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PRODUZIONI ANIMALI (ZOOTECNIA) STUDIA l’anatomia e la fisiologia degli animali domestici La genetica e le razzebovine, suine, ovine,equine,caprine avicole e cunicole L’alimentazione degli animali Le tecniche di allevamento L’igiene e le malattie BIOTECNOLOGIE AGRARIE Utilizzo di esseri viventi in procedimenti produttivi industriali Fermentazioni, lievitazioni Piante geneticamente modificate Insetti utili Lotta biologica e integrata PRODUZIONI VEGETALI (AGRONOMIA E MECCANICA) Studia il terreno Il clima L’irrigazione Le concimazioni Le pratiche colturali Le colture erbacee Le colture arboree Le macchine agricole per le lavorazioni L’impianto dei frutteti L’ecologia del paesaggio La tutela dell’ambiente GENIO RURALE: TOPOGRAFIA E COSTRUZIONI Materie ingegneristiche riguardanti: le distanze, i confini,il calcolo delle aree, i rilievi plano-altimetrici I materiali per costruire le abitazioni rurali, le strutture produttive – caseifici, cantine, frantoi, serre, sili I ricoveri per animali: stalle, porcilaie, scuderie,ovili,pollai ECONOMIA, ESTIMO,MARKETING e LEGISLAZIONE Studiano i principi della economia La tenuta della contabilità dell’azienda I criteri di scelta economica e il bilancio La stima dei fondi rustici,gli espropri Il catasto agrario Le successioni ereditarie,le servitù, i contratti MARKETING Indagini di mercato e psicologia del consumatore Analisi dei bisogni Marchi di qualità Strategie organizzative aziendali e tipi di aziende Doc, dop, prodotti di nicchia Pubblicità Certificazioni di qualità
