geraci e una di Grillo Gorghi Tondi e costa €90 a coppia
