ISSA Gruppo Didattica Chimica MODULO A – QUESTIONARIO Scuola classi indirizzo ………………………………………………………. Argomenti di chimica suddivisi in tematiche Per ciascuna tematica indicare con un numero da 0 a 5 la parte svolta, il livello di difficoltà incontrato dagli studenti nella trattazione degli argomenti e quale percentuale di allievi ha superato la sufficienza. Per la parte svolta procedere come segue: 0 1 2 3 4 5 Argomento non trattato Cenni: trattazione fenomenologica di una parte dell’argomento (*1) Trattazione fenomenologica dell’intera tematica Trattazione approfondita di una parte dell’argomento (*2) Introduzione fenomenologica, modello, leggi, applicazioni Trattazione completa con dimostrazione delle leggi e applicazioni numeriche (*1) Barrare le parti non trattate. gli argomenti trattati. (*2) Indicare Le difficoltà si intendono riferite a: 0 1 2 3 4 5 Operatività in laboratorio Comprensione di definizioni e leggi Applicazioni numeriche ed esercizi Applicazioni numeriche in contesti nuovi e problemi Collegamenti disciplinari Collegamenti interdisciplinari ISSA Gruppo Didattica Chimica Tematica 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 La nascita della chimica come scienza sperimentale. Cenni storici. Le leggi fondamentali della chimica e le loro prime implicazioni. Le leggi sperimentali (ponderali) che conducono all'ipotesi dell'esistenza degli atomi. La materia: le sostanze semplici e le sostanze composte. L’atomo come unità chimica indivisibile: dal concetto filosofico al concetto scientifico di atomo. Le evidenze dell'esistenza delle particelle subatomiche. Modelli atomici. ?????? Numero atomico. Numero di massa. Isotopi. Peso atomico relativo. Unità di massa atomica. ?????? Il concetto di mole. Gli elettroni negli atomi. Evidenze dell'esistenza dei livelli energetici (stati) degli elettroni. Modello atomico quantomeccanico. Configurazione elettronica. Dalla reattività chimica alla sistemazione periodica degli elementi. Proprietà periodiche dal punto di vista macroscopico. Tavola periodica e configurazione elettronica. Proprietà periodiche dal punto di vista microscopico: dimensione dell’atomo, energia di ionizzazione, affinità elettronica, elettronegatività La formula chimica e il suo significato. Nomenclatura chimica inorganica e organica. Stabilità degli atomi e legami chimici. Polarità delle molecole e legami intermolecolari. Tipi di solidi. Stati di aggregazione. Lo stato gassoso e le leggi dei gas e delle miscele gassose. Tensione di vapore delle sostanze pure. Diagramma di fase delle sostanze pure. Le soluzioni. Misure di concentrazione. Diluizione e mescolamento. La tensione di vapore di una soluzione di un soluto non volatile. Proprietà colligative. Parte svolta Difficoltà % 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 ISSA Gruppo Didattica Chimica Tematica 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Le soluzioni. Misure di concentrazione. Diluizione e mescolamento. La tensione di vapore di una soluzione di un soluto non volatile. Proprietà colligative. Reazioni chimiche. Reazioni chimiche come equazioni. Rapporti stechiometrici. Calcoli stechiometrici. Le reazioni in fase gassosa e le reazioni in soluzione. Equilibrio chimico. Le reazioni di equilibrio e la legge di azione di massa. Lo spostamento dell'equilibrio. Equilibrio in soluzione. Acidi e basi. pH. Equilibri acido-base. Idrolisi. Soluzioni tampone. ?????? Numero di ossidazione. Reazioni redox. Bilanciamento delle reazioni redox. Elettrochimica. Celle galvaniche e celle di elettrolisi. Leggi di Faraday. Termodinamica. Principi della termodinamica. Cinetica chimica. Definizione di velocità di reazione. Equazione cinetica. Ordine di reazione e molecolarità. Teoria degli urti. Energia di attivazione. La legge di azione di massa da considerazioni cinetiche. Il carbonio e i suoi composti. Reattività e meccanismi di reazione. Idrocarburi: alcani, alcheni, alchini, polieni, idrocarburi aromatici. I gruppi funzionali e le classi di composti organici. Alogenuri alchilici. Ammine. Alcoli. Fenoli. Eteri. Aldeidi e chetoni. Acidi carbossilici e derivati. Molecole e macromolecole di interesse biologico. Lipidi. Carboidrati. Amminoacidi, peptidi e proteine. Nucleotidi ed acidi nucleici. Parte svolta Difficoltà % 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 0 1 2 3 4 5 ISSA Gruppo Didattica Chimica Modulo B - ????????? 1 La scuola dispone di un laboratorio o aula-laboratorio 2 Il laboratorio è fornito di: 3 SI 2.a. Vetreria Becher Beute Imbuti Matracci Cilindri Altro (specificare) ……………… SI SI SI SI SI SI 2.b. Materiale di consumo Carta da filtro Pipette/ pasteur Provette di vetro o plastica SI SI SI 2.c. Bilancia tecnica 2.d. Bilancia analitica 2.e. Cappa aspirante 2.f. Stufa termostatica SI SI SI SI 2.g. Banchi di lavoro n………... Ciascun banco di lavoro è fornito di: Lavandino Gas Becco di Bunsen Piastra elettrica Altro (specificare) ……………… SI SI SI SI SI NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO ISSA Gruppo Didattica Chimica Modulo C - ????????? Quali suggerimenti, critiche o proposte da fare sui programmi? ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ Ci sono altri argomenti che non sono stati trattati ma che avresti voluto affrontare? ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________ ISSA Gruppo Didattica Chimica