Effetti dello stress idrico e salino sulla produzione quantiqualitativa di due colture tipiche dell’area metapontina ed
evoluzione dei parametri fisico-chimici del suolo
U7- Unità di ricerca per lo studio dei sistemi colturali (Metaponto)
Cambiamento climatico
Aumento
temperatura
Aumento domanda
evapotraspirativa
Carenza idrica
IRRIGAZIONE
Acqua è un bene
prezioso non illimitato
IRRIGAZIONE
Corretta tecnica irrigua
Fabbisogni irrigui
Volumi di adacquamento
Momento dell’intervento irriguo
Efficienza dell’uso dell’acqua
Acque non convenzionali
Ricorso a specie resistenti
Saline
Reflue
SALINIZZAZIONE DEL TERRENO
Primaria
Acqua allontanata per evaporazione e traspirazione
Mancanza di lisciviazione
Secondaria-Antropica
Ricorso all’irrigazione
SALINITA’ E COLTURE
Ciascuna specie e/o cultivar presenta un diverso
comportamento e grado di tolleranza alla salinità
Il pomodoro è una specie moderatamente sensibile
L’irrigazione con acqua a moderata salinità sebbene
causi riduzione di produzione, determina un
miglioramento qualitativo delle bacche di pomodoro
Obiettivi
Apportare
ulteriori
contributi
alla
problematica degli effetti dello stress salino e
idrico sull’accrescimento e produzione del
pomodoro e sulle caratteristiche chimicofisiche del suolo
Studiare gli effetti combinati provenienti
dall’utilizzo del compost e dell’acqua
salmastra sulle caratteristiche chimico-fisiche
del suolo e sulla produzione del pomodoro
MATERIALI E METODI
Località: azienda privata nell’area metapontina
Terreno: pianeggiante, profondo (argilla 28.3%, limo 40.4%, sabbia
31.3%) e con un valore di umidità alla CIC di 25.6% ed uno al PA di
12.1% (su peso secco del terreno)
Trattamenti irrigui: ripristino del 100, 75 e 50% dell’evapotraspirato,
utilizzando acqua dolce (ECw=0.9 dS m-1) e salmastra (ECw = 6 dS m-1)
Trattamenti: 100% dell’acqua evapotraspirata, utilizzando acqua dolce
(ECw=0.9 dS m-1) e salmastra (ECw = 6 dSm-1)
Compost da residui solidi urbani
Schema sperimentale: randomizzazione completa con tre ripetizioni
Data di trapianto:7 maggio
Sesto di impianto: 0.40 x 1.20 m, densità di investimento 2.1 piante m-2
misure biometriche (altezza, numero di
foglie e frutti, peso pianta e relativa
sostanza secca, LAI), SPAD, contenuto di
nitrati
numero piante, numero, peso e sostanza secca
bacche
parametri qualitativi
monitoraggio del contenuto
idrico e
conducibilità elettrica con sonde TDR 100
(10, 30, 50 cm)
principali caratteristiche fisico-chimiche
RISULTATI
Andamento climatico
40
80
30
60
°C 20
10
0
Volumi stagionali irrigui
3
100 = 5286 m /ha
75 = 3965 m3/ha
3
50 = 2643 m /ha
mag
giu
lug
Piogge 2007
Piog 81-06
Tmax 2007
Tmax 81-06
Tmin 2007
Tmin 81-06
ago
40 mm
20
0
Rilievi durante il ciclo colturale
Altezza
Peso
Numero foglie e frutti
LAI
SPAD
Contenuto nitrati
45 gg dal trapianto
SS totale
Foglie
Fusto
(g/pianta)
(%)
(%)
101.6
67.4
27.3
116.4
66.0
29.6
Frutti
(%)
5.3
4.3
66 gg dal trapianto
SS totale
Foglie
Fusto
Trattamenti
(g/pianta)
(%)
(%)
Salato
428.3
32.7
18.8
Dolce
425.2
36.0
23.9
Frutti
(%)
48.4
40.1
Trattamenti
Salato
Dolce
Dati produttivi
Bacche marce
Bacche verdi
Bacche invaiate
Produzione totale
Bacche mature
Scarto
16.7
Salato
12.0
4.7 5.1
62.6
84.4
15.4
Dolce
9.3
6.1
6.2
67.9
89.5
t/ha
Dolce
Salato
8.22
% S.S.
7.49
Bacche verdi
7.14
7.73
Bacche invaiate
7.70
7.21
Bacche mature
La sostanza secca delle bacche (5,5 t/ha) e il numero
di bacche per pianta (480) non hanno mostrato
differenze
Il peso medio delle bacche è risultato superiore nel
dolce rispetto al salato (D > S di 2 grammi)
Bacche marce
Bacche verdi Bacche invaiate
Produzione totale
15.0
50
12.3
2.7
Bacche mature
Scarto
62.5
4.8
82.3
14.6
75
8.5
6.1
6.4
66.1
87.1
18.3
100
11.1
7.2
67.2
5.6
91.1
t/ha
Parametri qualitativi
Salato
Dolce
Indice rifrattometrico
°Brix
6.56
6.20
4.18
4.12
Acidità
(%)
0.68
0.59
100
75
50
6.21
6.28
6.65
4.11
4.16
4.20
0.77
0.56
0.59
Trattamento
pH
Rilievi sul terreno
ECe
dS m-1
to
0.56
S100
S75
S50
0-25 cm
2.0
3.6
3.9
26-50 cm
2.9
3.6
3.7
D100
D75
D50
0.9
1
1.1
0.9
0.8
1.7
Salato 10
Salato 30
-1
bulk electrical conductivity (dS m )
2
Salato 50
1.5
1
0.5
7/6
27/6
Dolce 10
Dolce 30
-1
bulk electrical conductivity (dS m )
2
0
18/5
Dolce 50
1.5
1
0.5
0
18/5
7/6
27/6
17/7
6/8
26/8
15/9
17/7
6/8
26/8
15/9
Marce
Salato
9.2
7.3
Verdi
Invaiate
Mature
80.5
5.5
102.5
Dolce
5.1
6.6
86.0
5.5
103.2
t/ha
Parametri qualitativi
Trattamento
Dolce
Salato
Indice
rifrattometrico
°Brix
6.38
6.51
pH
4.16
4.24
Acidità
(%)
0.60
0.62
Rilievi sul terreno
Tesi
to
N-NO3
mg/kg
5.27
N-NH4
mg/kg
1.12
Dolce
Salato
13.77
15.54
1.62
2.43
Conducibilità
dS m-1
0.56
0-25 cm 25-50 cm
1.0
0.9
2.1
2.1
LAI
y = 0.78x - 0.58
5
LAI-3000A LI-COR
2
R = 0.92
4
3
2
1
0
0
1
2
3
4
LAI-2000 LI-COR
5
6
7
Valutare l’effetto lisciviante delle piogge invernali
Valutare gli effetti dello stress salino e idrico
sull’accrescimento e produzione del mais (specie
moderatamente sensibile alla salinità)
Valutare gli effetti del compost e dell’acqua salmastra
sulle caratteristiche chimico-fisiche del suolo e sulla
produzione del mais
