MANGIARE SANO, UN’ABITUDINE DA
SALVAGUARDARE
Una sana alimentazione è fondamentale per una vita migliore, addirittura potremmo sostenere che:
“l’alimentazione è il caposaldo della prevenzione”, nel senso che può prevenire molte delle più
gravi malattie del mondo occidentale, tra cui il cancro.
Il presidente della Siprec ( Società italiana per la prevenzione cardiovascolare) sostiene che la vita
sedentaria è un rischio per il cuore e se a questo si aggiunge che spesso si mangia male, il quadro
generale peggiora.
Nella società di oggi pochissime persone sanno valutare la salubrità di un alimento e purtroppo si è
ormai persa la percezione della differenza tra valore e prezzo, così spesso si sceglie un cibo per la
sua economicità e non per quello che vale.
Il 95% degli italiani, dice l’esperto della Siprec, dichiara che il pranzo è il pasto più importante, ma
poi l’80% sceglie una pasta molto condita accompagnata da pane.
1 italiano su 2 mangia carne magra , ma un buon 20 % sceglie carni grasse più volte la settimana e il
45% consuma formaggi come minimo 3 volte alla settimana. 1 su 3 poi, mangia pesce solo una
volta la settimana, mentre andrebbe consumato almeno 2, 3 volte. I dati parlano chiaro, gli italiani si
concedono troppi peccati di gola compromettendo, spesso, la loro salute.
Il cibo dev’essere “amico” dell’uomo infatti centocinquant’anni fa Feuerach diceva: “l’uomo è ciò
che mangia: cioè esiste un'unità inscindìbile fra psiche e corpo, per pensare meglio dobbiamo
alimentarci meglio». Oggi le teorie di questo filosofo sono state provate scientificamente e adottate
fortemente dalla nostra società.
Alimentarci meglio significa mangiare in modo sano ed equilibrato evitando gli eccessi che
portano,inevitabilmente, a disturbi alimentari, più o meno gravi, rendendo il rapporto col cibo
difficile e negativo. I casi di anoressia e bulimia, infatti, sono sempre più diffusi nella società del
consumo che promuove modelli di fisici perfetti, ma anche il problema dell’obesità continua ad
essere presente.
Sarebbe opportuno quindi modificare qualche abitudine, perché con piccoli accorgimenti ci si può
assicurare una vita migliore, prevenendo malattie e salvaguardando la salute del proprio corpo.
Martina Scuccato
