CORSO FAD SANA ALIMENTAZIONE PER LA PREVENZIONE DELLE
MALATTIE:
LINEE GUIDA
15 Crediti ECM - 40 €
Corso per: Assistente sanitario, biologo, dietista, farmacista, imfermiere,
infermiere pediatrico, medico chirurgo.
Durata: dal 4 Aprile 2011 al 28.12.2012
Obiettivi del corso.
Il corso ha l'obiettivo di richiamare i concetti generali che stanno alla base della corretta alimentazione e
aggiornare coloro che operano in campo sanitario sulle più recenti acquisizioni riguardo gli effetti sulla salute
di una dieta non equilibrata per una presenza carenziale o eccessiva di nutrienti. Gli operatori sanitari
saranno così in grado fornire ai pazienti, e più in generale al pubblico, una corretta informazione riguardo la
sana alimentazione, contribuendo, ciascuno nell'ambito delle proprie competenze e prerogative, al
programma di educazione alimentare che, attraverso la prevenzione, porterà ad una riduzione dell’incidenza
delle malattie del benessere favorite dagli squilibri alimentari.
Programma
Alimentazione e nutrizione, Linee Guida, malattie del benessere.
Alimenti e nutrienti e fabbisogni dell’organismo.
Macronutrienti: Lipidi, Glucidi e Protidi. Richiesta dell’organismo, valore nutrizionale e valore
biologico, distribuzione negli alimenti.
Micronutrienti: Sali minerali e vitamine. Richieste dell’organismo (DGA, RDA), essenzialità,
biodisponibilità e tossicità, e distribuzione negli alimenti.
Componenti minori degli alimenti
Responsabile scientifico: Prof. Gabriella Gazzani
Autori:
Prof. Gabriella Gazzani Professore a Contratto presso la Facoltà di Farmacia dell’Università degli
Studi di Pavia
Dott. Maria Daglia Ricercatore Confermato (nel settore scientifico disciplinare Chimica degli Alimenti)
presso la Facoltà di Farmacia dell’Università degli Studi di Pavia
Dott. Adele Papetti Ricercatore Confermato (nel settore scientifico disciplinare Chimica degli Alimenti)
presso la Facoltà di Farmacia dell’Università degli Studi di Pavia
---------------------------ISTRUZIONI PER ISCRIZIONI---------------------------1. Ettuettuare un bonifico di € 40,00 (quaranta) sul
C/C intestato al Dipartimento di Scienze del Farmaco - Università degli Studi di Pavia
IBAN IT 19X0504811302000000046619
causale: cosro FAD alimentazione + il vostro nominativo
2. Inviare copia del bonifico all'email [email protected] o al fax 0382 987931
3. Effettuare la registrazione al sito www.ecmunipv.it, (in caso la registrazione fosse già stata
effettuata per altri corsi accedere con il vostro user name e la password)
3. Dopo aver effettuato l'accesso con nome e password, dal catalogo corsi cliccare su "prenota"
(icona verde accanto al titolo del corso).
4. Attendere la conferma di abilitazione tramite email per iniziare a frequentare il corso.
Ufficio ECM
Dipartimento di Scienze del Farmaco
Università degli Studi di Pavia
Responsabile Prof. Tiziana Modena
Tel. 0382 987384 Cell. 339 8866844 Fax 0382 987931 – 0382 422975
[email protected] www.ecmunipv.it
Ufficio ECM - Dipartimento di Scienze del Farmaco - V.le Taramelli, 12 - 27100 Pavia Tel.0382 987384 Fax 0382
987931- P.I. 00462870189 - [email protected]
