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Vinitaly 2016
10 - 13 aprile 2016
Pad 5 G4 -7 ed F7
#sharesoave
#soavewine
@llSoave
Aprile 2016
Volcanic Wines: ecco il sussidiario sui vini del Vulcano
Verrà presentato a Vinitaly, domenica alle ore 15.00, l'innovativo strumento di
consultazione, edito dal Consorzio del Soave, che riassume otto anni di lavoro e di
ricerca
Comunicato Stampa n°16 /2016 del Consorzio per la tutela vini Soave e Recioto di Soave
Sarà presentato ufficialmente domenica 10 aprile alle ore 15.00 pad 5 G 6"Volcanic
Wines" il volume edito dal Consorzio del Soave, una vera e propria “summa”di agile
consultazione sugli otto anni di ricerca e di lavoro che il Consorzio ha condotto sul tema
del vulcano in collaborazione con studiosi ed esperti di settore.
In 14 capitoli, in italiano e in inglese si affrontano gli aspetti legati allo stretto rapporto tra
territorio e vitigno, per proseguire con un excursus storico dedicato al “mito” del Vulcano;
si parla poi di suolo e naturalmente di vino, ma anche di comunicazione, di identità del
Soave e di valori appartenenti alla doc; ampio lo spazio dedicato all’origine geologica
del Soave, all’analisi delle colline di origine vulcanica e di quelle di origine calcarea; si
prosegue con un approfondimento dedicato alla pianura sia essa di origine vulcanica o
calcarea per concludere con un’analisi comparata tra le denominazioni di origine
vulcanica in Italia e nel resto del mondo.
Con un approccio schematico e quasi didascalico, questo “sussidiario illustrato”
accompagna per mano il lettore che, attraverso foto, mappe e disegni, si addentra nella
materia in maniera approfondita quasi senza accorgersene.
Se ne parla con Luca Sani (@LucaSani65) Presidente Commissione Agricoltura alla
Camera.
A seguire la presentazione di Soave Preview: l'anteprima in programma a maggio nel
cuore della denominazione.
Ufficio Stampa Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave:
Lucia Vesentini
328.4961031 – 045.7681578 - [email protected]
Sito internet: www.ilsoave.com