Codice
Denominazione insegnamento
G240TA
Biologia vegetale e animale - unità didattica 1: botanica agraria
CFU
A.A.
8
1
Docente
ANNAMARIA GIORGI
Obiettivi formativi
Conoscenza delle basi chimiche fisiche e biologiche degli organismi viventi con particolare attenzione alla
organizzazione morfofunzionaler della cellula vegetale. La trasmissione della informazione genetica ed il
suo manifestarsi. Organizzazione strutturale e funzionale delle piante e loro sviluppo.
Competenze acquisite
Riconoscimento delle logiche che regolano la crescita lo sviluppo ed
il differenziamento degli organiosmi viventi, in particolare della
crescita e sviluppo delle piante e del loro differenziamento in
organani e tessuti in relazione anche del loro utilizzo come fonti
alimentari e non alimentari.
Sintesi del programma
Carattetistiche dei viventi. Le basi chimiche della vita, le principali
molecole che costituiscono gli organismi viventi: carboidrati, lipidi,
proteine ed acidi nucleici. Organizzazione morfofunzionale delle
cellule con particolare attenzione alle cellule vegetali. La
trasmissione ed il manifestarsi dell'informazione genetica: genotipo
e fenotipo e loro basi molecolari. Organizzazione strutturale e
funzionale delle piante: tessuti ed organi. La riproduzione delle
piante: il seme ed il frutto. Introduzione alla tassonomia.
Codice
Denominazione insegnamento
G240TA
Biologia vegetale e animale - unità didattica 1: botanica agraria
CFU
A.A.
8
1
Docente
ANNAMARIA GIORGI
Programma
Le caratteristiche principali dei viventi: - Caratteristiche generali degli organismi viventi. - La diversità
biologica. - L’origine della vita. - Organismi autotrofi ed eterotrofi. - Ruolo delle piante nella biosfera. Le basi
chimiche della vita: - Le caratteristiche chimico-fisiche delle molecole di acqua - Carboidrati: struttura,
funzioni, ruolo nelle cellule - Polisaccaridi strutturali e di riserva. La lignina - Lipidi: struttura, funzioni, ruolo
nelle cellule - Terpeni e olii essenziali - I lipidi e le membrane biologiche - Aminoacidi e la struttura delle
proteine - Le caratteristiche funzionali delle proteine e cenni di catalisi enzimatica - Nucleotidi e acidi
nucleici: struttura, funzioni, ruolo nelle cellule Organizzazione morfo-funzionale della cellula vegetale: Organizzazione generale delle cellule: procarioti ed eucarioti - Cellula vegetale e animale - Membrane
biologiche: struttura e funzione - Compartimentazione e trasporto - Membrana plasmatica: la componenete
lipidica e proteica - Citoplasma e citoscheletro: microtubuli e microfilamenti - Il sistema di endomembrane:
reticolo endoplasmatico - Apparato di Golgi, ribosomi, microcorpi, lisosomi - Gli organelli cellulari e la teoria
endosimbiontica - Mitocondri: struttura e funzioni - Plastidi: genesi e tipi di plastidi - Cloroplasti: struttura e
funzioni - Parete cellulare: genesi, struttura e funzioni - Vacuolo: genesi, struttura e funzioni - Osmosi,
plasmolisi, distensione - Nucleo: struttura e funzioni Trasmissione dell’informazione genetica - Duplicazione
e trascrizione del DNA - Codice genetico - Sintesi proteica - Ciclo cellulare: mitosi e citodieresi - Meiosi,
genotipo, fenotipo - La genetica mendeliana, F1 e F2, reincrocio - Mutazioni, ploidia nelle piante coltivate Cenni sulle metodologie di biologia molecolare - Esempi di piante geneticamente modificate
Organizzazione strutturale e funzionale delle piante: - Organizzazione generale della pianta - Tessuti
vegetali: meristematici e adulti - Apice radicale e anatomia della zona di struttura primaria della radice Apice del germoglio e anatomia di struttura primaria del germoglio - Struttura e accrescimento secondario Struttura delle cerchie annuali: legno omoxilo ed eteroxilo - La foglia: formazione, connessione al fusto,
struttura - Il fiore: organografia ed anatomia - Micro e macrosporogenesi, micro e macrogametogenesi Fecondazione e formazione del seme e del frutto - Tipi di semi e di frutti - Struttura del seme, germinazione
e formazione della plantula - La crescita armonica e i mediatori chimici e fisici Introduzione alla Botanica
sistematica: Taxa e nomenclatura; sistemi tassonomici. I cicli metagenetici Alghe, Funghi, Briofite,
Pteridofite, Spermatofite. Introduzione alla diversità dei vegetali: piante a tallo e a cormo Alghe eucariote:
generalità, morfologia, organizzazione, riproduzione e cicli. Sistematica: Rhodophyta, Phaeophyta,
Chrysophyta, Euglenophyta, Clorophyta, Charophyta. • Affrancamento dei vegetali dall'ambiente acquatico
Piante terrestri: schema tassonomico generale. • Embriofite: differenze tra Briofite e Tracheofite •
Bryophyta: generalità, morfologia, organizzazione, sistematica, riproduzione e ciclo Pteridophyta
(crittogame vascolari): generalità, morfologia e organizzazione, riproduzione e cicli di pteridofita isosporea
ed eterosporea. • Spermatophyta: caratteri generali; ovulo e seme, polline. • Gimnosperme: generalità,
morfologia e organizzazione; organi riproduttivi, riproduzione e ciclo;Cicadofite, Gingkofite, Coniferofite e
Gnetofite. • Angiosperme: generalità, morfologia e organizzazione; organi riproduttivi; fiore, infiorescenze;
frutto; riproduzione e ciclo; Dicotiledoni e Monocotiledoni•
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Denominazione insegnamento
G240TA
Biologia vegetale e animale - unità didattica 1: botanica agraria
CFU
A.A.
8
1
Docente
ANNAMARIA GIORGI
Articolazione dei CFU
Lez. frontali
Esercitaz. in aula Esercitaz. in lab.
6
Laboratorio
1
Seminari
Altro
1
Prerequisiti
Conoscenza di base di elementi di chimica inorganica e organica. Conoscenza di base di elementi di
biologia generale.
Propedeuticità
Nessuna
Materiale didattico
TESTI CONSIGLIATI: Biologia delle Piante Peter H. Raven, Ray
F Evert, Susan E. Eichhorn Sesta edizione (2002) Zanichelli
Biologia. La cellula W.K. Prves, D. Sadava, G.H. Orians, H.C.
Heller Zanichelli Elementi di Biologia Vegetale – botanica
generale Oreste Arrigoni Casa Editrice Ambrosiana – MILANO Si
consiglia di utilizzare il seguente atlante fotografico: - Speranza
A. e Calzoni G. L. Struttura delle piante per immagini,
Zanichelli, 1996. Altri testi consigliati per la consultazione: Pasqua G., Abbate G., Forni C. Botanica generale e diversità
vegetale. Piccin, 2008. - Mauseth J.D. Botanica. Parte generale.
II ed. it. Idelson-Gnocchi, 2006. Tavole di anatomia dei vegetali
vascolari e siti con lezioni di Botanica:
http://www.dipbot.unict.it/frame/botgenit.htm
http://www.atlantebotanica.unito.it/page.asp?xsl=tavoleAll
http://waynesword.palomar.edu/bot115.htm
http://www.polobotanicohanbury.it
Modalità d'esame e altre informazioni
MODALITA’ DIDATTICHE Le lezioni frontali rappresentano il 75 %
del corso. Esercitazioni in laboratorio,Attività pratiche di campo,
Seminari 25%.
La prova finale consiste in un esame orale.
