PROGRAMMA DI CHIMICA E LABORATORIO SVOLTO NELLA CLASSE 2°D
ANNO SCOLASTICO 2014/15
Docenti: A.Toscano e C. Toscano
TEORIA
1) Ripasso degli argomenti di prima classe
Le leggi ponderali della Chimica: leggi di Lavoisier, Proust e Dalton. La teoria atomica di Dalton.
Aspetti energetici delle reazioni chimiche: reazioni esotermiche ed endotermiche.
2) Il legame chimico
La regola dell’ottetto. L’elettronegatività e la scala di Pauling per distinguere i vari tipi di legame
chimico. Il legame ionico. Il legame covalente puro e polarizzato. Il legame dativo. Il legame
metallico. Le caratteristiche delle sostanze ioniche e covalenti.
3) Struttura e proprietà delle sostanze
Sostanze polari e apolari. Forze intermolecolari: i legami dipolo-dipolo e le forze di Van der
Waals. Il legame a idrogeno. Influenza delle forze intermolecolari sulle caratteristiche fisiche delle
sostanze (temperatura di evaporazione).
4) La mole: l’unità di misura dei chimici
Massa atomica e massa molecolare.La mole: l’interprete tra gli atomi e la bilancia. Quantità
chimica e massa. Quantità chimica e numero di particelle: il numero di Avogadro. La centralità
della mole. Moli ed equazioni chimiche. Rapporti stechiometrici. Esercizi.
5) Acidi e basi
Caratteristiche degli acidi e delle basi . Il concetto di pH e la relativa scala. Le teorie acido-base:
teoria di Arrhenius, di Bronsted-Lowry e di Lewis. Il prodotto ionico dell’acqua. Calcolo del pH
negli acidi forti, basi forti, acidi e basi deboli. Idrolisi e tampone. La titolazione acido-base.
Elettroliti, forti e deboli. Soluzioni elettrolitiche. Reazioni di neutralizzazione. Esercizi..
6) Elettrochimica
Caratteristiche delle reazioni di ossido-riduzione: ossidanti e riducenti, il numero di ossidazione.
Bilanciamento delle redox col metodo della reazione intera. La pila: definizione e pila Daniell.
Modena,
Gli Studenti
I Docenti
PROGRAMMA SVOLTO di LABORATORIO DI CHIMICA
(SCIENZE INTEGRATE)
Istituto d’Istruzione Superiore “F.Selmi” – Modena
Indirizzo tecnico: chimica, materiali e biotecnologie sanitarie
Anno scolastico 2014-2015
Insegnanti: prof. Toscano Antonino, prof.ssa Toscano Caterina
classe 2D
Programma di chimica laboratorio della classe 2°D
La classe 2°D nel corso dell’anno scolastico 2014/15 ha svolto il programma sotto riportato:
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Norme di sicurezza.
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Determinazione del comportamento acido e basico degli ossidi.
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Riconoscimento di acidi e basi.
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Comportamento delle sostanze in presenza di forze elettriche.
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Conducibilità delle sostanze.
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Solubilità e miscibilità.
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Determinazione della massa di una mole di semi.
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Preparazione di una soluzione a molarità nota per pesata.
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Preparazione di una soluzione a molarità nota per diluizione.
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Reazioni di precipitazione.
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Reazioni esotermiche ed endotermiche.
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Influenza della concentrazione sulla velocità di reazione.
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Influenza della temperatura sulla velocità di reazione.
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Influenza di un catalizzatore sulla velocità di reazione.
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Equilibrio chimico.
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Influenza della temperatura sull’equilibrio.
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Carattere acido e basico delle sostanze e misura del pH.
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Titolazione acido – base (HCl – NaOH).
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Titolazione potenziometrica (HCl – NaOH).
Il programma è stato svolto correttamente e con una discreta corrispondenza temporale con la
trattazione teorica degli stessi argomenti.
GLI ALUNNI
GLI INSEGNANTI
