Oleifere – Crucifere – Colza Coltivazione
Avvicendamento
Prof. Guido
Baldoni
In Italia
Ciclo autunno - primaverile
Al posto del frumento nel Centro-Nord
però tutto + precocemente:
Semina g Fine Settembre
Raccolta g Metà Giugno
OK dopo colture leguminose (pianta avida di N)
OK prima del mais intercalare (è raccolta presto)
NO monosuccessione x “stanchezza del terreno”
Leptosphaeria maculans o Phoma lingam
Interesse anche come pianta mellifera
Oleifere – Crucifere – Colza Coltivazione
Prof. Guido
Baldoni
Lavorazione e concimazione
Lavorazione del terreno
Aratura profonda + 2-3 erpicature g accurata preparazione del letto di semina
x seme molto piccolo
Concimazione
~ Frumento (ma + N)
Normalmente
• Alla semina
80-120 kg K2O/ha
+ 60 - 80 kg P205 /ha
• Prima della levata (fine inverno)
180-200 kg N/ha
8 foglie
Inverno
Fioritura
Primavera
Maturazione
Estate
Assorbimento di nutrienti per
una resa di colza di 3,5 t/ha
Oleifere – Crucifere – Colza Coltivazione
Prof. Guido
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Semina e diserbo
Semina
Densità g 70-80 piante / m2
Interfila g 30 cm
Prof. g
2-3 cm
con seminatrice da grano
Nel Nord Italia
g Settembre
(rosetta prima del gelo)
Diserbo
Sinapis
arvensis L.
Rapistrum
rugosum (L.) All.
g In Italia molte Cruciferae infestanti primaverili
Premergenza autunnale
Miscele di erbicidi persistenti g
iledoni
es. trifluralin (Treflan) + metazachlor (Butisan S)
Postemergenza primaverile
Diplotaxis
erucoides L.
Raphanus
raphanistrum L.
Graminicidi x assorbimento fogliare (FOP e DIM)
es. setossidim, fluazifop butil, quizalofop etil, …
± diserbi g Cruciferae x assorbimento fogliare
Oleifere – Crucifere – Colza Coltivazione
Raccolta
Prof. Guido
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Difficile stabilire il momento ottimale x raccolta
• Anticipo g Semi verdi, umidi, non conservabili
• Ritardo g Apertura silique crodatura semi
Mietitrebbiatura diretta con la mietitrebbia g
con seme all’8-10% di umidità (pianta secca)
OK in zone calde e aride (es. nel Centro Italia)
Raccolta in più passaggi
1. Sfalcio, con silique verdi e semi col 18-20% um.
+ andanatura con falcia-andanatrice
2. Essiccazione al sole (in andane) x 7-8 giorni
3. Raccolta e trebbiatura (mietitrebbia con “pick-up”)
Epoca di raccolta
Italia g Metà giugno (~ Orzo)
Nord EU (semina primaverile)
g Metà agosto
Oleifere – Crucifere – Colza Coltivazione
Rese e prodotto
Rese
Umidità standard dei semi 10%
Medie italiane 2,8-3,5 t/ha con punte di oltre 4 t/ha
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Nei semi
~ 42% olio
~ 22% proteine
Tipi di prodotto
OILSEED RAPE
• Cv. ad alto contenuto di acido erucico (45%)
g Olio industriale e biodisel
CANOLA
• Cv. senza acido erucico e molto acido linoleico e oleico
g Olio alimentare crudo
• Cv. senza acido erucico e poco acido linolenico
g Olio alimentare da frittura
In natura i semi contengono glucosinati, causa di ipertiroidismo
negli animali (= sostanze gozzigene solforate)
ma oggi, col miglioramento genetico, vi sono :
• Cv. prive di sostanze gozzigene
g Pannello di estrazione x alimentazione zootecnica
OK biotecnologie
(colza GM)
x facile
rigenerazione
da callo
