Oleifere – Crucifere – Colza Botanica Prof. Guido Baldoni Classificazione Famiglia Cruciferae (o Brassicacae) Genere Brassica L. B. nigra (bb) n=8 B. juncea (aabb) n=18 B. rapa (aa) n=10 Incroci spontanei B. napus (aacc) n=19 B. carinata (bbcc) n=17 B. oleracea (cc) n=9 B. nigra (L.) Koch g senape nera B. oleracea L. g cavoli, cavolfiori, verze, … B. rapa L. g rapa, ravizzone B. carinata A. Braun g mostarda etiopica B. juncea (L.) Czern. g mostarda indiana B. napus L. var. napobrassica (L.) Reichb. g navone var. oleifera D.C. g colza COLZA Brassica napus L. var. oleifera D.C. Oleifere – Crucifere – Colza Botanica Prof. Guido Baldoni Esigenze ed areale • Pianta microterma, C3 • • • ITALIA Esigenze ~ grano OK in climi freschi Teme la siccità primaverile OK su terreni argillosi Freschi e umidi in primavera Pianta avida di N Intensa concimazione azotata MONDO FAO 2003 36,1 milioni t 22,9 milioni ha* Cina Canada India Francia Germania 24% 20% 14% 11% 9% Superficie 4.200 ha Produzione 7 mila t % Sup% Prod Areale (in rosso zona d’origine) * 16% con cv. OGM resistenti a erbicidi 2003 t/ha Lazio 37 38 2,3 Toscana 24 21 1,9 Puglia 13 9 1,5 6 6 2,2 Lombardia Oleifere – Crucifere – Colza Botanica Prof. Guido Baldoni Ciclo biologico Impollinazione entomofila Germinazione Emergenza Rosetta Levata Bottoni fiorali Fioritura Stadio 1 Stadio 2 Stadio 3 Stadio 4 Stadio 5 Stadio 6 Ciclo biologico = Ciclo colturale = Ciclo biennale In Italia Ciclo Autunno primaverile Fine estate g Semina ed emergenza Inverno g Rosetta (a 7 foglie resiste a -15°C) Metà marzo g Levata (fase critica x acqua) Aprile g Fioritura (importanza dei pronubi) Maggio g Ingrossamento silique Metà giugno g Maturazione semi e raccolta Ingrossam. silique Maturaz. semi Stadio 7 Stadio 8