Carbona Società Agricola Srl Contrada Strasatto snc 91022 Castelvetrano (TP) Tel. 0924 906919 [email protected] - www.agriturismocarbona.it Menù di Santo Stefano pranzo 26.12.2013 Antipasti Mandolino di Sicilia con scaglie di pecorino stagionato Dop, lamelle di finocchio e sedano croccante; Tortino di broccoletti gratìn con cuore al pomodorino Stecco di formaggi tipici siciliani Olive Nocellara del Belice Dop Bruschette e panelle alla palermitana Insalatina tradizionale di arance bio Primi piatti Pappardella al ragù di cinghiale dei Nebrodi Sformatino di gnocchi con speak e tocchi di zucca gialla Secondi piatti Braciola di maiale ai carciofi con sentori di tartufo Tortino di verdura ripassata Frutta e dessert Arance a fetta con miele millefiori e granella di mandorle Semifreddo agli agrumi ricoperto al cioccolato Vino: “Tasari” Cantine Caruso e Minini Acqua, digestivi. 35.00€ a persona N.b:ogni pietanza sarà cucinata e servita con olio nuovo extra vergine di oliva “Incoronati” prodotto dall’azienda agricola Carbona.