PROGETTO
“ L’orto a scuola” “ L’orto in serra”. Anno 2009/10.
Motivazioni del progetto.
La società e l’uomo moderni hanno perso la capacità di rispetto per la
natura e l’ambiente che sono sistematicamente deturpati in nome della
logica del profitto e del consumismo.
L’agricoltura è stata industrializzata con danni incalcolabili per
l’ecosistema terra cedendo alla logica di un progresso continuo che pone
l’uomo al centro del creato.
Le nuove generazioni non hanno diretto contatto diretto con la natura, sono
allevate in ambienti asettici, si ha paura di tutti gli altri esseri ed anche dei
vegetali sconosciuti.
Di fatto la conoscenza delle piante commestibili si va drammaticamente
assottigliando nella logica di un’alimentazione unificata universalmente ed
incentrata sul consumo di pochi prodotti vegetali coltivati industrialmente e
magari modificati geneticamente. Questo impatto ha conseguenze
devastanti sulla biodiversità e di conseguenza sulla ecosostenibilità.
Modalità operative
Il progetto prevede di assegnare ad ogni classe dell’Istituto un piccolo orto
ricavato nel cortile della scuola.
Saranno coltivate verdure secondo le sequenze stagionali che serviranno per
produrre alimenti da consumare insieme.
Per le classi prime una porzione di orto funzionerà da semenzaio per le
piantine da usare, dopo tre anni, nella festa dell’albero.
Obiettivi
- L’orto come ecosistema ( suolo – concimazione - acqua )
-
Studio dei vegetali: dal seme alla piantina.
Le proprietà delle verdure
Le verdure nella razione alimentare
Il compostaggio naturale
Risultati attesi.
- Coinvolgimento attivo dei giovani studenti nella coltivazione del
bene terra.
- Capacità di conoscere le modalità di coltivare e consumare le
verdure.
- Raccolta dei dati circa la crescita.
- Alimentazione e razione alimentare.
- Relazioni e cartelloni.
a cura del Gruppo Ecologico Alto Mantovano
