ISTITUTO TECNICO TECNOLOGICO/ECONOMICO “G. GALILEI”
Chimica e tecnologia del cuoio, Biologico sanitario e ambientale
Costruzioni, Ambiente e Territorio
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ANNO SCOLASTICO 2012 /2013
Materia: Scienze della Terra e Biologia Classe: seconda A
Prof. Giuseppe Ingrassia
Libro di testo: Sadava, Heller, Orians, Purves, Hillis, BIOLOGIA.BLU multimediale
con Interactive book. Dalle cellule agli organismi, Editore Zanichelli
PROGRAMMA SVOLTO
Moduli
CONOSCENZE
COMPETENZE
1. La biologia è la
scienza della vita
1 La biologia studia gli esseri viventi
Le caratteristiche dei viventi: ciò che
abbiamo in comune
Gli organismi sono fatti da cellule
Le cellule contengono informazioni
ereditarie scritte in un linguaggio genetico
universale
Le cellule ricavano dall’ambiente energia e
nutrienti
Il mondo dei viventi è organizzato in livelli
gerarchici
Gli esseri viventi interagiscono gli uni con
gli altri
Tutti i viventi sono frutto dell’evoluzione a
partire da un antenato comune
La varietà degli esseri viventi è frutto
dell’evoluzione
1. La cellula è l’unità elementare della
vita
Le dimensioni delle cellule sono limitate dal
rapporto fra superficie e volume
Per osservare le cellule occorre il
microscopio
2. Le cellule procarioti che hanno una
struttura più semplice di quelle
procarioti che
Le cellule procarioti che condividono alcune
caratteristiche generali
Alcune cellule procarioti che presentano
caratteri specializzati
3. Le caratteristiche delle cellule
eucariotiche
La suddivisione in compartimenti è tipica
della cellula eucariotica
4. Il nucleo e i ribosomi elaborano
l’informazione genetica
Il nucleo e l’informazione genetica
I ribosomi e la sintesi delle proteine
6. Gli organuli che trasformano
l’energia: i mitocondri e i cloroplasti
- Definire le caratteristiche comuni a
tutti gli esseri viventi
- Individuare nella cellula la struttura
più semplice in grado di svolgere tutte
le funzioni vitali
- Identificare nel DNA e nelle proteine
le strutture molecolari che distinguono
le cellule dalla materia inanimata
- Individuare nell’evoluzione per
selezione naturale uno dei principi
unificanti della biologia
3. Osserviamo la
cellula
- Spiegare perché le dimensioni delle
cellule devono essere molto limitate
- Mettere in relazione le dimensioni
delle cellule con gli strumenti utilizzati
per osservarle
- Distinguere il microscopio ottico da
quello elettronico
- Definire il potere di risoluzione di un
microscopio
- Descrivere la struttura delle cellule
procariotiche
Evidenziare alcune strutture tipiche
delle cellule procariotiche
- Saper descrivere la struttura generale
delle cellule eucariotiche
- Saper distinguere la cellula animale
da quella vegetale
Saper descrivere gli organuli cellulari
più importanti e dalle loro funzioni
desumere la loro collocazione biologica
- Saper riconoscere ed applicare a tutti
i viventi conosciuti il ruolo
fondamentale svolto dagli organelli
Nei mitocondri ha luogo la respirazione
cellulare
I cloroplasti sono i siti della fotosintesi
strettamente collegati con le funzioni
energetiche dei viventi
4. La cellula al
lavoro
1. Gli organismi scambiano energia e
materia con l’ambiente
Esistono diverse forme di energia
Tutti gli organismo hanno bisogno di
energia per vivere
Il metabolismo cellulare e l’energia
2. L’ATP svolge un ruolo fondamentale
nell’energetica biochimica
L’idrolisi dell’ATP libera energia
L’idrolisi dell’ATP fa da tramite fra reazioni
esoergoniche e reazioni endoergoniche
3. Gli enzimi accelerano le reazioni
metaboliche
Una reazione, per andare avanti deve
superare una soglia energetica
Gli enzimi si legano a un reagente specifico
Gli enzimi risentono dei fattori ambientali:
pH e temperatura
- Saper distinguere le varie forme di
energia dell’universo ed in particolare
quelle che fluiscono attraverso i sistemi
viventi e l’ambiente esterno
- Saper distinguere le reazioni
endoergoniche e quelle esoergoniche
- Mettere in relazione il metabolismo
con le parti in cui viene
schematicamente suddiviso, il
catabolismo e l’anabolismo
- Conoscere e saper riconoscere nei
viventi studiati la funzione dei
catalizzatori ed in particolari di quelli
squisitamente biologici che sono gli
enzimi
- Dalla descrizione degli enzimi saper
riflettere sull’importanza della
conformazione molecolare in
biochimica
6. La divisione
cellulare e la
riproduzione degli
organismi
1. La divisione cellulare nei procarioti
e negli eucarioti
La divisione cellulare consente di produrre
nuove cellule
I procarioti si dividono per scissione binaria
2. La mitosi e il ciclo cellulare
Il ciclo cellulare: dalla formazione di una
cellula alla sua divisione
Prima della mitosi, il DNA si duplica e si
addensa
Le fasi della mitosi
La citodieresi è la divisione del citoplasma
La mitosi e la riproduzione asessuata
3. La riproduzione sessuata richiede la
meiosi e la fecondazione
La maggior parte degli organismi si
riproduce per vai sessuata
La meiosi consiste in due divisioni
successive
Durante la meiosi avviene il crossing-over e
si separano gli omologhi
La seconda divisione meiotica separa i
cromatidi fratelli
4. La riproduzione sessuata e la
varietà dei viventi
Gli individui di una stessa specie hanno lo
stesso numero e tipo di cromosomi
La riproduzione sessuata produce variabilità
nell’ambito di una specie
Essere in grado di individuare nei
processi di riproduzione cellulare e di
riproduzione degli organismi la base
per la continuità della vita nonché per
la variabilità dei caratteri che consente
l’evoluzione degli organismi viventi
Gli Studenti rappresentanti di classe
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Il Docente
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