Codice
Denominazione insegnamento
CFU
A.A.
G240EA
Biologia mod. 1: botanica agraria
8
1
Docente
ANNAMARIA GIORGI
Obiettivi formativi
Conoscenza delle basi chimiche fisiche e biologiche degli organismi viventi con particolare attenzione alla
organizzazione morfofunzionaler della cellula vegetale. La trasmissione della informazione genetica ed il
suo manifestarsi. Organizzazione strutturale e funzionale delle piante e loro sviluppo.
Competenze acquisite
Riconoscimento delle logiche che regolano la crescita lo sviluppo ed il differenziamento degli organiosmi
viventi, in particolare della crescita e sviluppo delle piante e del loro differenziamento in organani e tessuti
in relazione anche del loro utilizzo come fonti alimentari e non alimentari.
Sintesi del programma
Carattetistiche dei viventi. Le basi chimiche della vita, le principali molecole che costituiscono gli organismi
viventi: carboidrati, lipidi, proteine ed acidi nucleici. Organizzazione morfofunzionale delle cellule con
particolare attenzione alle cellule vegetali. La trasmissione ed il manifestarsi dell'informazione genetica:
genotipo e fenotipo e loro basi molecolari. Organizzazione strutturale e funzionale delle piante: tessuti ed
organi. La riproduzione delle piante: il seme ed il frutto.
Codice
Denominazione insegnamento
CFU
A.A.
G240EA
Biologia mod. 1: botanica agraria
8
1
Docente
ANNAMARIA GIORGI
Programma
Le caratteristiche principali dei viventi:
- Caratteristiche generali degli organismi viventi.
- La diversità biologica.
- L’origine della vita.
- Organismi autotrofi ed eterotrofi.
- Ruolo delle piante nella biosfera.
Le basi chimiche della vita:
- Le caratteristiche chimico-fisiche delle molecole di acqua
- Carboidrati: struttura, funzioni, ruolo nelle cellule
- Polisaccaridi strutturali e di riserva. La lignina
- Lipidi: struttura, funzioni, ruolo nelle cellule
- Terpeni e olii essenziali
- I lipidi e le membrane biologiche
- Aminoacidi e la struttura delle proteine
- Le caratteristiche funzionali delle proteine e cenni di catalisi enzimatica
- Nucleotidi e acidi nucleici: struttura, funzioni, ruolo nelle cellule
Organizzazione morfo-funzionale della cellula vegetale:
- Organizzazione generale delle cellule: procarioti ed eucarioti
- Cellula vegetale e animale
- Membrane biologiche: struttura e funzione
- Compartimentazione e trasporto
- Membrana plasmatica: la componenete lipidica e proteica
- Citoplasma e citoscheletro: microtubuli e microfilamenti
- Il sistema di endomembrane: reticolo endoplasmatico
- Apparato di Golgi, ribosomi, microcorpi, lisosomi
- Gli organelli cellulari e la teoria endosimbiontica
- Mitocondri: struttura e funzioni
- Plastidi: genesi e tipi di plastidi
- Cloroplasti: struttura e funzioni
- Parete cellulare: genesi, struttura e funzioni
- Vacuolo: genesi, struttura e funzioni
- Osmosi, plasmolisi, distensione
- Nucleo: struttura e funzioni
Trasmissione dell’informazione genetica
- Duplicazione e trascrizione del DNA
- Codice genetico
- Sintesi proteica
- Ciclo cellulare: mitosi e citodieresi
- Meiosi, genotipo, fenotipo
- La genetica mendeliana, F1 e F2, reincrocio
- Mutazioni, ploidia nelle piante coltivate
- Cenni sulle metodologie di biologia molecolare
- Esempi di piante geneticamente modificate
Organizzazione strutturale e funzionale delle piante:
- Organizzazione generale della pianta
- Tessuti vegetali: meristematici e adulti
- Apice radicale e anatomia della zona di struttura primaria della radice
- Apice del germoglio e anatomia di struttura primaria del germoglio
- Struttura e accrescimento secondario
- Struttura delle cerchie annuali: legno omoxilo ed eteroxilo
- La foglia: formazione, connessione al fusto, struttura
- Il fiore: organografia ed anatomia
- Micro e macrosporogenesi, micro e macrogametogenesi
- Fecondazione e formazione del seme e del frutto
- Tipi di semi e di frutti
- Struttura del seme, germinazione e formazione della plantula
- La crescita armonica e i mediatori chimici e fisici
Introduzione alla Botanica sistematica:
Taxa e nomenclatura; sistemi tassonomici.
I cicli metagenetici Alghe, Funghi, Briofite, Pteridofite, Spermatofite.
Introduzione alla diversità dei vegetali: piante a tallo e a cormo
Alghe eucariote: generalità, morfologia, organizzazione, riproduzione e cicli. Sistematica: Rhodophyta,
Phaeophyta, Chrysophyta, Euglenophyta, Clorophyta, Charophyta.
• Affrancamento dei vegetali dall'ambiente acquatico Piante terrestri: schema tassonomico generale.
• Embriofite: differenze tra Briofite e Tracheofite
• Bryophyta: generalità, morfologia, organizzazione, sistematica, riproduzione e ciclo
Pteridophyta (crittogame vascolari): generalità, morfologia e organizzazione, riproduzione e cicli di
pteridofita isosporea ed eterosporea.
• Spermatophyta: caratteri generali; ovulo e seme, polline.
• Gimnosperme: generalità, morfologia e organizzazione; organi riproduttivi, riproduzione e ciclo;Cicadofite,
Gingkofite, Coniferofite e Gnetofite.
• Angiosperme: generalità, morfologia e organizzazione; organi riproduttivi; fiore, infiorescenze; frutto;
riproduzione e ciclo; Dicotiledoni e Monocotiledoni•
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Denominazione insegnamento
CFU
A.A.
G240EA
Biologia mod. 1: botanica agraria
8
1
Docente
ANNAMARIA GIORGI
Articolazione dei CFU
Lez. frontali
Esercitaz. in aula Esercitaz. in lab.
6
Laboratorio
Seminari
1
Altro
1
Prerequisiti
Conoscenza di base di elementi di chimica inorganica e organica. Conoscenza di base di elementi di
biologia generale.
Propedeuticità
Nessuna
Materiale didattico
TESTI CONSIGLIATI:
Biologia delle Piante
Peter H. Raven, Ray F Evert, Susan E. Eichhorn
Sesta edizione (2002)
Zanichelli
Biologia. La cellula
W.K. Prves, D. Sadava, G.H. Orians, H.C. Heller
Zanichelli
Elementi di Biologia Vegetale – botanica generale
Oreste Arrigoni
Casa Editrice Ambrosiana – MILANO
Si consiglia di utilizzare il seguente atlante fotografico:
- Speranza A. e Calzoni G. L. Struttura delle piante per immagini, Zanichelli, 1996.
Altri testi consigliati per la consultazione:
- Pasqua G., Abbate G., Forni C. Botanica generale e diversità vegetale. Piccin, 2008.
- Mauseth J.D. Botanica. Parte generale. II ed. it. Idelson-Gnocchi, 2006.
Tavole di anatomia dei vegetali vascolari e siti con lezioni di Botanica:
http://www.dipbot.unict.it/frame/botgenit.htm
http://www.atlantebotanica.unito.it/page.asp?xsl=tavoleAll
http://waynesword.palomar.edu/bot115.htm
http://www.polobotanicohanbury.it
Modalità d'esame e altre informazioni
MODALITA’ DIDATTICHE
Le lezioni frontali rappresentano il 75 % del corso.
Esercitazioni in laboratorio,Attività pratiche di campo, Seminari 25%
Vengono effettuate due prove, una intermedia e l’altra a fine corso. Si tratta di Test con domande a
risposta aperta e chiusa. L’esito positivo delle prove consente l’accesso ad una verifica finale orale di
conferma del superamento dell’esame. E’ possibile sostenere l’esame in una unica prova orale finale anche
senza aver sostenuto le prove intermedie.
