Il sambuco
Regno:
Divisione:
Il sambuco è un arbusto perenne,molto
vigoroso. Ha rami legnosi,inflorescenze
Classe:
gradevolmente profumate e un cespo che può Ordine:
raggiungere dimensioni notevoli, essere largo
Famiglia:
e alto anche 5 metri.Un altro componente della
Genere:
famiglia, il sambucus ebulus si distingue
facilmente dal primo in quanto i suoi fusti sono
erbacei e non molto sviluppati
Plantae
Magnoliophyta
Magnoliopsida
Dipsacales
Caprifoliaceae
Sambucus
La corteccia del sambuco grigio-verde da giovane è ornata di
lenticelle,invecchiando si screpola e assume un colore più scuro.
Le foglie del sambuco, sono 5- 7 foglioline opposte ellittiche,
con apice acuminato, margine seghettato e di odore
sgradevole.
Esse hanno la caratteristica di essere caduche e unite ai rami
mediante un lungo picciolo; il colore è verde scuro nella
parte
superiore,mentre risulta più chiaro sulla pagina inferiore.
I fiori sono di colore bianco-latte,intensamente profumati.
la corolla è formata da cinque petali tondeggianti disposti a
raggio; attorno al pistillo troviamo cinque stami. Questi fiori
sono ermafroditi e fioriscono da aprile a giugno.
I frutti del sambuco sono drupe color nero-violaceo. Quando
maturano contengono tre semi ovali e bruni, mentre gli assi
dell’infruttescenza sono di colore rosso porpora. A maturazione
i frutti sono pendenti. Il succo ha un colore rosso scuro in quanto
contieni antociani chiamati sambucina e crisantemia.
